New Yorkin 10 Parasta Pohjoismaista Ravintolaa
Vuosien mittaan pohjoismaisia ruokia on integroitu yhä enemmän New Yorkin kulinaariseen kulttuuriin. Kestävän kehityksen konseptit, pohjoismaiset ravintolat tarjoavat tuoreimmat paikalliset orgaaniset ainesosat ja esittelevät innovatiivisia muunnelmia tervetulleella pohjoismaisella tunnelmalla. Puhdasta ja nykyaikaista maalaismainen ja rento, tutustumme 10 parasta pohjoismaista ravintolaa New Yorkissa.
Tallenna toivelistalle Jaa muiden kanssa Facebook Twitter Pinterest Email Copy link
huippukohta
Manhattanin trendikkäässä NoHo-kaupunginosassa sijaitseva Acme on erikoistunut New American -ruokiin, jossa on skandinaavinen flare. Se tarjoaa kekseliäitä ruokia, joissa on mielenkiintoisia makupariuksia ja tuoreimmat paikallisesti hankitut ainesosat. Illallinen-ruokalista on erotettu vihannesten ja proteiinien valinnoista sekä pienistä purepista, maaperästä aterioista, jotka ovat pääasiassa juureksia ja suuria aterioita. Paljastetut tiiliseinät, lämmin kynttilän valaistus ja rohkea, retro kaakeloitu katto Acme seisoo innovaatioiden tyylikkäässä leikkauspisteessä ja hienostuneessa tyylikkäässä kaupunkikuvassa.
Acme, 9 Great Jones Street, New York, NY, Yhdysvallat + 1 212 203 2121
akvaviitti
Näyttävä Aquavit on palvellut hienoimpia pohjoismaisia ruokia, koska sen Midtown-ovia avattiin 1987: ssä. Kaksi Michelin-tähdettä ja yli kaksikymmentä vuotta kriitikoiden ylistämä kulinaarisia menestystekijöitä, tämä Manhattan-instituutti on perustettu Ruotsin gastronomisiin aarteisiin: mereneläviin, riista- ja juurikasviin, vain muutamia. Diners nauttivat Skandinavian parhaasta tyylikkäässä mutta maalaistyylisessä ympäristössä, johon kuuluu puulattiat, joissa on koskemattomia valkoisia aksentteja ja tyypillisesti moderneja Arne Jacobsenin tuoleja. Sisustus täydentää täydellisesti keittiömestari Emma Bengtssonin hienostunutta ruokavaliota maanläheisistä ruokalajeista, kuten heinää savustetusta gravlaxista ja lantionartarista, huckleberries, savustettua vaniljaa ja katajanmarjaa. Kuten nimestäkin ilmenee, ravintola on erikoistunut myös akvaaviin (vaihtoehtoisesti speltattu akvavit), joka on infuusio yrtteihin ja mausteisiin. Aquavit on erinomainen valinta niille, jotka etsivät todella poikkeuksellista ruokailuelämystä.
Aquavit, 65 East 55th Street, New York, NY, Yhdysvallat + 1 212 307 7311
Crêpes du Nord
Crêpes du Nordin Wall Streetin infusoimalla ranskalaista crêpea pohjoismaisilla vaikutteilla ja omallatunnolla. Tuen asiakkaan oikeutta syödä hyvin jokaisessa sanan merkityksessä crêperie edistää herkullista ruokaa, paikallista liiketoimintaa ja ympäristön kestävyyttä kasvattamalla omia tuotteitaan, hankkimalla omat munansa ja hankkimalla kaikki crêpe-ainesosat paikallisilta, luonnonmukaisilta tiloilta. Salaattien, mehujen, teelajeiden ja viinin valikoiman ohella Crêpes du Nordissa on laaja valikoima makeita ja suolaisia kreppejä, jotka ovat peräisin niiden allekirjoituksesta Crêpe Du Nord, kovettunut lohi ja munakokkelia; Midnight Suniin, valkoiseen suklaaseen ja tuoreisiin mansikoihin kermavaahdolla. Crêpes du Nord on täydellinen paikka rennossa mutta tyylikkäässä eurooppalaistyylisessä aterian yhteydessä.
