Syöminen Burlingtonissa, Vermont: 10 Parasta Ravintolaa
Vermontin osavaltion suurimmaksi kaupungiksi Burlingtonin keskusta onnistuu ryntäävän rinteisen järvenrantaisen kaupungin ja vilkkaiden kahviloiden, ravintoloiden, gallerioiden ja kulttuuritapahtumien välillä. Sen jälkeen, kun alamme katsomaan alueen ravintoloita, haemme edelleen Burlingtonin kulinaarisia kohtauksia, tuoden sinulle joitain tuttuja kasvoja joidenkin poikkeuksellisten tulokkaiden rinnalla.
Tallenna toivelistalle Jaa muiden kanssa Facebook Twitter Pinterest Email Copy link
Loganin Vermontista
Logan's of Vermont, perheomisteinen, kaupunkilainen ravintola, jolla on selkeästi tyylikäs eurooppalainen tunnelma, on tullut suosittu suosikki Burlingtonin historiallisella ranta-alueella. Runon ja kokki Davidin ja Nick Loganin kahvilassa Loganin kahvila-alue tarjoaa paitsi vertaansa vailla olevaa ilmapiiriä myös huolellisesti harkittua gourmet-tyylistä ruokalistaa. Rentoudu patiolla, erään söpöllä pöydällä lämpimässä ja viihtyisässä myymälässä tai ehkä napata käsityönä aterioitua illallista, joka on rakkaudella valmistettu paikallisesti tuotetuista ainesosista. Istu alas ja nauti hienonnettua kreikkalaista salaattia paahdetulla pippurilla ja salamilla tai valita jotain hieman merkittävämpää grillattua cheddar-, avokado- ja tomaattipanimiä muodossa.
Logan's of Vermont, 30 Main St, Burlington, VT, Yhdysvallat, + 1 802-489-5935
Tallenna toivelistalle Jaa muiden kanssa Facebook Twitter Pinterest Email Copy link
Revolution Kitchen
Revolution Kitchen on perustettu 2013: ssä ja säilyttää tällä hetkellä ainutlaatuisen asemansa Burlingtonin ainoana ravintolana, jossa on kaikki kasvissyöjäinen menu. Täällä aasialaiset maut täyttävät paikalliset Vermont-ainesosat ja luo sensuellisia makuyhdistelmiä, jotka asettavat Revolution Kitchenin muukalaisilta. Aloita guacamolilla täytetyt wontonit, kuubalaiset mustapavut, cashew queso ja salsa fresca, jota seuraa laksa-nuudelipannu, jossa on parsakaalia, bok choy-, porkkana-, tofu- ja riisinuudeleita aromaattisessa, mausteisessa kookosliemessä. Näyttelyn tähdet ovat jälkiruokia: ne eivät useinkaan vaihtele kausivaihtelun mukaan, mutta niissä on aina jotain herkullista lempeää. Valita decadentti suklaakannake kermaviiliä ja viimeistele illat lopullisella lasilla tai kahdella heidän käsin valituista viineistään.
Revolution Kitchen, 9 Keskusta St, Burlington, VT, Yhdysvallat. , + 1 802-448-3657
Tallenna toivelistalle Jaa muiden kanssa Facebook Twitter Pinterest Email Copy link
Stone Soup
Zabbyn ja Elfin Stone Soupilla on perhettä ja aito rakkaus hyvään, ravitsevaan ruokaan, jonka kokit valmistuivat valmistamaan kaikki ruoat ikään kuin heidän perheensä ja ystäviensä olisi pitänyt kuluttaa. Kulinaristinen tunnelma perustuu New Yorkin juutalaiseen ruoanlaittoon ja nykyaikaiseen kasvisruokaan, joka tarjoaa herkullisia vaihtoehtoja, jotka vaihtelevat tuoreesta challahista ja makaronkeista kuumalle haudulle ja vaaleanpunaiselle tofua. Leipää ja tuoreita leivonnaisia tuoksuja aamulla aamuisin avaa avoimen keittiön, joka yhdessä pehmeän musiikin kanssa tekee lempeän ja rennon alun päivän. Lounas- ja ilta-suosikkeihin kuuluu lempeä makaroni ja juusto, punchy enchilada-vuoka ja upea, tuore kulho, joka on kasattu korkealla höyrytetty kelalla ja ruskealla riisillä.
