10 Asioita Jokaisen Matkustajan Pitäisi Tietää Ennen Kuin Menevät Japaniin
Navigointia Japanin ihmeissä voi olla vähän hankala epärehellisille; sanoa, että maa on kulttuurisesti hyvin erilainen kuin meillä tottuneet länsimaissa uhkaa vähättely. Onneksi Wundor Editions julkaisi äskettäin Tokiossa omistetun kirjan, joka on kaupungin opas-sarjan ensimmäinen erä, jonka tarkoituksena on tarjota aitoja paikallisia näkemyksiä yhdestä maailman jännittävimmistä kaupungeista. Meillä oli onni saada käsiimme valikoima sen hyödyllisimpiä vinkkejä. Alla olevat otteet, jotka on mukautettu oppaan "Navigointi" luvusta, ovat kirjoittaneet Yuriy Humber ja ne ovat muokannut Matthew Smith.
Kansi, jota koristaa Go Itami | Wundorin ystävällisyys
Cash on kuningas
Japani voi olla yhteinen sanan tekniikka, mutta maa on hyvin vanhanaikainen rahan käsittelyssä. Jopa tänään, 2016: ssa monet japanilaiset kaupat ja ruokapaikat hyväksyvät vain rahaa. Julkisen liikenteen, erityisesti linja-autojen ja lyhyen matkan junien tai metroliikenteen, vaikka haluat vain täyttää Passmo- tai Suica-matkakorttisi, sinun on aina käytettävä rahaa. Ja jos otat matkoja kaupungin ulkopuolella, riippumatta siitä, mikä metallinen elementti on upotettu luottokortillesi, sitä käsitellään muovina, jota se on.
Japanissa ei ole epätavallista kuljettaa tuhansia dollareita jeniä lompakkosi päivittäin. Tämä on toteutettavissa sillä, että Japanilla on hyvin alhainen rikollisuuden taso. Vaikka pudottaisit lompakkosi, se luovutetaan todennäköisesti lähimpään poliisilaatikkoon, jossa kaikki rahat, kolikot ja kortit ovat ehjät.
Raha on muotoiltu tuote ja sellaisena se on sosiaalinen arvo, jota luotto- tai maksukortit eivät. Japanilaiset setelit säilytetään puhtaina ja suorina, eikä paikallinen ajattele rypistelemästä niitä tai vetäen jenkiä vetämällä suoraan taskustaan. Oikea häät tai hautausmaailma on käteistä koristeellisessa kirjekuoressa, ja siellä on jopa taulukko määrätyt määrät antaa riippuen iästä ja suhteesta kyseisiin ihmisiin. Rukoukset temppelissä edeltää käteisrahoitusta. Uuden vuoden aikuisen ja lapsen läsnäolon on oltava rahaa. Lisäksi taloudelliset tiedot osoittavat, että liikkeessä olevien setelien suhde suhteessa Japanin talouteen, joka on jo maailman korkein, on kasvussa.
Laaja rautatieverkko
Tokion rautatieverkko koostuu useammasta kuin 150-linjasta, lähes 50-operaattorista ja ulottuu lähellä 5,000-kilometriä. Sanotaan, että ensimmäisellä vierailulla on ylivoimainen huomata, että aurinko voi olla lämmin Yoyogi Parkissa elokuussa. Tästä huolimatta se on fantastisesti tehokasta, viivästykset ovat harvinaisia ja ne ovat yleensä vain 2-3 minuutin ajan. Pitäisikö sinun käydä läpi, että voit pyytää aseman virkailijan todistusta todistamaan pomo tai opettajasi, että myöhästyminen ei ole sinun tekemäsi. Peruutettu juna on lähes tuntematonta. Yli 2,000-asemien pääkaupunkiseudun Tokion kohdalla alle ja maanpäälliset junat ovat kaupungin paras kuljetusvaihtoehto ja verrattu muihin kaupunkiverkkoihin (katsomme sinua, Lontoo), se ei ole liian kallista.
Operaattorit jakautuvat yleensä juna- ja metrohallintoon, yksityisiin ja yksityisiin. Suurin kehittynyt sodanjälkeisen talouskehityksen jälkeen, jäykällä kilpailulla, mikä tarkoittaa, että monilla metropolialueilla on kilpailevia asemia vain korttelin päässä toisistaan. Rautatieyhtiöt olivat usein osa suurempia konglomeraatteja, jotka käyvät tavarataloja tai viihdekeskuksia ja räätälöityjä reittejä kaupallisten aikataulujensa mukaisesti.
