10 Perinteistä Qatarin Ruokia Jokaisen Täytyy Kokeilla
Qatarissa aamiainen on yleensä kevyt ateria, joka sisältää jogurttia, juustoa, oliiveja ja kahvia, kun taas lounas on tärkein ateria, jonka puolivihreja ja pääruokia, kuten karitsan tai kanajauhoja. Illan tavoin se on tavallisesti kevyt välipala, paitsi Ramadanin aikana tai erityisissä tilaisuuksissa. Kaiken kaikkiaan maan paikallisia ruokia on monipuolinen ja täydentävät kansainvälisiä vaikutteita. Täällä Kulttuurimatkalla on tehty luettelo joitakin must-try Qatari -ruokia.
Saloona
Saloona on pohjimmiltaan mausteinen liha ja / tai kasvisliemi. Se sisältää yleensä tomaatteja, munakoisoja, porkkanoita ja perunoita. Ihmiset syövät sen itse tai riisin kanssa.
Machboos
Yksi suosituimmista ruokalajeista missä tahansa Qatarin kotona on machboostai Kabsa, joka on pohjimmiltaan riisiä, joka on valmistettu herkullisista mausteista ja kaikenlaisista lihasta - kana, karitso, katkarapu, kameli tai kala. Se näyttää samanlaiselta biryani.
Madhruba
Ramadan suosikki, madhruba, joka tunnetaan myös nimellä "lyöty puuroa", on riisin, maidon, voin ja kardemummin yhdistelmä, joka keitetään yhteen, kunnes se muuttuu kuohuksi. Kanaa ja muuta lihaa haudutetaan paistettuja papuja.
Luqaimat
Tavallisesti Ramadanin aikana tehty jälkiruokavalmisteinen ilta, tämä ruokalaji on sekoitus voita, maitoa, jauhoja, sokeria, sahramia ja kardemummia. Näitä ainesosia käytetään luomaan pikkujauhoja, jotka sitten syövät ja kastetaan sokerisiirapin tai hunajan kasvattamaan makea tekijä. Pehmeä sisäpuolelta ja rapeaksi ulkona, tämä ruokalaji on varmasti tyydyttää makeat hampaasi.
Ghuzi
Kokonainen paahdettu karitsa tarjoillaan runsaalla riisillä, vihanneksilla ja flavourful pähkinöillä.
Thareed
Toinen Ramadan erikoinen ja samanlainen kattila, thareed, jota kutsutaan usein arabialaisiksi lasagneiksi, sisältää vihanneksia, kuten porkkanoita, papuja, sipulia ja perunaa, joka on keitetty kana- tai karitsan kanssa, sekoitettuna tomaattikastikkeeseen ja mausteisiin. Leipä asetetaan astian pohjalle, liotetaan mantelimake ja leipä pehmeiksi ja maukkaaksi.
Kousa Mahshi
Kousa mahshi on täynnä kesäkurpitsaa, ja se on suosikki koko Lähi-idässä. Tässä kansainvälisesti inspiroidussa lautasen kesäkurpitsa sisältää mintun ja valkosipulin maustettua karitsan täyttämistä. se paistetaan uunissa ennen kuumaa ruokaa.
Balaleet
Pasta on makea - tämä intialaiseen vaikutteiseen astiaan kuuluu paistettua vermicelliä, joka on päällystetty sahramimeleillä, mikä tekee siitä pehmeää, rapeaa, makeaa ja suolaista kerralla. Ihmiset syövät sen paitsi aamiaiseksi myös jälkiruokaksi.
Margoog
Tämä ruokalaji on täynnä kuituja ja välttämättömiä vitamiineja. Se valmistetaan yleensä kesäkurpitsa, porkkanaa, munakoisoa, tomaattia, perunaa ja kermavaahtoa. Tiheä taikinan kerrokset leikataan kappaleiksi ja keitetään varastossa niin, että ne voivat imeä kaiken maun.
Harees
Tunnetaan myös harissa, harees on pohjimmiltaan keitetty, säröily tai karkeasti jauhettu vehnä sekoitettuna lihaan. Sakeus vaihtelee puuron ja rypytyksen välillä. Harees pidetään myös hyvänä terveydelle ravintoaineiden sisällön vuoksi ja se toimii erinomaisena tapana rikkoa nopeus Iftarin aikana Ramadanin aikana.
virhe (papuja aamiaiseksi), Waraq enab (riisin ja karitsan täytetty viiniköynnöksen lehdissä) sekä ruokahalua, kuten hummusta, motabel, tabouleh ja muhammara ovat muita arabeihin vaikuttavia elintarvikkeita, joilla on omat vaihtelut Qatarissa.
Jälkiruoat, kuten mehalabiya (ruusuvesi ja pistaasipuiden), umm ali (pähkinät ja valkoiset rusinat), ja esh asaraya (juustokakku kermalla päällä), ovat myös suuri osa minkä tahansa Qatarin ateriaa.
