10 Perinteistä Egyptiläistä Ruokaa, Jotka Sinun Täytyy Kokeilla
Ruoka on suuri osa jokaisen maan kulttuuria. Joten, voit oppia lisää Egyptin kulttuuria, tässä on luettelo 10 perinteisistä Egyptin ruokia, että sinun täytyy yrittää käydessään Egypti.
kushari
Sekoitus riisiä, spagettia, pieniä pyöreitä makaroneja, vermicelliä, paistettuja sipulia, mustia linssejä ja hummusta, täynnä paksua tomaattikastiketta, valkosipulia ja etikkakastiketta sekä chilikastiketta, joka on koottu johonkin taiteeseen. Tämä sekoitus saattaa kuulostaa oudolta, mutta se kannattaa kokeilla!
Rozz Me'ammar
Lautasen valkoista riisiä valmistettu lisäämällä maitoa, voita tai kermaa ja kananlientä. Kaikki ainesosat paistetaan uunissa ja sitten yleensä tarjoillaan tilaisuuksissa ja perhejuhliin.
Mulukhiya
Vihreät lehtivihannekset leikataan ja kypsennetään valkosipulilla naudanlihalla, kaniinilla tai kanafileellä ja tarjoillaan riisin tai leivän kanssa. Yksi mielenkiintoinen asia Mulukhiyasta on se, että se valmistuu eri tavoin Egyptin eri alueilla. Esimerkiksi rannikolla sijaitsevat kaupungit valmistelevat tavallisesti kalaa tai katkarapuja. Tämä ruokalaji on taivas, ja niin kannattaa kokeilla.
fatta
Nubian lautasen, joka on yleisesti valmistettu useimmiten uskonnollisille tilaisuuksille. Ruoka koostuu paistetun leivän ja riisin kerroksista, tomaattikastikkeessa, johon on lisätty valkosipuli ja etikka päälle, lihakeitto ja suuret lihapalat. Lautasantenni on erittäin herkullinen mutta erittäin lihava, joten syödä vain erityisissä tilaisuuksissa.
Sayadeya
Ruoka, joka on pääasiassa keitetty rannikkokaupungeissa, kuten Suez, Portsaid ja Alexandria. Se on valmistettu valkoisista kaloista, kuten bassoista tai sinisistä, ja kypsennetty keltaisella riisillä, sipulilla, mausteilla ja tomaattikastikkeella. Sitten sitä paistetaan saviastiassa.
Ful Medames
Yksi yleisimmistä egyptiläisten ensisijaisista elintarvikkeista koostuu lava-papuista, jotka on valmistettu öljyllä ja sitruunamehulla. Voit myös lisätä valkosipulia tai sipulia, jos haluat. Ful voidaan valmistaa monella eri tavalla, ja ihmiset syövät sen voilla, mausteisella öljyllä, oliiviöljyllä, tomaattikastikkeella, pippurilla, pastramilla, persilalla, makkalla ja keitetyillä tai paistetuilla munilla. Uskotaan, että Ful oli kypsennetty koko muinaisessa Egyptissä.
Ta'meya (egyptiläinen Falafel)
Toinen yleinen ruoka egyptiläisille, joita yleensä käytetään Fulin kanssa. Ta'meya tai Falafel valmistetaan pääasiassa murskatuista Fava-papuista sekoitettuna muiden ainesosien kanssa, minkä jälkeen se paistetaan. Se tarjoillaan tavallisesti tahinan ja salaatin kanssa egyptiläistä leipää. Se on täydellinen ruokala myös kasvissyöjille!
Aleksandrian maksa ja makkarat
Kohteena on katuruokaa, mutta myös keitetty kotona. Maksa valmistetaan mausteisella pippurilla, ja valkosipulia tai sipulia voidaan lisätä. Mitä makkaraa, se on yleensä keitetty eri tavoin, mutta enimmäkseen tomaattikastikkeella ja mausteinen pippuri. He molemmat tarjoillaan suolakurkkua.
Kebab & Kofta
Jos olet lihan rakastaja, niin tämä on pakko yrittää! Kebab valmistetaan grillattua lihaa (lammasta tai vasikanlihaa). Mitä Kofta, se on pala jauhelihaa ja on myös valmistettu grilli. Molemmat tarjoillaan egyptiläisen leivän, salaatin ja tahinan kanssa.
Besarah
Toinen täydellinen ruoka kasvissyöjille! Vihreä, kermajuusto, joka on valmistettu persiljaa, tilliä, purjoa, jauhettua Fava-papuja, mausteita, vihreää pippuria ja paistettuja sipulia. Tarjoillaan egyptiläistä leipää ja vihreitä sipulia.