Vierailijalle Tokion alueella todennäköisesti kohtaavat päätoimittajat ovat Itä-Japanin rautatieyhtiö (JR East), Tokion metro ja Toei metro. Kuten useimmat muutkin, nämä toimijat ovat jo jonkin verran yhdistäneet asemansa kilpailijoidensa kanssa, mikä helpottaa linjan muutoksia. Kuitenkin se, että kukin operaattori ottaa leikkauksensa, tarkoittaa, että vaihtoputket voivat usein lisätä. Käytännölliseltä puolelta kaikilla asemilla on merkkejä sekä japanilais- että englanninkielisinä, ja jos kiinnität tarkkaan huomiota, huomataan, että alustoilla olevien ilmoitusten joukossa on paljon hyödyllisiä vinkkejä, kuten asemien väliset ajat tai kuljetukset seuraava rivinvaihto.
Ei ole kadunnimiä ...
Ennen älypuhelimen ja GPS-tekniikan laajamittaista käyttöä etsimällä osoitteita Japanissa oli todellinen haaste. Niin hiljattain kuin noughties, yrittää selvittää, missä joku asui tai missä pienen yrityksen toimisto asui, kesti tunteja tuntemattomasta ja epätoivoisesta verkkovierailusta. Saatat ajatella, että etsimäsi ulkomaisen metropolin ympärillä on hankalaa, mutta säästää ajattelua niille, jotka asuvat kaupungissa, jossa kaduilla ei ole nimeä. Tokiossa, kuten useimmissa japanilaisissa kaupungeissa, on vain muutamia tienimityksiä tärkeimmistä reiteistä, ja ne ovat paremman sanan puutteen vuoksi seremoniallisia tarkoituksia varten. Nimetyt tiet eivät ole osoitteissa. Sen sijaan postijärjestelmä on kuin se, jota käytetään muinaisessa Roomassa, jossa yhdyskunnat jakautuvat ensin alueille, sitten seurakunnille ja sitten muille osa-alueille. Siksi japanilainen osoite perustuu pelkästään rakennuksiin - ei välilyönteihin, toisin sanoen katuihin.
Joten etsiminen on kovaa
Osoite alkaa Japanissa, sitten nollataan ku: ssa tai seurakunnassa (kun kyseessä on pääoma, joka on täynnä 33 miljoonaa sielua, seurakunta on pieni kaupunki sinänsä). Sitten se pienentää edelleen osaston erityisaluetta, ennen kuin nimeää lohkon numeron tai chōminulle tällä alueella. Esimerkiksi: saatat löytää itsesi etsimään taloa Tokiossa, Shibuyan seurakunnassa, Ebisu-alueen kolmannen korttelin sisällä. Mutta täällä hauska on vasta alkamassa. chome eivät ole siististi järjestyksessä, joten löydätte, että Ebisu-1 istuu Ebisu-4: n vieressä. Se on hankalaa. Jokainen chome, joka saattaa kestää hyvän 15-20 minuutin kiertotien, jakautuu kaksi kertaa näiden osajohtojen numeroinnilla perustuen rakentamisen kronologiseen järjestykseen eikä maantieteelliseen läheisyyteen.
Google Maps ei ole ratkaissut kaikkea. Usein GPS-pohjainen karttasi tyhjentää sinut jonnekin paikannossasi, missä olet tavoittelemassa, jolloin sinä pääset loppuun. Löytäminen tiellä voi olla helpompaa, jos suuntaat itsesi juna-asemilla tai tärkeimmillä maamerkeillä ja lähestyttäessä lähestymistapaa pyytämällä toistuvasti ohjeita. Valitettavasti kaikkialla kaikkialla toimivat tavaratalot eivät ehkä auta, koska henkilökunta ei ole aina paikallisia tai taitavia lukemaan karttoja. Ja mikä hämmästyttävää on, että Tokion tietämys ei ehkä ole paljon pahempi kuin taksinkuljettaja, kun hänen oma GPS saavuttaa viisautensa rajat. Meidät on pudonnut, jet-lagged, yöllä tuntemattomalla kadulla ja kerro, että ravintola oli "siellä". Saatuaan apua ohikulkijalta, paikalle löydettiin paljon "alas jossakin muualla", 10 minuutin kävelymatkan päässä. Vaikka kävi ilmi, että cabbie oli seurannut meitä kunnioittavalla etäisyydellä koko ajan, täysin haluttomia lähteä, kunnes olimme turvallisia ja terveitä.
