Alkuperäinen Peet'S Coffee & Tea, Berkeley, Kalifornia
Nykyään Peet's Coffee voi olla yksi maailman tunnetuimmista kahvibrändeistä, mutta sen vaatimattomat alkukohdat voidaan jäljittää hiljaiselle kadunkulmalle Kaliforniassa, Berkeleyssä. Tämä alkuperäinen kauppa on vain muutaman korttelin päässä UC Berkeleyn kampuksesta ja on myös kävelymatkan päässä useista Berkeleyn keskustan asuinalueista. Se on tullut katkottua tällä naapurustolla, samoin kuin koko kahvimaailmassa.
Tämä alkuperäinen Peet's Coffee avattiin huhtikuussa 1st, 1966 Alfred Peet, hollantilainen, joka muutti Amerikkaan toisen maailmansodan jälkeen. Kun hän tuli tälle maalle, hän järkytti alhaisen tason kahvia, jota yhdysvaltalaiset kuluttavat, ja päätti, että ainoa tapa, jolla hän voisi juoda hyvää kahvia, on, jos hän itse tekee. Tämä eurooppalaistyylinen kahvi, jota Peet esitteli Bayn alueelle ja lopulta USA: lle, oli jotain, jota amerikkalaiset eivät koskaan olleet koskaan maistaneet. Ylivoimaiset, tuoreet pavut valmistettiin pienissä erissä ja tumma paahdettu, jolloin muodostui monimutkainen, sileä ja runsas kahvi.
Peetin lähestymistapa kahville oli hetkellinen menestys Berkeleyssä, ja tämä pieni kulmakauppa tuli pian kahvin harrastajien keskukseksi kerätäkseen 60: ille, joka johti heidän lempinimeensä "Peetniks". Muut käsityöläiset ruoka-alan ammattilaiset piirrettiin Bay Area -alueelle ja avasivat omia kauppojaan, lopulta luomalla Berkeleyn tänään tunnettua "Gourmet Ghettoa". Alfred Peetin käsityöläiskamarin liike jatkui liikkeellä ja loi uuden sukupolven kahviyrittäjiä, joihin kuuluivat Starbucks-kahvikeikeiden perustajat.
Jst viisi vuotta Peet'n käynnistämisen jälkeen Jerry Baldwin perusti Starbucksin 1971iin yhdessä kolmen muun kanssa, jotka tiesivät Alfred Peetistä henkilökohtaisesti. Ensimmäisessä liiketoiminta-aikanaan nyt maailmankuulu kahvikeyritys osti pavunsa suoraan Peet'ssa. 1979: ssä Alfred Peet myi liiketoimintaansa Sal Bonavitalle, kun hän asui konsulttina vasta 1984: ssä. Alfred Peetillä oli niin suuri vaikutus kahviliikkeen nuoriin mieleihin, että varhaisessa 1990ssa, kaksi brittiläistä miestä, jotka olivat työskennelleet Peetin hajottuilla tavoilla ja perustaneet Union Coffee Roastersin takaisin Isossa-Britanniassa yrittäessään pysyä kasvavassa maailmassa markkinat, Peet's Coffee julkistettiin tammikuussa 2001 ja oli erittäin onnistunut IPO.
Alkuperäinen Peet's Coffee & Tea -paikka on edelleen avoinna liike-elämän viehättävälle Berkeley-kadunkulmalle, ja se on aina täynnä kahvin ystäviä, jotka nauttivat korkealaatuisesta kahvia tässä historiallisessa paikassa. Kaikenikäisten kahvin ystävät parveilevat tähän pieneen nurkkaan; sisällä löydät paikalliset, jotka ovat tulleet täällä jo vuosikymmeninä, lukevat sanomalehteä ja uppoudu tuoretta kahvia, jotkut opiskelevat UC Berkeleyn opiskelijat, kannettavat tietokoneet, silmät kiinni näytölle ja muutamat lapset, jotka vain katsovat että makea herkku hukuttaa hampaansa.
Tämän alkuperäisen Peet-hotellin takahuone on muunnettu pieneksi museoksi paikallisille ja vierailijoille, jotka oppivat lisää tämän vaikuttavan yrityksen historiasta. Siinä on kehystettyjä sanomalehtileikkeitä Peetin menestyksestä, vanhoja Alfred Peetin itse kuvia ja vintagekahvimyllyä, jota kaupasta käytettiin kerran. Alfred Peetin vanhoja yritystunneleita on jopa sivuja, jotka todella lisää tämän historiallisen pienen museon aitoutta ja nostalgiaa Kaliforniassa.
Vaikka Peet's Coffee oli hyvin yksinkertainen visio ja vaatimaton alku, se on tullut yksi menestyneimmistä ja innovatiivisista kahviyhtiöistä, joita maailma on koskaan nähnyt. 2007: ssä Peet's avasi LEEDin® Gold-sertifioitu kahvin paahto kasvi Berkeleyn naapurikaupungissa Alamedassa, ensimmäinen laatuaan koko maassa. Peet's pyrkii luomaan suoria, pitkäaikaisia suhteita kahvipapuja toimittajiinsa ja sillä on hyväntekeväisyysoperaatio kouluttaa kahvinviljelijöitään kahvin laadun parantamiseksi. Näiden aloitteiden lisäksi Peet tukee ja lahjoittaa organisaatioille, jotka parantavat ihmisten elämää, jotka elävät maailman kahvinviljelyalueilla.
Niille kahvileffareille, jotka ovat San Franciscon East Bayn alueella, tarkastamalla tämän alkuperäisen Peetin kahvin sijainti on ehdottomasti sen arvoista. Lines voi mennä hyvin pitkään aamulla, kun kaikki kiirehtivät saada kahvia, mutta keskipäivän aikana se on loistava paikka rentoutua ja nauttia tämän pienen kahvilan muistoesineistä ja historiasta viehättävässä Berkeleyn kadunkulmassa.
