12 Parasta Leivontablogia Sinun Pitäisi Lukea

Harvat harrastukset rentouttavat mielen ja rauhoittavat nälkäistä sielua aivan kuten leivonta. Olemme koonneet luettelon suosikki leivonta blogeista eri puolilta maailmaa, kuten Isossa-Britanniassa, Yhdysvalloissa, Australiassa, Kanadassa, Japanissa, Ruotsissa ja Ranskassa.

Vanilla Bean -blogi

Erittäin menestyvä Vanilla Bean -blogi aloitti itseopiskeleva Minneapolis-leipuri Sarah Kieffer yrittämällä tarjota "ruokaperusta" perheelleen. Tämän projektin tarkoituksena oli saada kokoelma reseptejä, joita perhe voisi katsoa takaisin tulevina vuosina, reseptejä, jotka ovat täynnä erityisiä muistoja ajasta yhdessä. Hänen mietiskelevä, kauniisti kirjoitetut virat toivat pian innokkaasti leipureista maailmanlaajuisesti ja voitti hänet arvokkaaksi Saveur Magazine myöntää. Ensimmäinen keittokirja julkaistaan ​​syksyllä 2016. Salaperäisten reseptien rinnalla blogin standout-ominaisuus on sen tyylikäs, minimalistinen valokuvaus.

Top Cinnamon kanssa

Yksi tämän päivän nuorimmista leivontateeteistä on Izy Hossack, Lontoon vuoto-opiskelija. 15: n iästä lähtien hän on julkaissut hänen ihmeellisiä alkuperäisiä reseptejä blogissaan Top With Cinnamon, ja heitä on innolla lukemassa kasvava kansainvälinen fanialusta. Hänen omistautumistaan ​​ja flairiaan palkittiin 2014: ssä, kun hän voitti Saveur Magazine palkinto - valtava saavutus, kun otetaan huomioon, että ne kattavat poikkeuksellisen elintarvikekirjoituksen koko maapallolla. Hänen keittokirja, joka on nimetty blogin jälkeen, sai häneltä lempinimen "seuraavan Nigellan".

Comme Un Lait Fraise

Comme Un Lait Fraise (tunnetaan myös englanninkielisenä käännöksenä, kuten mansikan maito), on lontoolaisen ranskalaisen leivonnaispäällikkö Fanny Zanotti. Jokainen, joka unelmoi uunista leivontaan, on inspiroivaa lukemista, sillä hän jakaa vihjeitä ja reseptejä, joita hän kertoo hänen tekemästään työstään "Lontoon puhutuimmista ravintoloista" (Chiltern Firehouse) ja henkilökohtaisten tarinoiden ohella. Hänen hienot kuvitelmansa ja viehättävän ranskalaisen englanninkielisen tekstinsa ansiosta Zanotti on tehnyt tästä iloksi patisserie-fanit. Hän on myös julkaissut kirjan, Pariisin leivonnaiset kokki.

Kerma puffaat Venetsiassa

Veneen kermanväriset puffit syntyivät, kun Toronton kanadalainen ja italialainen Ivonne Mellozzi löysi itsensä haaveillen siitä, että nauttia täydellisestä kermajuoksusta Venetsiassa, jota seuraa ihanteellinen croissant Pariisissa, ja sitten parhaat leivokset eri muilta muodikkailta maailmoilta kaupungeissa. Blogissa hän kirjaa houkuttelevia makeita reseptejä, jotka ovat innoittaneet hänen matkojensa ja intohimojensa rinnalla. Värikäs valokuvaus, iloinen sävy ja ihastuttava vaaleanpunainen muotoilu tekevät tästä kaikkein luettavissa olevista leivonta blogeista.

Pink Whisk

Down-to-earth, erittäin suosittu Pink Whisk on kirjoittanut Ruth Clemens, entinen vähittäiskaupan johtaja Cheshiresta, Yhdistyneestä kuningaskunnasta, joka tuli toiseksi ensimmäisessä sarjassa Iso brittiläinen leipoa pois kohdassa 2010. Kokemus on muuttanut elämää, antamalla hänelle tilaisuuden kirjoittaa kansallisille aikakauslehdille, julkaista useita kirjoja ja aloittaa tämän blogin, jossa hän lähettää alkuperäisiä reseptejä ja hyödyllisiä suosituksia, joista eräitä erinomaisia, yksityiskohtaisia ​​"How to" ohjeita leivonnan monimutkaisemmista näkökohdista. Selkeät valokuvat kaikista vaiheista, reseptit ovat täydellisiä aloittelijoille ja ammattilaisille.

Hän syö

Ei ole yllättävää, että suurin osa englanninkielisistä leipomoprojekteista tulee pienestä valikoimasta maita, mutta trendin trendi on She Who Eats, japanilaisen kirjailija ja valokuvaaja nimeltä Chika. Chika "kokkaa, ampuu [valokuvia] ja syö sen läpi kotimaassaan ja sen ulkopuolella, tallentamalla suosikkielementtejä ja reseptiideoita yksityiskohtaisessa, huomaavassa proosessa. Hänen lempeä ja inspiroiva tyyli on voittanut uskolliset seuraajansa ja ehdokkuuden a Saveur Magazine myöntää. Japanilaiset puhujat voivat myös nauttia hänen toisesta blogistaan, Moichizen.

