Opas Belgialaisiin Jouluruokiin
Belgian kanssa, jotka tunnetaan jo upeasta mukavuudesta, voit lyödä vetoa siitä, että Yuletide on jo pitkään takavarikoitu tilaisuutena runsasravintolassa. Jokainen lomakausi, speculoos-evästeet ovat kaikkialla läsnä, markkinakodit tarjoavat kuumaa suklaata ja pörröisiä vohveleita pitämään vierailijansa maukkaita ja lämpimiä, ja tietysti siellä on jouluaatto, minkä tahansa Burgundin elintarvikekuvaan liittyvä unelma.
Spicy Speculoos
Monien muiden maanosien tuntemattomana, belgialaiset ja hollantilaiset todellakin ovat eräänlainen toinen Joulupukki. Laji on nimeltään Pyhän Nikolauksen tai "Sinterklaas", "vierailut" Ala-Espanjasta joka 6th joulukuu ja tuo mukanaan vain lahjoja, mutta antelias apinoita klementiineistä ja speculoos lapsille, jotka ovat olleet hyvää käyttäytymistä koko vuoden ajan. Piikkikakkujen ulkonäkö Pyhän Nikolauksen ja hänen avustajinaan leipomoissa koko maassa ovat vuosisatojen ajan osoittaneet lomakauden iloista tuloa. Leipomot, jotka tekevät näitä rapeita herkkuja ruskealla sokerilla, voilla ja paljon mausteita Sinterklaas Eve -vuorella, ulottuvat 1800-luvun puoliväliin asti. Artisinal-eväste, johon on liitetty monia onnellisia lapsuuden muistoja, on turvallista sanoa, että speculoos on jonkin aikaa.
Joulumarkkinat
Useimmat belgialaiset nauttivat perinteisistä joulumarkkinoista, ja niiden tärkeysjärjestys on tärkeä. Lämpö on luonnollisesti välttämätöntä, jotta iloinen tunnelma säilyy, ja Brysselin satoja kabinetteja huolehditaan palvelemalla entistä enemmän kaupungin erikoisuutta: pehmeitä vohveleita suoraan raudasta. Koko maassa - ja suuntaus, jossa on kasvava eurooppalainen suosio - valmistetaan paahdettuja paahdettuja pikkukakkuja ja mehustetaan anteliaasti Nutellan kanssa jättimäisistä jättimäisistä ruukkuista. Ja vaikka belgialaiset eivät ole vastustaneet italialaisen hasselpähkinän ja suklaan leviämisen hyvää likaantumista, heillä on myös pehmeä paikka kotimainen kaakao. Todisteita ovat korkealaatuisen kuumakaasukannen valtameret belgialaisilla tuotemerkeillä, kuten Leonidas ja Neuhaus, jotka tarjoillaan näiden talvikausien aikana.
Niille, jotka mieluummin käyttävät aikuisempia "lämmin-me-up", siellä on glühwein (tai kiillotettu viini) lähes joka kulmassa, samoin kuin rivejä rivejä jenever pulloja. Vaikka jälkimmäistä ei saa kuumentua, perinteinen belgialainen ja hollantilainen viina - jota kutsutaan myös "hollantilainen gini" - on sateenkaari, joka sisältää kaktuksia, omenaa, vaniljaa ja viljaa, ja sillä on alkoholipitoisuus (35 - 38 prosenttia ), joka on pakotettu käynnistämään sisätilat.
Jouluaatto: Ultimate burgundin juhla
Yksinkertaisesti sanottuna, jouluaatto on belgialainen, joka vastaa amerikkalaista kiitospäivää - mutta lahjoja. Usein katsottuna tärkeämpää kuin itse joulupäivä, illalla on perhetapahtuma, jonka aikana pöydät puristavat niin paljon ruokaa. Pääruokaan on usein kalkkuna - vaikka se on harvoin yhtä suuri kuin amerikkalainen kalkkuna - mutta myös pelkkää tai mukavaa paistia ovat yleisiä. Lihan täydentäminen - Belgian joulumuseot voivat olla varsin ikävä kasvissyöjille, puhumattakaan vegaaneista - usein perunamuusia tai pommes duchesse, tyylikkäitä pieniä perunoiden pyörteitä, jotka on harjattu munankeltuaisella ennen uunin tuloa saavuttamaan niiden rapea kultainen värillinen takki.
Todella perinteisten belgialaisten joululomausten aikana kohtaat kalafileet tai äyriäiset, mikä mahdollistaa sinut lähemmäksi sinut merelle. Ylös kaikki pois, siellä on kersstronk or Bûche de Noël. Tunnettu englantilaisille puhujille Yule-lokeina, tämä perinteinen kakku voi olla todellinen taideteos, jossa leipurit käyttävät suklaakuorrutusta ja luo uria, jotta aavikko lähinnä muistuttaisi todellista puutukkia kuorella. Suosittu vaihtoehto on usein varastossa ostettu jäätelöversio, joka tekee paljon vähemmän haittaa päivältä.
