Insiderin Opas Mercado De Ribeiran Aikakauden Markkinoille

Kirjailija: Laverne Montgomery | Viimeksi Päivitetty: Tammikuu 2024

Lissabonin Mercado da Ribeira on ollut maamerkki 1890: ista, kun markkinoiden ovet avattiin ensimmäistä kertaa Cais do Sodressa, mutta se ei ollut koskaan niin trendikäs kuin tänään. Nyt asuu Time Out Market, ruokakauppakamari, jonka hallinnoi nimensä Time Out Lisboa Magazine. Olitpa etsimässä paikka syödä, viileä paikka hengailla tai on joukko epävarmoja nälkäisiä matkustajia, menossa Time Out Market on hieno suunnitelma.

Kävele pääovien läpi ja näet suuren ruoka-alueen, joka on vuorattu baarissa, joka myy erilaisia portugalilaisia ruokia, makeisia ja juomia. Yhdessä lopussa nämä myymälät myyvät budjettivaltaisia näytteitä muutamasta maan Michelin-tähdistöstä, jotka kumpikin kertovat Portugalin eri alueelta. Muutamia huippuosioita ovat Portugalin huippukokouksen voittaja Alexandre Silva, Vuoden 2005-kokki Henrique Sá Pessoa, Pohjois-Portugalista kotoisin oleva Marlene Vieira ja Porto-syntynyt Miguel Castro e Silva, jonka francesinha on ehdottomasti kannattaa kokeilla.

Marina Watson Peláez / © Kulttuurimatkalla

Jos haluat nähdä useamman kuin yhden alkuperäisen viljelijän ja kalamarkkinat, heilahtaa milloin tahansa ennen 2 PM: tä ja kävellä. Mercado da Ribeira myy myös kukkia ja useita matkamuistoja.

Suuri syy paikkaan on varattu, mutta Time Out Market. Yhteinen istumajärjestely helpottaa ryhmien pysyä yhdessä, mutta ruuhka-aikoina avaruudessa tulee hieman siististi. Myös ravintoloita, joissa on terassi istumapaikan ympärillä historiallisen rakennuksen.

Marina Watson Peláez / © Kulttuurimatkalla

Sen lisäksi, että tunnetut keittiömestarit ovat muita, heijastavat erilaisia sushia ja pizzaa. On Santini (yksi Lissabonin suosituimmista jäätelöyrityksistä), Nós é Mais Bolos (tarjoillaan monenlaisia Portugalin suosikki makeisia), Manteigaria (yli Lissabonin kuuluisan passe de natan purema) ja Sea Me (jossa meriruokaa harrastajat voivat kokeile portugalilaisia ja kansainvälisiä kala- ja äyriäisruokia).

Ruokakeskuksen keskus tarjoilee juomia, kuten Beer Experience Superbockia, mutta viinin harrastajat haluavat Swing Manteigaria Silvaa, joka on itse asiassa myydä kylmäkuivattuja lihoja (kuten Presunto) ja kansallisia juustoja, tai Garrafeira Nacional, jossa monet Portugalin viinejä voi löytää pullo.

Marina Watson Peláez / © Kulttuurimatkalla

Elintarviketuomioistuin on varmasti näyttelyn tähti, mutta Time Out Marketilla on toinen näkökohta, joka houkuttelee omia seurauksiaan. Se on myös tilaa, jossa freelancereilla ja yrittäjillä on mahdollisuus löytää "toinen koti", ja juuri tämä on yhteistoiminta-alue, toinen koti.

Katuharrasta peräisin olevia ruokalajeja, jotka ovat innostuneet korkealaatuisista ravintoloista (kuten Tartar-ia, jonka kokki Dieter Koschina on Algarven Vila Joya -ravintolan takana), Time Out -markkinoilla näyttää olevan jokaiselle jotakin.