Lyhyt Historia Uae: N Täyteisestä Kameliastiasta
Stuff munat kalaa, kalaa kana, kana lampaan, lampaat kameliin ja voilà - sinulla on täytetty kameliastia. Tämä voi kuulua eräänlaisesta hullu YouTube-kulinaarisesta kokemuksesta, mutta herkku on itse asiassa beduiiniperinte. Ja vaikka epätavallinen ruokalaji on tuskin havaittavissa, se tunnetaan suuresti maailmanlaajuisesti.
Lyhyt historia
Vierailijoita ei tule tulla Yhdistyneisiin arabiemiirikunnissa odottamaan istua ravintolassa ja löytää täytetyt kamelin ruokalajin valikosta. Todellisuudessa, vaikka tämä herkku nähdään kulttuuriperinnöksi, sitä ei tuskin löydy missään.
Pehmustettu kameliastia tunnetaan Arabiemiirikunnissa Beduin-häät -tapahtumana, tai jotain, jota palvelevat kaikkein vauraimmat arabien perheet ja sheikit. Kuitenkin nykyään tuskin on yhtään emiraania, joka on tosiasiallisesti juhlia tätä epätavallista levyä, joka on aikaisemmin herättänyt kysymyksen siitä, onko ruokalaji todellisuus vai myytti.
Vaikka joitain skeptisiä ihmisiä on, on täytetty kameliastia on aiemmin ollut esillä keittokirjoissa ja romaaneissa, kuten 1971-romaanin, jonka palvelin Englannin kuningas Bohumil Hrabal ja Richard Sterlingin keittokirja, The Fearless Diner.
Lisäksi lautasen tuli tunnetuksi, kun se teki Guinnessin kirja-aineistosta suurimman ruokalajin millä tahansa valikolla. Siksi ehdotus, että ruokalaji ei ole vain todellinen, vaan on valikossa jonnekin - luultavasti ole missään UAE-ravintolassa, pettymään uteliaita ja seikkailunhaluisia ruokia.
Resepti
Food.comin mukaan täytetyt kamelevyt valmistetaan ensin niljettamalla, leikkaamalla ja puhdistamalla kameli, muutamia kanoja ja karitsa - ei työtä heikon heikkon vuoksi. Sitten niitä keitetään. Munat keitetään myös ja riisi keitetään. Tällöin täyttö alkaa. Keitetyt munat ja riisi menevät kanojen sisälle, jotka sitten täyttyvät karitsan sisällä, ja sitten viedään lopulta sisään kamelin sisällä. Pidä jokaisen eläimen täytteitä riisin kanssa, kaada kameli ja koristele riisin, munien ja pähkinöiden kanssa. Tämä on mitä pahamaineinen ruokalaji koostuu, mikä tekee siitä huonoja niille, jotka yrittävät irrottaa painoa.
Muut kamelin annot
Camel-lihan maku - jota tosiasiallisesti tiedetään olevan melko terve - vielä viehättäville, on edelleen vaihtoehtoja Arabiemiirikunnissa, joissa ei ole maailman suurinta ruokalajia. Vierailijat voivat maistaa Camellin hampurilaisia Switchissä Dubain ostoskeskuksessa ja paikallisessa talossa Bastakiya Heritage Villagessa. Vierailijoille, jotka eivät usko camel lihaa on melko vaihtoehto niiden maku lava, useita paikkoja Arabiemiirikunnat myydä suklaata tehty kameli maitoa.
Switch, pohjakerros, Dubai Mall, Financial Center Road, Downtown, Dubai, + 971 4 339 9131
Paikallinen talo, 51, Al Bastakiya, Dubai, + 971 4 354 0705
