Viisi Australialaista Viinialuetta Sinun Täytyy Käydä
Australian viininviljely alkoi ensimmäisen kaluston saapumisella 1788: iin. Siitä lähtien viinintuotanto on laajentunut yli 100 eri rypälelajikkeilla eri 65-viinialueilla. Jos pidät itsesi viinin sommelieriksi, juokkaa tiesi Australian parhaiden viinialueiden parissa.
Yarra Valley, Victoria
Victoriain viiniteollisuus voidaan jäljittää viinitarhoon Yering-asemalla 1938: ssä. Tänään Yarra Valley tarjoaa 300-viinitarhoja ja 160-viinitiloja. Alueella on viileämpi ilmasto, joka huolehtii kuohuviinien Chardonnayn, aromaattisten Cabernet Sauvignonin, Shirazin ja Pinot Noirin tuotannosta. Tämän alueen viinintuottajat tunnetaan myös vallankumouksellisista tuotantokäytännöistään säilyttäen samalla kunnioittamisen kasvaville lajikkeille.
Hunter Valley, Uusi Etelä-Wales
Hunter Valley on perustettu XIV vuosisadan puolivälissä australialaisen viinin isän, James Busbyn, joka toi 19-viinipistokkaita Euroopasta Australiasta. Hunter Valley tunnetaan parhaiten sen täysin maustetusta Chardonnayn maaperästä, Shirazista ja Semillonista, joka kehittää runsaasti monimutkaisia aikoja ikään . Hunter Valleyin läheisyys Sydneyin houkuttelee tapahtuman järjestäjiä ja maailmankuuluja esiintyjiä kuten Elton John ja The Rolling Stones. Alueella on myös vuotuinen Hunter Valley Wine & Food -festivaali.
Barossa Valley, Etelä-Australia
Saksan uudisasukkaiden muotoinen Barossa-laakso on historiansa ohessa 1842 ja siellä asuu maailman vanhimpia viiniköynnöksiä, joista monet ovat yli vuosisadan vanhoja. Itse asiassa Langmeil Freedom viinitarha perustettiin 1843 ja on edelleen runsaasti tänään. Barossa on noin tunnin ajomatkan pohjoispuolella Adelaidesta, ja se on tunnettu runsaasta Shirazista sekä Chardonnay, Eden Valley Riesling ja Cabernet Sauvignon. Yli 150-viinitiloilla ja 80-kellariovilla on runsaasti lajikkeita näytteille.
Margaret River, Länsi-Australia
Maantieteellisesti eristetty, Margaret River sijaitsee Länsi-Australian lounaiskulmassa. Vain 50 vuosina alue on rakennettu maineeksi yhdeksi tärkeimmistä maakunnista hienoille viineille, jotka tarjoavat noin 215-boutiqueviiniä, ja ne edustavat 20 prosenttia australialaisista premium-viineistä. Margaret River on sanottu jakaa samanlainen ilmapiiri kuin Burgundy, Ranska ja tunnetaan parhaiten Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon ja Chardonnay.
Coonawarra, Etelä-Australia
Coonawarra, joka on Aboriginal sana Honeysuckle, on Etelä-Australian viinialue sijaitsee kalkkikivi rannikolla Victoria. Synonyymi ruoko-värilliselle "terra rossa" -maalle, Coonawarra tunnetaan parhaiten Cabernet Sauvignonin valmistamisesta, mutta meriolosuhteet sopivat myös Shiraziin, joka oli alueen vallitsevin viiniköynnöslajike.
