Lyhyt Historia Hampurilainen
Hampurilainen, jollain tavalla tai toisella, on ilmestynyt koko historiansa alussa 4th century. Se selviytyi sodan, talouskriisien ja yli kymmenen vuosisadan ajan. Matkalla Euroopasta Atlantin yli, hampurilainen nousi USA: n kuuluisuuteen, joka syntyi ikoni kulinaarisessa maailmassa. Vaikka tarina on pitkä ja raskas - mongolilaisista ratsumiehistä amerikkalaisiin läänin messuihin - tässä on, miten Amerikan suosikki voileipä tuli siitä, mitä tunnemme ja rakastamme tänään.
Ennen kuin hampurilainen tuli Amerikkaan, se oli suosittu kulinaarinen perinne Euroopassa. Antiikin kokoelma reseptejä akkreditoi ensimmäisen jauhetun lihan valmistuksen 4th century; muut historioitsijat uskovat, että Mongolialaiset levittivät perinnettä 1800-luvulla, kun soturit rapsuttivat lihaa satulansa alla pehmentääkseen sitä ja koksivat sen. Se levisi koko valtakunnassa ja koko Euroopassa, ja Moskova hyväksyi raakamuunnoksen - joka tunnetaan tänään pihviravintona - vuosisadan loppuun mennessä. Venäläiset toivat saksalaisia reseptiä XIX vuosisadalla, saapuvat Hampurin sataman kautta. 13: n myötä Hampurin makkara ilmestyi ensimmäistä kertaa keittokirjaan, Cookeryn taito, yksinkertainen ja helppo, ja varhain 1800s, Hamburg pihvi oli mukana Oxford englanninkielinen sanakirja.
1840: issä saksalaiset maahanmuuttajat pakenevat maansa maapallon poliittisia vallankumouksia varten. Hampurin pihvi on sanottu olevan syönyt aluksilla ennen saapumistaan Yhdysvaltoihin. 1873: n mukaan se ilmestyi ensimmäisen kerran Delmonicon New York Cityn valikossa. Muutama vuosi sitten Frank ja Charles Menches New Yorkista ja Charlie Nagreen Wisconsinista - molemmat väittävät olevansa sen luojat - antoivat versiota patty-on-a-bunista paikallisissa messuillaan. Mutta riippumatta siitä, mistä hampurilainen houkutteli, ei saanut merkittävää huomiota, ennen kuin se esiteltiin Louisin lounaalla St. Louis World's 1904-messuilla, joka tunnetaan villien ja uusien elintarvikkeiden tuomisesta amerikkalaisille. Sen jälkeen, kun 1916-hampurilaisen erityinen pihvi oli kehitetty, Walter Anderson ja Edgar Ingram avasivat maailman ensimmäisen Burger-ketjun White Castle, Kansasissa 1921: ssä. 1928: ssä ensimmäinen "juustolla" hampurilainen ilmestyi O'Dell's Dinerin Los Angelesissa, ja 1935: ssa sana "cheeseburger" keksi Denverin Humpty Dumpty Drive-In.
Vain viisi vuotta myöhemmin, ikoninen McDonald's Bar-B-Que avasi Kaliforniassa San Berndinissa; 1948: ssä veljekset Richard ja Maurice McDonald keskittyivät 15-sentin hampurilaiseen. Samana vuonna In-N-Out lanseerasi ensimmäiset hampurilaispaikat Baldwin Parkissa Kaliforniassa. Ohjaaja McDonald's, Amerikkalainen tyyli franchising pikaruokaa levisi maailmanlaajuisesti. Jopa ravintola-kokit olivat seuraavat: 1950sissa ensimmäinen gourmet-hampurilainen oli New Yorkin 21-klubissa. McDonald's julkaisi kuuluisen Big Macinsa 1968: ssä, ja Wendy esitteli mieleenpainuvasta kaupastaan, jossa oli iskulause "Missä naudanliha on?" 2000: n mukaan Amerikasta oli tullut hampurilainen pakkomielle: 2001issa hampurilaiset muodostivat 71 prosenttia kaikista kaupallisissa ravintoloissa tarjottavasta naudanlihasta. Nykyään Yhdysvalloissa syö enemmän kuin 40 miljardia hampurilaista vuosittain.
