Guaron Lyhyt Historia: Costa Rican Kansallinen Viina
Jos löydät itsesi Costa Rica, sinun täytyy kokeilla kansallista viinaa, guaro. Guaro tai Cacique (virallinen tuotenimi) on selkeä kuusikymmentä alkoholijuomaa, joka on valmistettu sokeriruo'osta. Ennen kuin se laillisesti valmistettiin ja myydään, guaro valmistettiin kotitekoisissa tislaamoissa ja se oli Costa Rican maaseudun keittiöaltaan alkoholi. Guaro oli Costa Rican moonshine.
Tämä juhlava ja nyt helposti saatavilla oleva viina - joka tyypillisesti sekoitetaan tuoreen hedelmämehun, Sprite, Fresca tai soodaveden kanssa - on melko herkullinen ja varmasti tuo fiesta sisälläsi! Voit ostaa sen mistä tahansa viinakaupasta, ruokakaupasta, baarista tai ravintolasta. On jopa 365ml "pachita", joka tulee muovipulloon ja on erinomainen on-the-go-guaro. Guaron saatavuus tuli laajalle levinneeksi 1851: n laillistamisen jälkeen, kun lajikkeet, kuten 70-todiste musta, ja 80-todiste Superior Canita lisättiin hiljattain.
Sen laillistaminen alkoi, kun Costa Rican hallitus päätti hyväksyä guaro-valmistuksen ja pullotuksen yrittäessään lopettaa salaisen kotitekoisen tuotannon. Sen lisäksi, että haluttiin hyödyntää ja kyetä verottamalla tätä kansallista aarrea, on tärkeää, että hallitus pystyy varmistamaan, että guaro on ja on edelleen turvallinen, koska niin monet ihmiset juovat sitä. Vaikka Costa Ricassa on yhä kotitekoisia salaisia tislaamoja, useimmat tuottavat palmuita eikä enää tee guaroa.
Nimi Caciquella on oma historiansa. 1977: n ja 1980: n välillä Costa Rican kansallismuseo löysi ja löysi yhden suurimmista alkuperäiskansojen asukkaista aivan Kreikan kaupungin ulkopuolella, joka sijaitsee myös Costa Rican kansallisen viiniviljelmän alueella. Nimi Cacique eli "päällikkö" valittiin kunnioittamaan tätä uskomatonta arkeologista ja historiallista löytöä.
Jo 160 -vuosien jälkeen guaro on edelleen kasvanut suosioon etenkin kävijöiden keskuudessa. Vaikka et voi ostaa sitä Costa Rican ulkopuolelta, sitä voidaan lähettää kansainvälisesti. Viime vuosina guaron käynnistysversiot ovat tulleet markkinoille, mutta alkuperäisen version kaltaista versiota ei ole! Muista ottaa pullo kotiin tullitta tai voit jopa järjestää sen toimittamisen verkossa. Se on ihanteellinen viina, joka palauttaa ystäviisi ja perheesi juomaan yhdessä, kun jaat hämmästyttävät tarinat matkalle Costa Ricaan.
Guaron lyhyt historia ei olisi täydellinen puhumattakaan chili guarosta. Chili guaro on kuuluisa Costa Rican ammuttu. On erittäin suositeltavaa, että yrität vähintään yksi chili guaro Costa Rican aikana, mutta varmista, että kokeilet sitä aidosta Costa Rican laitoksesta. Vaikka se on suhteellisen yksinkertainen, se on yksi niistä laukauksista, joita voi helposti sekoittaa joku, joka ei todellakaan osaa tehdä sitä. Joten, mikä on chili guaro?
Chili guaro shot on laukaus tehty guaro, tomaattimehu, kalkki, tabasco ja joskus roiskumista Lizano kastike. Kaikki ainesosat yhdistetään ja ravistellaan jään kanssa, ennen kuin ne kaadetaan ammuslasiin. Tämä ilahduttavan kevyt ja mausteinen laukaus on jumalallisesti herkullista!