Syöminen on erittäin suosittua
Osakassa, Japanin toisessa kaupungissa, on jokaiselle 40-ravintolalle sopiva ruokapaikka kaupungissa. Tokio ei ole kaukana. Pääkaupungit ovat yhtä todennäköisesti sanoneet "saamme jotain syötävää", kun lontoolaiset sanovat "mennään juomaan". Itse asiassa, vaikka menossa juomaan todennäköisesti kerätä at izakaya, rento paikka sopusoinnussa kohtuuhintaisia gastropub.
Useimmat liike-elämän neuvottelut sisältävät matkan ravintolaan. Monille yrityksille säännöllinen liittäminen kollegoille illalliselle ja juominen liimojen valmistuksen jälkeen on vakiokäytäntö ja kulttuurisesti vaikea välttää. Koska useimmat ihmiset yleensä elävät jonkin verran kaupungin keskustaan pienissä huoneistoissa tai taloissa (useimmissa länsimaissa), siellä on vain vähän kotipartuita ja sijaan ravintolat toimivat keskuksena kulkemaan aikaa ystävien ja tuttavien kanssa.
Useimmilla japanilaisilla on luettelo ravintoloista, joita he voivat ylpeänä suositella, ja he lajittelevat ruokaa. Japanissa tunnetaan erityisesti paikka, jossa on jotain paikoillaan kulkevaa raitaa, samoin pieniä ravintoloita, joissa voi tuntea itsensä eksklusiiviseksi. Jos suosittelette kalastusta, älä sano: "Tiedätkö jotain hyvää syötävää?" Se on kuin kysyä lontoolaiselta, missä voit tarttua pinteeseen lähiympäristössä. Saatat olla pitkään luettelossa paikoista, eikä sinulla ole selkeämpää suuntausta, kun pääset sen loppuun. Parempi tiedustella heidän suosikkipaikkaansa esimerkiksi kana-vartaat tai Sapporo ramen nuudelit.
Ja ravintolan maine tarkoittaa kaikkea
Kävely Tokiossa luultavasti siirrät japanilaisen jonotuksen ulkopuolelle näennäisesti satunnaisia ravintoloita. Nämä linjat saattavat jäädä kaksi tai useampia tunteja lounaalla tai päiväsaikaan, eivätkä ne vähene jos sade alkaa. Sillä välin vieressä ruokaravintola seisoo tyhjäkäynnillä. Usein tällaisen korkeimman syrjinnän syy on se, jota toivotte. Suosittu paikka on maine rakennettu vuosien ja jopa vuosikymmenien ajan; se on perheyritys, joka toimittaa juuri oikeanlaisen nuudeleita tai lihaa leikattuna mieleenpainuvaan väkijoukkoon. Viime aikoina kuitenkin maineesta syntyy usein televisio-esiintymisiä.
Lähes kaikki tv-ohjelmat tarjoavat ruokaa tavalla tai toisella, ja monet ovat kuuluisuuksia, jotka vierailevat tietyissä kahviloissa ja ravintoloissa näytteille (ja melkein epäonnistumatta) julistavat ruokaa paremmaksi. (Varo orgasmialisia ilmeitä julkkiksia, jotka on otettu käyttöön tämän rituaalin ja tapana, jolla he huutavat sanaa oishii tai "herkullisia"). Missä maassa ajatus tuhlaa aterian jotain vähemmän kuin hämmästyttävä nähdään travesty, monet pullea ilmeinen, mainostettu valinta. Sitten, vaikka ateria on odotusten alapuolella, se toimii arvokkaana aiheena keskustella ystävien ja työmiehien kanssa.
Saatat kääntyä ovesta ulkomaalaisena
On outoa aikaa, että ulkomaalaisena käännetään pois ravintolasta tai vaikeus tehdä varauksen suoraan, vaikka kieli ei ole sinulle ongelma. Tämä on yleensä yksi kolmesta keskeisestä syystä.
