15 Espanjalaista Ruokaa Muualla Maailmassa Ei Ymmärrä
Espanjalainen keittiö on tullut ympäri maailmaa tapas-kulttuurin ansiosta, mutta ulkomaalaisille on edelleen hämmentävää ruokaa. Olipa yleisesti vääristyneitä kuuluisia ruokia tai enemmän outoja paikallisia suosikkeja, laskemme alas espanjalainen ruoka muualla maailmassa joskus ei ymmärrä.
Paella
Ehkä Espanjan tunnetuin ruoka ulkomaalaisille Paella on lautasen, jota voidaan räätälöidä ja houkutella ympärillä, mutta ei niin espanjalaisille. Ison-Britannian kokki Jamie Oliver huomasi yllätyksekseni kuinka intohimoiset espanjalaiset ovat saaneet paellaa oikein, kun hän uskalla lisätä ainesosan, joka ei koskaan koskaan esiinny aidossa espanjalaisessa versiossa: chorizo. Tämän yksinkertaisen ainesosan lisääminen teki otsikoita Espanjassa sen pelottavan audacityn vuoksi. Toinen yleinen väärinkäsitys paellasta on se, että se on ilta-ateria - useimmat espanjalaiset syövät sen lounasaikaan ja antavat heille aikaa sulattaa raskas ruokalaji.
Tortilla
Jos tiedät Espanjan ruokasi, tiedät varmasti, että tortilla on espanjalaista munakoosta, joka koostuu munista, perunasta ja joskus sipulista. Mutta teitä voitaisiin antaa anteeksi olettaen, että tortilla oli levymuotoinen meksikolainen kääre ...
Percebes
Ne saattavat näyttää muinaisista dinosauruspaidoista, mutta percebes ovat espanjalaisia herkkuja. Lohikäärmeitä arvostetaan rohkeilla sukeltajilla Pohjois-Atlantin rannikolla, jotka uhkaavat elää kerätä pieniä äyriäisiä. Nopeus kerätä niitä tekee percebes vakavasti kallista. Niitä syödään imemällä lihaa sisältä.
Bocadillo de Tortilla
Hiilihydraatteja hiiliharjoissa ei ehkä näytä tällaiselta viisalta ratkaisulta, mutta hyvin yleinen Espanjan täyttöruisku on tortilla de patatas tai perunameletti. Vaikka se saattaa kuulostaa hieman outoa, se on herkullinen ja hyvä - ellei terveellisin - kasvisvaihtoehto. Ja voit aina lisätä muutaman viipaletta tomaattia saadaksesi yhden viidestä päivästäsi.
churros
Muissa paikoissa ne on ripoteltu kanelilla ja kuivattu kaikentyyppisissä ylimääräisissä aromiaineissa, mutta Espanjassa yksinkertaisuus on keskeinen tekijä churrossa. Paistettuja taikinahappuja tarjotaan tavalliselle kupilliselle paksuiselle kuumalle suklaalle kastettavaksi.
Oreja a la Plancha
Siat korvat ovat herkkuja, ja ne ovat erityisen yleisiä Madridissa. Rohkeat ruoka-asiat saattavat haluta antaa heille kokeilla seuraavalla kerralla, kun he käyvät Espanjan pääkaupungissa.
Gazpacho
Kylmä tomaattikeitto saattaa kestää jonkin verran tottua, mutta se on erinomainen kesäateria, joka viilentää sinua paahtopaikalla. Lautanen on peräisin Andalusian Etelä-Espanjasta, ja se on valmistettu tomaateista, kurkusta, pippurista ja valkosipasta.
Paahdettua porsasta
Paistopigmentti on erikoisuus eräillä Espanjan alueilla sekä Sobrino de Botinissa, maailman vanhimmassa ravintolassa Guinness Book of World Recordsin mukaan. Jopa kaikkein vahvistetuin lihansyöjä saattaisi saada aikaan vähän iskua, kun he joutuvat kohtaamaan pienen porsaan levyllä.
Jamón Ibérico
Muu maailma ei ymmärrä sitä kunnioitusta, jolla espanjalaiset hoitavat kinkunsa. Jamón Ibérico (kovettunut iberiksen kinkku) on peräisin mustista sikarotuista iberialaisista sioista, joita ruokitaan yksinomaan tammenterhoilla. Näet kinkun jalat, jotka roikkuvat paljon baareissa Espanjan ympärillä, ja - usko tai älä - yhteinen joulu bonus yrityksissä on koko kinkun jalka.
Callos a la Madrileña
Saatat nähdä tämän runsas lihavoitu esitys Espanjan pääkaupungista. Se haisee loistavasti ja voi näyttää herkältä, mutta varoitetaan - tärkein ainesosa on callos, tai tripe.
Criadillas
Härkä on Espanjan kestävä symboli, ja sitä voidaan nähdä useiden matkamuistojen, teepyyhkeiden ja postikorttien houkuttelemiseen, mutta hevoset ovat myös espanjalaisten valikoiden suosikki: rabo de toro tai häränhäntä on suosittu tapas-ruokalaji. Melko harvinainen valikko valikoissa, mutta suosikki markkinoilla eri puolilla Espanjaa ovat criadillas, tai sonnien kivekset - saatat tarvita voimakasta vatsatahtoa näyte tätä herkkua.
Calçots
Tämä suosittu kasvis ei ole outoa, mutta syömisen perinteet ovat hyvin tarkkoja. Kevään sipulimainen kasvis on tyypillisesti syönyt kalçotadassa, joka juhlii vihannesten sadon. Ne on grillattu avotulella, sitten palanut ulompi kerros irrotetaan ennen kuin ne kastetaan romesko-kastikkeeseen.
Migas
Vaikka leivänrutiinit ovat tärkeä ainesosa monissa ruuissa, on ehkä vain espanjalaisia, jotka ovat korottaneet nöyrä leipäruoan omaksi ruokaluksi. Migas tai englantilainen leipäjuusto on ruokalaa, joka on maustettua leivänmuruja, jotka on maustettu oliiviöljyllä, paprikalla ja valkosipulilla. Luota meihin, se maistuu paremmin kuin se kuulostaa.
Angulas
Olet ehkä nähnyt näitä spagettityyppisiä röyhkeitä matoja elintarvikemarkkinoilla ja tapas-baareissa Espanjassa. Ne ovat itse asiassa vaaleita ankeriaita, jotka ovat olleet nahkoja ja ovat suosittu tapana, joka on palaneen crusty leipää. Kiva.
Auringonkukansiemenet
Yksi hämmentävistä espanjalaisista tottumuksista ulkomaalaisille on espanjalaisten lisäys auringonkukansiemeniin tai pipoihin. Espanjalaiset näyttävät syntyvän synnynnäisellä kyvystä syödä auringonkukansiemeniä nopealla nopeudella, erottamalla siemenet kuoresta, jonka he hylkäävät tavallisesti kentällä, jos he ovat ulkona.
