Best Street Food Stalls Barcelonassa, Espanjassa
Barcelonan street food-villitys ei ole poissa, kuten EatStreet, All Those ja Palo Alto, jotka pitävät soittimen mukana ja näyttävät tietä kaupungin kasvavalle pakkomielle. Seuraavassa on joitain kaupungin suosituimpia katukuorma-autoja.
EL MEX, La Cocina Palpita
Jotain kotitalouksien nimeä Barcelonan katukaupungin maailmassa, EL MEX on duo Juliana ja Barcelona -tyyppisen käsityöläisruokapalveluyrityksen La Cocina Palpita aatelisto. Etelä-Amerikan katuelintarvikkeiden vilkkaiden makujen innoittamana EL MEX tarjoaa valikoiman tacoita, quesadilloja ja tietysti nahoja. Joissakin tilanteissa voi kuitenkin myös löytää La Cocina Palpita, joka tarjoaa enemmän eurooppalaista ruokalistaa, ja näissä tapauksissa kokin ranskalaisella perinnöllä on keino tehdä itsestään hienovaraisesti, olkoon se ranskalaisia ostereita tai ankkaa sokeroitu. Riippumatta siitä, mitä syöt, sen käsityöläinen tuntee täynnä niitä erityisiä koskettamia, jotka tekevät kaiken eron.
Mistä etsiä niitä: Kaikki nämä, Lost & Found -markkinat ja muut tapahtumat ympäri kaupunkia, kuten avoimet päivät, kertaluonteiset tapahtumat jne.
Rooftop Smokehouse
Avain on nimessä tämä - yhdistämällä kaksi suurinta gastronomista suuntausta, jotka osuvat kaupunkiin viime aikoina - Rooftop Smokehouse tarjoaa luovia katuelintarvikkeita, joilla on erottuva savuinen maku. Moderni brittiläinen ja jopa Scandi tuntevat ruoan, mikä tekee siitä erottuvan muista asuista. Tuotevalikoimaan kuuluvat pastrami, ankka rinta, mustekala ja paljon muuta, kaikki huolellisesti savustettu täydellisiksi ja tavallisesti tarjoillaan valikoiman kotitekoisia suolakurkkuja ja muita kovettuneita herkkuja. Ja jos et saa tarpeeksi tupakan makua, voit nyt istua Pastranin baarissa El Bornissa ja pestä se cocktaililla takakannessa.
Mistä löytää ne: Kaikki ne, EatStreet ja oma paikka Pastrami Bar / Paradiso, joka avasi ovensa joulukuussa 2015.
Caravan Made
Erikoistunut huolellisesti valmistettuihin käsityöläisiin voileipiin ja kaikenlaisiin pihakoneisiin, Caravan Made on toinen nimi, joka on varattu Barcelonan katuruokalistalle. Tarjoukset muuttuvat sopeutumiseksi kausille, mutta tietyt klassikot ovat säännöllisiä ominaisuuksia ja kannattaa yrittää milloin tahansa vuoden aikana (kyllä, puhumme sinusta, inkivääri sianliha). Duo Silvia ja Javi aivopedaatti, jälkimmäinen työskenteli maailmankuulussa El celler de Can Rocassa ennen kuin päätti perustaa oman hankkeensa. Yhdessä he valloittavat Barcelonan katuruokalisteriä heidän symbolisen "asuntovaununsa" avulla.
Mistä löytää ne: EatStreet, Palo Alto, kaikki ne, Vermut Solidario jne.
Chivuo n
Ehkä nykyään paremmin tunnettu niiden suosittu paikka Gràcia sekä viimeisin lisä Raval, Chivuo juuret ovat tiukasti maadoitettu kadun ruoka kohtaus, ja voit silti löytää ne kourallinen katujen ruokaa tapahtumia koko kaupungin. Itse asiassa niiden tagline, "hidas katu ruoka ja käsityö olut,"menee pitkällä tiellä yhteenveto siitä, mistä he ovat kyse. Ajattele klassista "hampurilaista ja oluita", mutta leikkaus yläpuolella: käsityöläisten oluet, kotitekoiset hampurilaiset ja tärkeimmät ainesosat. Ne palvelevat myös keskimääräistä tonnikalasulatetta, jotain, jota et löydä helposti muualta kaupungista.
Mistä löytää ne: Chuvon Gràcia ja Chivuon Raval sekä kaikki ne, EatStreet, BCN Beer Festival jne.
Bánh Mì
Ne, jotka tuntevat tämän aitoja vietnamilaisia ruokia, ilahduttavat, tietävät, että taas merkki on nimeltään Bánh Mì. Tämä ikoninen voileipä tarjoillaan ranskalaistyylisessä patsaassa (suosittu vietnamilainen katkottua, jonka alkuperä on maan siirtomaavähemmistöstä) hilloketjulla, joka on täynnä makua ja värjättävää väriä. Sianlihan tai tofun pohjaa täydennetään suolakurkkuilla, kevätsipulilla ja korianterilla, jolloin sinun on voitava valita, kuinka pitkälle otat sen ikonisella mausteisella Sriracha kastike.
Mistä löytää ne: EatStreet, Vermut Solidario ja muut paikalliset tapahtumat ympäri kaupunkia.