Ensinnäkin monilla paikoilla on pelko virheiden tekemisestä, eikä mieluummin vaarannu hankalaa kohtaamista ulkomaalaisia kohtaan, jotka eivät välttämättä ymmärrä aterian ja asetelman kaikkia osa-alueita, mutta jotka saattavat vielä valittaa myöhemmin, kun heidän odotuksensa lopulta jäävät täyttämättä. Toiseksi monet laitokset eivät ole avoimia muille, jotka ovat japanilaisia, puhumattakaan ei-japanilaisia. Luotetun suojelijan käyttöönotto on yleistä, jotta se voisi toimia eräiden parhaimpien paikkojen tapaan, olivatpa ne sitten Alexandria tai Aoyama. Kolmanneksi, sanotaan vain, että osa paikoista ei luota ulkomaalaisiin käyttäytymään sivistyneellä tavalla ja pelkää, että ei-japanilaisen täynnä oleva pöytä saattaa olla pois päältä säännölliselle väkijoukolle. Ajoittain tällaiset paikat kääntävät sinut ovesta, antamatta selkeää selitystä siitä, miksi he tekevät tämän. Lohdutus täällä on, että et välttämättä halua vierailla ravintolassa, joka on aidosti tyytymätön. Jos olet edelleen innokas, pyydä japanilaista ystävääsi seuraamaan sinua seuraavalla kerralla. Pyydämme hotellimestasi tekemään varauksesi sinulle myös etukäteen.
Ruokailuetiketti
Perinteisimmissä pesukampanjoissa sinun on poistettava kengät ja sijoitettava ne sisäänkäynnin lähellä olevaan kaappiin. (Varmista, että sukkapeli on vahva ennen saapumista.) Tämä auttaa pitämään paikan puhtaana. Laitoksella voi olla myös alhaisia pöytiä, ja istuinten sijaan istuimet koostuvat tatamin olkamatotilaan sijoitetuista tyynyistä. Ellei tottua tähän, se voi olla hankala istumapaikka, eikä kaikilla paikoilla ole länsimaisia pöytiä ja tuoleja vaihtoehtoina. Kun pöydässäsi on tarjolla märkä, o-shibori-kangas, joka on perinteisesti toimitettu kuumana.
Ennen aterian aloittamista japanilainen japanilainen itadakimasu, joka ilmaisee kiitollisuutesi ruoan saamiseksi, ja lopulta on kohteliasta sanoa kokki, odotushenkilöstö ja aterian maksetut henkilö: gochaso sama deshita, joka tarkoittaa sitä oli todellinen juhla ". Voit välittää arvostamasi henkilölle, joka toi sinut ravintolaan tai henkilökuntaan, voit huudahtaa oishii: lta ilmoittamaan heille, että luulit ruoasta maukkaaksi. Toastuksen aikana yhteinen huuto on kanpai, eli "kuiva lasi" - toisin sanoen "pohjat ylöspäin".
Voit pyytää laskun ylittämällä etumerkit X: ksi. Ei ole kiertämisen kulttuuria. Japanissa englannin sanan "palvelu" tarkoittaa sitä, että jokin on "vapaata" - koska japanilaiset uskovat hyvään palveluun tulevan vakiona.
Erityisesti syömäpuikoilla
Useimmat ateriat syödään syömäpuilla, lukuun ottamatta japanilaista vaihtelua intialaisesta currystä, joka on yleensä hieman makea ja syödään lusikalla ja pihvillä, kun sitä käytetään länsimaissa. Länsi-ruokailuvälineet ovat usein saatavana tarvittaessa, mutta voit pisteet helppoa kohteliaisuutta, jos sinulla on taitava syömäpuikko kyky.
Keittimet tulevat puisiin, metalliin ja muovisiin lajikkeisiin, eikä niitä saa koskaan käyttää ruuan, pistemäisen, nauhan, kulhon reunaan (lyömätön merkki), eikä niitä saa jäädä pystysuoraan tahmeaksi riisiksi. Jälkimmäinen muistuttaa ihmisiä buddhalaisesta rituaalista suitsutuksen polttamisesta hautajaisissa ja symboloi kuolleiden ruokkimista. Lisäksi puun sirpaleiden poistaminen käytöstä kertakäyttöliuskasta on pidettävä tylsiä, ellei se ole halpa tuotantolaitos. Jos löydät syömisen riisiä syömäpuikoilla, älä pelkää. Usein ihmiset pitävät kulhon kädessään, kun he riisevat riisiä varmistaen, ettei se pudota. Riippumatta siitä, mikä on nykyinen rahallinen arvo, riisillä on kunnioitettu sosiaalinen asema ja se oli keskiajan Japanin seteleiden edeltäjä.
