6 Ainutlaatuista Puolalaista Ruokaa, Sinun Täytyy Kokeilla
Olipa kyse siitä, että on runsaat perunalastut, joissa on sipulia ja sipulitut sipulit tai ruskohiutaleiden ja makkaraa, on varmasti jotain Puolan top-must-try-ruokalajeista jokaiselle matkustamolle. Nauttia…
Pierogi ruskie
Mikään luettelo Puolan syötäväksi tarkoitetuista elintarvikkeista ei ehkä ole täydellinen mainitsematta Venäjän dumplings kokkare. Yksinkertainen ja maukas pikku paketti taikinaa, joka on täynnä huopaa kermajuustoa ja peruna, nämä ovat palvellut eri puolilla maata. Ne ovat tukipilari puolalaisten tavernoiden ja maitopalkkien valikoimissa, ja harvoin jättävät pois nälän. On olemassa useita muita tyyppejä pierogi näytteitä syrjäyttäen Ruskie versio: lihaa, kaalia ja sieniä.
Zapiekanka
Pikaruokaravintola Etelä-Puolan syvyyksistä, zapiekanka on täyte, puoli kakku, joka on täynnä juustoraastikkeita, sieniä ja ruohosipulia. Sen jälkeen ruokailijat voivat valita minkä tahansa muun extrat, joita he haluavat, koska valikot räjähtelevät kaikesta kreikkalaisesta feta-juustosta smokkiin puolalaiseen maksaan. Zapiekanka eivät ole niin yleisiä pohjoisen kaupungeissa - Varsova, Gdansk - ja ovat tavaramerkkiruokia Kazimierzin juutalaiskorttelista Krakovassa.
bigos
Puolan itäisiltä metsiltä, Valkovenäjän, Ukrainan ja Liettuan rajalla (jossa on myös samanlaiset versiot lautasesta), maalaismaisten tunnettujen bigos on toinen huippuluokan kansallisruoka. Punaisen kaalin ja hapankaalin pakkaaminen, kinkku ja sianliha, pekonibitsit ja laakerinlehdet, katajanmarjat ja sipulit, koko asia on sydämen lämpeneminen vatsa täyteaine. Voi, ja mainitsimme, että se on tyypillisesti vodka tai kaksi?
paczki
ah, paczki - kaikki rakastavat a paczki. Pohjimmiltaan Puolan vastaus länsimaisen donitsiin, tämä sokeripitoinen pulla on täynnä monia mahdollisia makuja. Ihmeellisesti yksi suosituimmista on ruusu, kun taas muut variaatiot ovat vaniljakastike, suklaa ja mansikkahillo. paczki myydään leipomoissa koko vuoden ajan, mutta on perinteistä syödä niitä niin kutsuttu Fat Torstai, joka merkitsee alun alkua.
Zurek
Kun talven lumet laskeutuvat ja elohopea nollakohdan alapuolella, puolalaisella keittiössä on runsaasti mahtavia keittoja lämmittää luita. Kukaan ei ole ikivanha kuin klassinen Zurek vaikka. Tämä hapan ruisliemeni on valmistettu jauhotuista ja yrtteistä. Jäähdytetään vielä jonkin aikaa ennen kuin kokki lisää hienonnettua keitettyä munaa ja savustettua makkaraa. Tällöin kokonaista ruokaa tarjoillaan leivän leipää (ainakaan se, miten he tekevät sitä matkailuprodereissa!).
Golabki
Ota yksi pehmeä keitetty kaali lehtiä ja pakkaa se mittarilla sianlihaa ja paistettuja sipulia, riisin ohraa ja yrttejä. Kierrä se kauniisti ja keitä se vuokaan. Ota sitten kermaista tomaattikastiketta ja hiertämällä sitä erän yläosaan. Sinulla on itseäsi Golabki. Joulun suosikki ja säännöllisesti perhejuhlien aikana tämä ruokalaji on toinen klassinen puolalainen sydämenlämmitin. Nimi on hieman sekava - "Golabkikirjaimellisesti käännetty kyyhkysiin.
