10 Päivämäärää, Joita Voit Löytää Lähi-Idässä
Päivät ovat Lähi-idän pyhiä hedelmiä. Arabit pitävät heitä paitsi niiden tarjoamissa houkuttelevissa hyödyissä, myös kulttuuristen merkitysten suhteen, joilla on joitain heidän suuria hyvejään, kuten anteliaisuus ja kiitollisuus. Tässä on, mitä sinun tarvitsee tietää päivämääristä Lähi-idässä ja niiden merkityksestä ja merkityksestä ihmisille.
Palmupuut
Päivämäärät ovat palmupuiden kukkivien kasvilajien makeat hedelmät. Puut voivat ulottua 21: stä 23 metreihin (69-75 ft) korkeiksi ja lehtien pituus on 4-6 metriä (13-20 ft). Päivämäärät ovat olleet maapallolla yli 50 miljoonaa vuotta, ja niiden uskotaan olevan peräisin Irakista ja sitten viljeltyinä muissa kansakunnissa, kuten Egyptissä ja Pakistanissa.
Päivämäärät
Päivämäärät voidaan syödä tuoretta, koska ne on valittu palmuista tai niitä voidaan kuivata ja varastoida vuosia. Kun päivämäärät kuivataan ja pakataan muovipusseihin, ne pyrkivät tuottamaan makea siirappi, joka pitää päivät kosteana ja herkullisena.
Barhi
Barhi tai Barhee on yksi tunnetuimmista päivämääristä, jolla on paksu liha ja rikas maku. Se on herkullisempaa, kun se syö tuoreita kuin kuivattuja.
Thoory
Thoory tai Thuri on kuuluisa Algeriassa, ja siinä on hyvin rypistynyt ja ruskean tai punaisen ihon. Se on tavallisesti täynnä pähkinöitä.
Halawi
Halawy, Halawy tai Halwa on äärimmäisen makea päivätyyppi, joka on pienikokoinen ja erittäin pehmeä, mikä selittää sille annettavan nimen, joka tarkoittaa "makea".
Medjool
Medjool, Medjul tai Madjool on makea pehmeä päivämäärä, jolla on kuituinen rakenne ja iho, jonka väri on ruskeankeltainen tai punaruskea. Se kasvatetaan Palestiinassa, Marokossa, Saudi-Arabiassa ja Jordaniassa.
Khadrawy
Khadrawy tai Khadrawi on oranssi-ruskea tai vaaleanruskean pehmeä pehmeä päiväys, jota pidetään yhtenä tekstuurin ja maun parhaimmistoa ja joka on suositeltavaa, kun sitä syötetään tuoreena.
Deglet Noor
Deglet Noor menas "Date of the Light" ja sai nimensä, koska päivämäärän keskipiste näyttää kultaiseksi tai vaaleaksi, kun se pysyy auringossa. Se on makea ja puolikuiva.
fard
Fard tai Fardh on eräänlainen päivämäärä, josta Oman on kuuluisa. Siinä on pieni siemen, herkkä iho, makea maku ja iho on tummanruskea.
Zahidi
Zahidi on makea, puolikuiva päivä, jolla on sileä kullankeltainen värillinen iho. Se on keskikokoinen, sylinterimäinen, paksua lihaa, täynnä siirappia ja on hyvä säilyttää.
Dayri
Dayri tai Derrie on punavärinen päivämäärä, joka on pehmeä ja pitkä. Sen väri muuttuu ruskeaksi sitten mustaksi, ja se on pehmeää ja makeaa.
Zaghloul
Zaghloul on tummansininen nahkainen päivämäärä, joka on erittäin suosittu Egyptissä. Se on pitkä, rapea ja erittäin makea.
Parhaat maat, jotka tuottavat päivämäärät
Suurin osa maailman päivistä tuotetaan Lähi-idässä. Yhdistyneiden Kansakuntien elintarvike- ja maatalousjärjestöjen (FAO) mukaan 2016-maiden parhaat tuottajat olivat:
Egypti: tuotti noin 1.7 miljoonaa tonnia. Yleisimmät päivämäärät Egyptissä ovat Hayany ja Zaghloul.
Iran: tuotti 1.1 miljoonaa tonnia päivämääriä. Iranin yleisimpiä ovat Mazafatin päivämäärät.
Algeria: tuotti noin 1 miljoonaa tonnia päivämääriä. Yleisimmät päivämäärät ovat Thoory, Deglet Noor ja Iteema.
Saudi-Arabia: tuotti alle 1 miljoonaa tonnia päivämääriä. Yleisimpiä ovat Ajwah, Al Khunaizi, Khalasah, Medjool ja Rotab.
UAE: tuotti noin 671 tuhatta päivämäärää. Yleisimmät päivämäärät ovat Dabbas, Khenaizi ja Lulu.
Irak: tuotti noin 615 tuhatta päivämäärää. Yleisimmät päivämäärät ovat Amir Hajj, Dayri ja Khastawi.
Sudan: tuotti noin 439 tuhatta päivämäärää. Yleisimmät päivämäärät ovat Bireir, Abid Rahman ja Barkawi.
Oman: tuotti noin 348 tuhatta päivämäärää. Yleisin päivämäärät ovat Fard.
Tunisia: tuotti noin 241 tuhatta päivämäärää. Yleisimmät päivämäärät ovat Deglet Noor, Ftimi, Touzerzayet ja Kenta.
Päivät ja arabit
Päivämääriä pidetään arabimaailman, etenkin Arabian niemimaan, ihmisten perusruokana. Beduinit käyttivät päivämäärät monta vuotta ennen kuin he löysivät öljyä. Arabit solmivat kulttuuritiedot ja päivämäärät, erityisesti eräitä arvostetuimpia arabialaisia arvoja, kuten kiitollisuutta, anteliaisuutta ja runsautta. Jotkut pitävät sitä pyhänä hedelmänä, ja se on lähes aina vieraillut vieraiden osana jokaisen arabiotalon vieraanvaraisuuden aikana.
Päivät mainitaan Koraanissa, muslimien pyhässä kirjassa, jotka rukoilivat nopeasti Ramadanin aikana muutamilla päivämäärillä kuin profeetta Muhammad (Peace Be On Him). Koraanin mukaan Jumala sanoi Neitsyt Marjalle syödä päivämääriä Jeesuksen toimituksen aikana, sillä hän kärsi synnytyksen synkeistä.
