10 Parasta Brasilialaista Cocktailia Kokeilemaan Ennen Kuolemaa

Olemme löytäneet Brasilian monimuotoisen maiseman etsimään 10-herkullisimpia cocktailejaan, klassisesta Caipirinhasta maalaisempaan kotitekoiseen valmistukseen. Nosta yksi näistä lasista.

Caipirinha

Brasilian kansallinen cocktail on legendaarinen Caipirinha, joka on luotu kuumeisella sokeriruo'olla, jota kutsutaan cachaçaksi. Huhuja siitä, että he ovat alkaneet varhain 1900: itä vastalääkkeinä Espanjalaiselle influenssalle, tänään Caipirinha on paljon rakastettu cocktaasi paitsi Brasiliassa myös maailmanlaajuisesti. Se tarjoillaan joka puolelta rantapalkkeilta korkka-cocktail-salooniin. Klassinen versio on erittäin helppo valmistaa ja vaatii laadukasta cachaçaa sekoitettavaksi tuoreeseen lime mehuun, sokeriin ja murskattuun jään ja luo terävä ja makea tunne, joka on sekä virkistävää että vaarallisesti helposti juotavaa. Muunnelmia ovat Caipifruta - johon lisätään tuoreita eksoottisia hedelmiä, kuten mangoa, ananasta tai kiiviä. - On myös Caipiroska - jossa vodkaa korvataan cachaçalle.

Capeta

Capeta, mikä tarkoittaa "paholaista" portugaliksi, on pahasti hyvä keksintö, joka on haaveillut Pohjois-Brasiliasta ja usein humalassa Carnival-aikaa. Se koostuu cachaça, tiivistetty maito, kaneli, hunaja ja guarana - trooppinen marja kotoisin Brasilian Amazon, joka on tunnettu energisoiva vaikutus. Juoman makea ja kermainen maku voidaan tehdä entistä lempeämmäksi lisäämällä suklaa jauhetta. Tämä varmasti antaa sinulle ylimääräisen oomph, jolla tanssia yötä pois.

Caju Amigo

"Caju Amigo" tarkoittaa "ystävällinen cashew", ja tämä super yksinkertainen cocktail yhdistyvät kaksi Brasilian suosikki kansallisia makuja: cashew hedelmämehua ja cachaça. Molemmat ainesosat sekoitetaan yhteen laukauslasiin ja tarjoillaan suoraan, mutta lisäys voi olla edullista. Joissakin Brasilian osissa maustetut juotavat sen sijaan pureskelevat viipaleet cashewta ja, ilman nielemistä, koputtaa takaisin shot of cachaça. Vaikka se ei ehkä ole tyypillinen tiputtelu, Caju Amigo on yllättävän maukas.

Leite de Onça

Tämän herkullisen sileän, raivokkaan "jaguar-maidon" cocktailin uute antaa sinulle röyhtäen iloa ja kynsistä enemmän. Juoma on pehmeä sekoitus cachaçaa ja kondensoitua maitoa, jota tavallisesti käytetään kylmänä ja tavallisena mukina. Tuloksena on sen värin ja sakeuden vuoksi se, että se muistuttaa kuumaa maitoa - vaarallinen illuusio, kun otetaan huomioon sen voima. Lohduttavalla ja makealla makuulla Leite de Onça voi jazzata jopa ripuli kanelia tai suklaa jauhetta.

Alua

Paikallisen hengen makuun voit kokeilla Aluáa - kotitekoista, fermentoitua hedelmäviiniä, jota brasilialaiset ovat nauttineet vuosisatojen ajan. Juoma on peräisin maan pohjoisilta valtioilta, kuten Bahia ja Pernambuco. Se valmistetaan sekoittamalla kahden ananaksen kuoriin vettä, ruskeaa sokeria, raastettua inkivääriä ja neilikkaita. Jätetään sitten seokseksi 24 tuntia trooppiseen lämpöön, jolloin ananasliha syö. Fermentaatio tekee juomasta kuplivaa ja kevyttä, mutta mitä kauemmin olet jättänyt kierrätyksen, sitä alkoholipitoisempi se tulee. Huomaa, että jättäminen liian kauan luo etikkamaku. Kun olet valmis juomaan sitä, hävitä ananas ja jäähdytä.

Batida

Juominen tämä herkullinen trooppinen hedelmä cocktail on kuin siemaillen puhdasta auringonpaistetta. Täydellinen rantapalkin pick-me-up, Batida koostuu cachaça sekoitetaan yhden tai useamman tuoretta-off-the-tree trooppisia hedelmiä, sokeria ja jäätä. "Batida" tarkoittaa ravisteltua tai murskattua, joka viittaa cocktailin sekoitettuun koostumukseen, joka muistuttaa smoothie- tai milkshakea. Yleisimmät käytetyt hedelmät ovat sitruunat, mansikat, passionhedelmä ja kookospähkinät. Sitä voidaan usein käyttää lisäämällä kondensoitua maitoa ylimääräiseen sokeriruiskuun.

Bloody Carioca

Tämä brasilialainen kierre klassisessa Bloody Mary -tapahtumassa on täydellinen aamupäivällä pelastuslaitoksen jälkeen. Tämä versio korvaa vodkan maapallon henki, cachaça, joka sekoitetaan tuoreeseen tomaattimehuun, sitruunamehuun, passionhedelmämehuun, selleri- suolaan, tabaskoon, jauhettuun pippuriin ja muskottiin. Sitten sitä tarjoillaan jään päälle highballlasiin, jossa on sitruunan tai siipikarjan kurpitsa.

Quentão de Vinho

Quentão-höyrytyslasi auttaa pitämään varpaat lämpimänä ja alkoholijuomien korkeina niissä typerä talvi-iltoja. Brasiliankielinen versio cachaçasta ja mausteista valmistetusta viinistä valmistetusta viinistä, jota yleensä käytetään maassa Festa Junina -juhlan aikana, joka merkitsee Brasilian talven alkamista. Sokeri karamellisoituu lämpimällä mausteella, kuten kynsillä ja kanelilla, inkivääri ja appelsiinikuori, ja sitten keitetään veteen 10 minuutin ajan. Lopuksi Cachaçaa lisätään ja seosta kuumennetaan vielä muutaman minuutin ajan. Brasilian eteläisillä alueilla cachaça korvataan usein punaviinillä.

Rabo-de-Galo

Portugalilaisia ​​ymmärtävät arvostavat Rabo-de-Galon sanoja, mikä tarkoittaa "kakun häntä" tai "cock-tail". Virallisesti se on sekoitus kaksiosainen cachaça ja yksi osa punainen vermutti. Mutta monissa osissa maata se tarkoittaa yksinkertaisesti sekoittumista cachaçan kanssa mihin tahansa muuhun henkeä kohtaan, jota barman voi saada käsiinsä, rauhaiseen vaikutukseen.

Bossa Nova

Oh-niin-voimakas Bossa Nova on nimetty suosittua brasilialaista tanssia. Pari lasillista sisään ja voit ravistaa sitä kuin paikalliset - tai ainakin luulet voit. Tee se sekoittamalla tummaa rumia aprikoosin brandy, Galliano, ja juuri puristettu kalkki ja ananasmehu ennen kovaa sitä pitkä lasillinen murskattua jäätä, jossa on koristeltu ananasta puolella. Täydellisyyttä.