Poika, joka paistaa

Vain voittaessaan Clemensin voittajan postiksi 2010: ssä oli Braddogin velkojen keräilijä Edd Kimber, joka oli vain 25, kun hänen makeat luomukset pääsivät iloiseen yleisöön. Kuten hänen kilpailijansa tavoin, hän huomasi, että näyttely avasi lukemattomia mahdollisuuksia, mukaan lukien Raymond Blancin kanssa tehtävää koulutusta, kirjoittavien keittokirjojen laatimista ja The Boy Who Bakesin, joka on online-treasure-trove kulmakohtaisista ideoistaan. Vaikka hän humoristisesti luonnehtii cupcakes-houkuttelevuutta, jokainen muu leipomo on erinomaisesti edustettuna hänen työssäan, mieluummin amerikkalaistyylisissä resepteissä.

Ei kovin Nigella

Yksi Australian suosituimmista ruoka-blogeista Not Quite Nigellasta ei todellakaan ole Nigellan kirjoittama, vaan Sydneyin entinen media-strategi Lorraine Elliott, joka luopui työpaikastaan ​​2009: ssä pyrkiessään tuomaan kauniita leipoja eksoottisista paikoista lukijoilta ympäri maailmaa maailma. Sivusto on täynnä upeita kuviteltuja alkuperäisiä reseptejä, mutta siellä on myös vahva matkakomponentti, joka kertoo eri mantereista peräisin olevia kulinaarisia löytöjä informatiivisessa, keskustelufoorumissa, jota lukijat pitävät seurassa. Hän julkaisi ensimmäisen kirjansa 2013: ssä.

Iloitse Bakeria

Joy the Baker, muutoin tunnettu Joy Wilson New Orleansista, on blogannut tapansa tulla yhdysvaltalaiseksi kotitalouden nimeksi. Koulutettu ammattimainen leipuri, joka alunperin opetti isästä, työskentelee vakavasti ja pyrkii päivittäin lisäämään leivonnaisten arkistoa, joka on asettanut standardin muille bloggaajille ympäri maailmaa. Hänen ainutlaatuinen lahjakkuus sekä kameran että sekoitusastian kanssa, puhumattakaan hänen kiihkeästä, viihdyttävästä kirjoitusstyleistään, on toivonut hänet lukemattomille faneille ja lähettänyt kirjat pois hyllyiltä.

David Lebovitz

Toinen hyvin vakiintunut leipomopersoonallisuus, amerikkalaisen keittokirja-tekijän David Lebovitzin bestselling -hahmo on nyt omien aikojensa ajan dokumentoinut reseptejä ja kulinaarisia kokemuksia hänen omaksuneesta kotiosastaan ​​Pariisista. Hänen samannimisen bloginsa ylittyy tyylikkäillä mutta helposti saatavilla olevilla kakkuilla, joita voit odottaa joku, joka on kouluttanut ranskalaisen ja belgialaisen koulupäällikön ja suklaanvalmistajien kouluja. Kaupungissa on myös kattava opas nähtävyyksien ja syömisen kannalta, mikä tekee blogista jokaisen, jolla on pyrkimyksiä matkustaa ja kohdata aitoja makaroneja ja mille-Feuilles ensikäden.

Soita minulle cupcake

Ruokavalokuvauksen ystäville ei tule etsiä enempää kuin Call Me Cupcake, ruotsalaisen kotiteatterin ja kuvataiteilija Linda Lomelinon blogi. Lomelino ei tarjoa lukijoilleen vain herkullisia jälkiruokavideoita; hän myös onnistuu täyttämään hänen luomuksiaan hyvin erottuva, huomaavainen ilmaa käyttämällä mestarillisesti väriä ja muotoilua. Sekä hänen kirjat että valtaosa hänen blogistaan ​​ovat saatavilla englanniksi, joten englantilaiset lukijat voivat nauttia viisaista neuvoistaan ​​ja ystävällisestä kirjoitustyylinsä sekä upeista kuvista.

Raspberri Cupcakes

Toinen suuri australialainen blogi on Raspberri Cupcakes, jonka kirjoitti Steph Hooi, Sydney-insinööri, joka rakastaa kokeilua leivonnassa vapaa-ajallaan. Painottaen selkeästi hauskuudesta ja hemmottelusta (hän ​​ilmaisee selkeän kotisivullensa, "jos haluat terveellisiä reseptejä, tämä ei ole etsimäsi blogi ..."), hän on kerännyt runsaasti värikkäitä leipiä jokaiseen tilaisuuteen muutamia jännittäviä herkullisia ideoita. Vaikka hän ei aio kokopäiväisesti leipoa, hänen maineensa ja seurauksensa ovat ammattilaisen arvoisia.