Chopstickien sijoittaminen kulhoon tarkoittaa, että olet valmis. Jos näin ei ole, laita ne oikealle tai astian alapuolelle varmistaen, että vinkit eivät kosketa pöytää (tavallisesti on levytuki, tai voit laita yhden kelapaperista).
Ylpeä ollakseni nöyrä
Japanilaisia on sanottu olevan yhtä ylpeitä ja nöyriä ihmisiä. Ymmärtäminen ajattelun takana voi auttaa selittämään joitakin kokemuksia Tokiossa.
Ymmärtämys nöyryydestä juurtuu ytimekkäisiin konfucianeihin periaatteisiin, joihin kuuluvat kunnioitus vanhimmille ja esimiehille, rakkausjärjestys (ja säännöt) ja jatkuva pyrkimys täydellisiin toimiin (joka automaker Toyota takaa kaizen-filosofiansa, "jatkuvan parantamisen" ). Tapa, jolla ihmiset tervehtivät toisiaan Japanissa, käsittävät eri taipumisasteita ja tarkasti kalibroitujen kunnioitustekijöiden ilmaisua. Saatat nähdä illalla työväenpuolueen työntekijöiden mennä erillisiin tapoihinsa; he viettävät hyvät viisi minuuttia heiluttaen toisilleen ennen jakamista; pomo on aina ensimmäinen, joka lähtee ja hypätä taksiin, kun taas hänen alaisetsa voivat päättää lähteä siinä järjestyksessä, että heidän toimipistereensä määräävät.
Nöyrä on se, mikä ohjaa asiakaspalvelun toimitusta Japaniin: siististi, huolellisesti, joskus koristeellisella laadulla esityksessä ja kielellä. Japanilla on monia kohteliaisuuksia. Sanojen kirjoittaminen ystäväksi saattaa kasvaa eksponentiaalisesti suhteessa ylivoimaiseen tai arvostettuun asiakkaaseen. On olemassa jopa erityinen sanajoukko, jota käytetään vain suhteessa keisariin. Kun edellisen monarkin kuolema ilmoitettiin ensimmäisen kerran, osa väestöstä oli epäselvä siitä, mitä tapahtui.
Myös nöyryys sopii japanilaiseen taipumukseen itsensä irtoamiselle ja osoittaa tai houkuttelevan hämmennystä vaikeiden tilanteiden aikana, jotta vältetään suora kohtaaminen. Kun he puhuvat omasta perheestä, japanilaiset voivat viitata heidän "tyhmään poikaansa". Suuryrityksen puheenjohtaja voi aloittaa osoitteensa huomaamalla, että hän on hämmentynyt seisovan ennen kaikkia ja että hänellä on vielä paljon opittavaa. Onko poika todella pidetty typeränä? Onko toimitusjohtaja niin nöyrä kuin hän kuulostaa? Todennäköisesti, ja muut japanilaiset ymmärtävät tämän. He tietävät, että heidän keskustelukumppaninsa seuraa sosiaalisen kunnon hienouksia.
Humillisuuden ohella voimakasta ylpeyttä, japanilaista kulttuuria ja sen standardeja. Monet japanilaiset uskovat, että ne ovat ainutlaatuisia, ja ne ovat täysin ymmärrettävissä vain japanilaisilta, ei-verbaalisten mielikuvien avulla. Tämä voidaan kääntää löyhästi "telepatiaksi" - se viittaa ajatukseen, että sydän voi välittää mitä mieli ajattelee. Sydän on ehkä luotettavampi viestintäväline kuin kasvot tai suu. Se on filosofia, joka on kehittynyt Zen-buddhalaisuudessa [sic], ja se on nyt yleistynyt yleisestä kulttuurista, taiteesta elinkeinotoimintaan.
Ote:
TOKYO
Wundor City GuideTekijä Matthew SmithWundor
240 pp. | £ 20
