Lyhyt Esittely Pitorrolle, Puerto Ricon Kuun Puolelle
Ns. "Moonsshine" on sana, jota brittiläiset käyttävät kuvaamaan laittomia aktiviteetteja yöllä. Alussa 20th luvulla, kiellon aikana Yhdysvalloissa, termi hyväksyttiin iltapäivällä tuotettujen laittomien alkoholijuomien kuvaamiseksi viranomaisilta. Monissa maissa on kuitenkin omat versiot henkeistä, ja Puerto Rico on "pitorro".
Pitorron tuotanto on peräisin vuosisatoilta, jolloin sokeriruo'on teollisuus toimi hyvin Puerto Ricossa. Mutta kun tämä aika on kulunut, juoma on edelleen suosittu tähän päivään saakka. Muita nimiä pitorrolle ovat "lagrima de montaña"- vuoren kyyneleet - tai"ron cañita"- mikä tarkoittaa sokeriruokoa.
Yksi pitorron ainutlaatuisista ominaisuuksista on, että lähes kaikki aromit voidaan lisätä alkoholipohjaan, ja Puerto Ricossa on monia hedelmiä, jotka ovat herkullinen vaihtoehto sisällyttää siihen. Tyypillisesti hedelmän viipaleet - tai mikä tahansa ainesosa valitaan - lisätään alkoholiin, joka sitten kehittyy pimeässä, suurimman osan ajasta maan alla, kunnes valmistaja päättää, että juoma on valmis.
Vaikka pitorron laillisia muotoja on olemassa ja myydään saarten supermarketeissa, se on laiton lajike, jota paikalliset vartioivat ja nauttivat. Tällainen pitorro on tavallisesti hankittu joku, joka tuntee toisen henkilön, joka tekee juoman, ja sellaisenaan on epävirallisen verkon tuote, joka edistää lain ulkopuolella tapahtuvaa toimintaa.
Puerto Rican diaspora on levinnyt kaikkialle Yhdysvaltoihin, joten sillä on erilainen näkökulma Puerto Rican kulttuurista ja se on laajentunut pitorron tekemiseen. Mukaan Rafael Barbosa Port Morris Distillery Bronxissa New Yorkissa, joka tekee pitorro:
"Pitorro on kuuluisa sen maseroinnista. Ihmiset ottavat selkeän pohjan ja lisäävät hedelmää kauden aikana, ja jopa mereneläviä tai lihaa. He laittoivat ne tölkkeihin ja hauivat sen tai asetettiin (a) pimeään tilaa kuukausia. Jotkut ottavat koko kookospähkinän tai ananaksen, tyhjentävät veden ja lisäävät siemeniä ja hautaa sen tuolla tavalla. "
Ole varovainen juomaveden käytön aikana, sillä se on yleensä voimakas ja voimakas juoma. Alkoholipitoisuus voi vaihdella valmistajan harkinnan mukaan, koska tuotantoa ei ole säännelty. Puerto Rico on kuuluisa rummuista ja hyvistä syistä. Mutta samaan aikaan, jos aiot kokeilla perinteistä alkoholijuomaa Puerto Rico, pitorro on listallasi. Haastava osa on löytää joku, joka voi tarjota yhteyden sinun täytyy löytää paras yhdistelmä.
