Paras Turkkilainen Katuruoka, Jonka Sinun Tarvitsee Tietää
Turkin ruokaa on laaja ja monipuolinen, elvytetyistä ottomaanien ruuista monien maan resepteihin. Tietenkin yksi Turkin rakastetuista elintarvikeluokista on myös herkullinen katuelämä, ja vaikka se ei ehkä ole niin terveellinen, se on herkullista (varsinkin kun yö on ulos kaupungista).
Bagel
Absoluuttinen aamiainen katkotti, simit (pyöreä leivonnaiset, jotka on kokonaan peitetty seesaminsiemenillä) on tullut hieman ikoni turkkilaisten katuelintarvikkeiden osalta. Pyydä jotain oliivipastaa ja napata lasillinen turkkilainen teetä jostakin, jotta se olisi täydellinen.
Balık Ekmek
Suositut katuelintarvikkeet Istanbulista, etenkin Eminönü-alueella, balık ekmek on tuoreen grillattua kalafileetä, joka on pakattu puoleen leipää, jossa on runsaasti sipulia, tomaattia, salaattia ja yrttejä.
Kağıt Helva
Lähes jokaisella turkkilaisella on muisto lapsuudesta, johon heidän äitinsä ostavat ne kağıt helva kadulla. Tämä herkullinen herkku sisältää ohuen paperi-kiekon, joka on täytetty kerroksella tiivistettyä maitoa.
Islak Burger
Ilkeä myöhäisillan välipalaksi, islak hampurilainen (kirjaimellisesti käännetty "kostea hampurilainen") on hampurilainen, jossa on paljon kastiketta höyrytetty tuntia. Se on herkullinen chewy-hoito, joka sopii täydellisesti ayran (jogurttijuoma) kanssa.
durum
Katulöydökseksi dönerin paras versio on dürümin sisällä, mikä tarkoittaa, että pyöritetystä sylkistä valmistetut ohuet viipaleet rullataan lavash-leipää ja täytetään salaatilla ja joskus sulatetuilla kaararjuustoilla.
Midye Dolma
Herneet, jotka ovat täynnä herpes-riisiä, herukat ja pinjansiemeniä, ovat toinen klassinen katuelämä, ja jälleenmyyjä antaa sinulle uuden, sitruunan spritzin, kunnes sanot lopettaa.
Kestane ja Mısır
Jotkut terveellisimmistä vaihtoehdoista sekoitus talvella paahdetut kastanjat ovat yksi suosituimmista katu elintarvikkeita ja varmasti yksi lämpimämpiä, kun taas maissi, joka on joko keitetty maito tai paahdettu on myös varsin herkullinen välipala.
Kokoreç
Tämä katuruoka on hieman hankittu maku, koska se on grillattua massaa rasvaisista karitsan suolista, jotka ovat pilkottuja, peitetty mausteiden ja sijoitetaan voileipä.
Tavuk Pilav
Yksi mukavimmista katukaupoista, Tavuk Pilav on yksinkertaisesti voi riisiä ja kahviherneitä, joissa on kananrinta. Monet ihmiset myös haluavat lisätä ketsuppia seokseen.
Kumpir
Paistetut perunat, jotka ovat täynnä kaikkea mitä kuviteltavissa on, on melko upea katuruokaa. Varmista, että saat makkaraa ja Rus Salatası (majoneesi-salaattia perunoilla, porkkanoilla, herneillä ja suolakurkilla).