Stone Soup, 211 College St, Burlington, VT, Yhdysvallat, + 1 802-862-7616
Tallenna toivelistalle Jaa muiden kanssa Facebook Twitter Pinterest Email Copy link
Elokuu ensimmäinen
Paikallisesti omistama leipomo ja kahvila August First on kuuluisa kaiken luomisesta tyhjästä käyttäen hienoimpia ja tuoreimpia ainesosia. Valoisassa, ilmavassa ja iloisessa leipomotilassa nautit allekirjoituksellaan aitoja unkarilaisia puolikuun leivonnaisia, jotka on täytetty pähkinäpunaisella merengolla tai aprikoosin manteli täytteellä tai ehkä pehmeällä suklaakekseillä, joka on kermainen kermamurkkia ja maalattu merisuolalla. Paikallisesti hankitut ainesosat, jotka täyttävät herkulliset, käsityönä tehdyt leipätelat aamiaisemulsijoille ja lounasvaihtoehdoille, johtavat todella hienoon ruokailukokemukseen. Voi valita kasvi- ja yrttisalaatti, johon on lisätty runsaasti proteiinipitoista kulhoa jäähdytettyä kahviherneestä, luonnonvaraisesta riisistä, feta-juustosta, tuoreista tilliä ja basilikaa, oliiveja, saksanpähkinöitä, pinaattia ja hunajaa, tai mennä tuoretta mozzarellaa, tomaattia ja basilikaa, paahdettua punaiset paprikat, salaattia, balsamiviinietikkaa ja oliiviöljyä rapeassa pussista.
Elokuu ensimmäinen, 149 S Champlain St, Burlington, VT, Yhdysvallat, + 1 802-540-0060
Tallenna toivelistalle Jaa muiden kanssa Facebook Twitter Pinterest Email Copy linkBleu Northeast Seafood
Bleu Northeast Seafood ylpeilee kestävään kalatalouteen kasvatettujen kalojen hankintaan ja yksinkertaisesti tuoreen maun säilyttämiseen. Itse kalat tulevat New England -rannikon, Alaskan ja Maritimesin kylmästä Atlantin vedestä, yhdistettynä makuihin, jotka paljastavat kokeneiden kokkien hienostuneisuuden, vetävät näkymättömiä makuja ja tekstuureita. Aloita kukoistaa ja nauti tuoreita herkkuja ostereita, joita tarjoillaan mignonette, kuuma kastike ja amerikkalainen kaviaari tai ehkä Mount Desert Island simpukat tomaatti sahrami liemi tarjoillaan paahdettua fenkolia, roiskumista absinthe, rouille ja croutons. Täältä etenevät edustettuina setri-paahdettuun Färsaari-lohtaan, jossa on lämmin särkyvä perunasalaatti, pekoni-vinaigrette ja paahdetut vihreät pavut tai siirrytään kaloista kohti viinirypäleiden rypytettyä rihlaa, savustettua purukastikeperunaa, kermavaahtoa ja punaviiniä .
Bleu Northeast Seafood, 25 Cherry Street, Burlington, VT, Yhdysvallat, + 1 802-864-8600
Tallenna toivelistalle Jaa muiden kanssa Facebook Twitter Pinterest Email Copy linkHandy's Lunch
Handy's Lounas on alkanut yksinkertaiseksi amerikkalaiseksi ruokakaupaksi 1945: ssä, ja Handy's Lunch on kehittynyt huomattavasti alusta lähtien, mutta säilyttää sen amerikkalaisen asennon, perheen ilmapiirin ja herkullisen, perinteisen hinnan. Aloita päiväsi parhaalla mahdollisella tavalla Big Daddy -ravintolassa tai pääset lounaaksi ja nauti kinkusta ja bologna-alusta, joka on täynnä salaatista ja sipulista sipulia, hunajaa ja Dijon-sinappia. Jotain hieman kuulemma, valitse mehukas Texas hampurilainen tai hot dog kanssa herkullisia puolia tator tots, marinoituja sokerijuurikas tai rapeaa sipulirenkaita.
Handy's Lunch, 74 Maple St, Burlington, VT, Yhdysvallat, + 1 802-864-5963
Tallenna toivelistalle Jaa muiden kanssa Facebook Twitter Pinterest Email Copy linkLover
Perustaja Kevin ja Kathi Cleary tuovat 40-vuoden kokemus teollisuusmaailmaan L'Amante -yritystoimintaan. Tuloksena on monipuolinen ravintola, joka tarjoaa parasta asiakaspalvelua sekä sitoumuksen Vermont Fresh -verkostoon, joka tukee paikallisia ainesosia pienviljelijöiltä ja itsenäisiltä tuottajilta. Ravintoloissa itsessään on raikkaat pöytäliinat, minimalistinen sisustus ja valonvirtaukset, jotka tuovat suuret ikkunat, mikä tekee hienostuneesta mutta rennosta ilmapiiristä. Nauti talvisa-juustolla täytetyistä squash-kukkakastikeista, jotka on ripustettu tryffeli- ja hunajaöljyllä ennen tuhoutumista perunakirsikoidun merilevän kanssa paistettuja vihreitä ja sitruunahappoa. Kaikkien ruokien voi sopia hienoihin viineihin, jotka Kevin ja Kathi käsittelevät käsin räätälöimällä ruoan maut ja mukautumaan kausivaihteluihin.
L'Amante, 126 College St, Burlington, VT, Yhdysvallat, + 1 802-863-5200
Tallenna toivelistalle Jaa muiden kanssa Facebook Twitter Pinterest Email Copy linkVin Bar ja myymälät
Kevinin ja Kathi Clearyn, Vin Barin ja Shopin toinen yritys tarjoaa herkullisia kömpelöitä houkuttelevassa tilassa, joka on korostettu tummilla puumuotteilla, pöydillä kääntyneillä tynnyreillä, rauhoittavilla cappuccinoilla ja runsaudella charmia ja tunnelmaa. Valikossa keskitytään ensisijaisesti tarjoamaan suuria ja monipuolisia valikoimia Proseccosta, kuohuviiniä, samppanjaa, punaviinejä ja valkomaisia viinejä. Tarjolla on myös useita herkullisia pieniä levyjä. Vastaa viiniä kuumalla chorizolla, bresaolalla ja jamon serranella, jossa on runsaasti marinoituja valkoisia sardellia ja paahdettuja paprikaa, tai voit valita juustolevyn, jossa on runsaasti taleggioa ja kangasta sidottua cheddaria.
Vin Bar ja myymälät, 126 College St, Burlington, VT, Yhdysvallat, + 1 802-497-2165
Tallenna toivelistalle Jaa muiden kanssa Facebook Twitter Pinterest Email Copy linkLeunig's Bistro
Leunig's Bistro on vähitellen kehittynyt yhdeksi Burlingtonin hienoimmista ruokapaikoista, kun se perustettiin Church Streetin ensimmäisenä kahvilana ja kahvilassa, joka on 1980: in takana, joka on suosittu päivän ammattilaisten, hipsterien ja ammattilaisten kanssa. Kahvilan herkullinen, pariisainen tunnelma on havaittavissa nykyisessä bistro-kokoonpanossa, joka tarjoaa todellisen boheemisen tunnelman ja lupaa ammattimaisen ja tehokkaan asiakaspalvelun korkeutta. Aloita Kanadan suosikki, poutine, joka koostuu ranskalaisista perunoista, jotka on päällystetty juustojuustoilla ja peitetty ankka-kastikkeella, ennen kuin keventää asioita hienostuneella ja upealla panssaroidulla turskalla, joka on päällystetty paahdetuilla tomaateilla ja Kalamata-oliiveilla, ripoteltu talonmukainen Maple Brook ricottaa ja tarjoillaan kapri- ja sitruunanpähkinöitä, paistettua vauvanpinaattia, luonnonvaraisia sieniä, paahdettua munakoisoa ja broccoliniaa, jossa on fenkoli-siitepölyä ja hunajalustoa.
Leunig's Bistro, 115 Kirkko St, Burlington, VT, Yhdysvallat, + 1 802-863-3759
Tallenna toivelistalle Jaa muiden kanssa Facebook Twitter Pinterest Email Copy linkTrattoria Delia
Thomas ja Lori Delian 1993in perusti Trattoria Delia heijastaa Italialaisen kulttuurin ja kulinaarisia kykyjä - todellisen juhlan Thomasin italialaisesta perinnöstä. Trattoria Delia sijaitsee historiallisessa Vermont-talossa, joka on alunperin vuosisadan vaihteessa oleva hotelli, joka on täynnä perinteitä. Ruokasalin keskellä istuu suuri kivi takka, joka täyttää tilan houkuttelevalla tunnelmalla, ohella persoonalliset palkit ja italialainen keramiikka hajallaan täällä ja siellä. Aloita etanoita yrtteihin, runsaaseen voihin, oliiviöljyyn ja sambuakaan, jossa on puu-grillattuja valkosipulinkastikkeita, ennen kuin etenevät puu-grillattuun espanjalaiseen octopus-paitaan, paahdettuun perunaan, Castelvetrano-oliiviin ja salsa verde.
Trattoria Delia, 152 St Paul St, Burlington, VT, Yhdysvallat, + 1 802-864-5253