Crêpes du Nord, 17 South William Street, New York, NY, Yhdysvallat + 1 212 422 9500
Tallenna toivelistalle Jaa muiden kanssa Facebook Twitter Pinterest Email Copy linkFika
FIKA, joka ruotsinkielellä tarkoittaa "kahvitauosta, joka sopii keskustelun rituaaliin, johon liittyy usein jotain makeaa tai suolaista", asiantuntevasti sulaa herkullisen ruoan, jossa on rikas kulttuuriympäristö ja kodikas sisustus. Skandinaavisessa traditiossa FIKA pyrkii pitämään korkeat laatuvaatimukset ilman ympäristö- tai taloudellisia kompromisseja. Siksi kaikesta maidosta, jota he palvelevat tuotteidensa pakkauksiin, on paikallisesti ja rehellisesti hankittu tasapainottamaan tuoreita, herkullisia makuja täysin rehellisesti. Valikossa on ruotsalaisia suosikkeja, kuten kalkittu lohi, käsityöläiset lihapullat, valikoima talonpaistettuja leivonnaisia ja käsin valssattuja tryffeleitä omasta Tribeca-pohjaisesta suklaasta; jopa kahvipavut paahdetaan paikallisesti Ruotsin tekniikalla täydellisen kuppin aikaansaamiseksi. Kahvipohjaisten newyorkilaisten keskuudessa ruotsalaisen "kahvi-centrisen elämäntavan" edistämisessä FIKA on luonut jotain taivaassa tehtyä ottelua.
FIKA, 41 West 58th Street, New York, NY, Yhdysvallat + 1 212 832 0022
Tallenna toivelistalle Jaa muiden kanssa Facebook Twitter Pinterest Email Copy linkKonditori
Kyse on täydellisestä ruuasta, laadukkaasta ruoasta ja kiehtovasta keskustelusta Konditorin, pohjoismainen kahvila, joka on nimetty ruotsinkielisestä nimestä "paikkaan, jossa voit nauttia kavereista hyvää kahvia, hienoja leivonnaisia ja makeisia". Konditori luo mahtavan mukavuuden ilmapiiriä vintage-aksentilla, täydellisessä ympäristössä, jossa voit rentoutua nauttien skandinaavista herkkuista, kuten kanelbullea (kelan rullina) ja kardemumleista (kahvileipä, jossa mantelin täyttöä). Konditorin käsitteen kannalta tärkeä on voimakas, aromaattinen kahvi ja kahvila on yhteistyössä paikallisen Brooklyn-paistin kanssa luomaan ainutlaatuinen Konditorin seos, jonka asiakkaat voivat arvostaa ranskalaisen lehdistön tai suodattimen avulla. Ruotsin ruoan maku ja tunnelma useisiin paikkoihin New York Cityn ympärille tuo Konditorin ruumiillisen ilmapiirin mukavuudet vilkkaalla New York Cityn suuntauksella.
Konditori, 186 5th Avenue, Brooklyn, NY, Yhdysvallat + 1 347 384 2028
Tallenna toivelistalle Jaa muiden kanssa Facebook Twitter Pinterest Email Copy link
Luksus
Luksus on pieni perinteinen pohjoismainen taistelijan hinta, joka on Tørstin viehättävän tanskalaisen viehättävän ravintolan, vilkas skandinaaviseen tyyliin kuuluva oluen sali. Tanskan sana "ylellisyyttä" varten Luksus tarjoaa pienen paluun maisteluvalinjan, jossa on huolella valmistettuja ruokia, ja siinä näkyy elävästi värikkäitä, puutarhan tuoreita ainesosia. Jokainen levy on herkkä hienovaraisella hienostuneisuudella, joka on selvästi ajateltu käsitteestä koristella. Tällaisen keskitetyn valikon mukaisesti Tørst varastaa juomateoksen valikoimalla käsityö-oluita pariksi aterian kanssa, sillä viiniä tai cocktaileja ei ole mahdollista järjestää. Sisustus on minimalistinen tyylikäs ja harmoninen ruoan esityksen kanssa. OpenTable Diners 'Choice -palkinnot "Best Overall" -ravintolassa, "Best Ambiance" ja "Best Food" tarjoavat luksusominaisuuden mukavuutta ja tyyliä, jotka edistävät täysin nautittavaa ateriaa.
Luksus, 615 Manhattan Avenue, Brooklyn, NY, Yhdysvallat + 1 718 389 6034
Tallenna toivelistalle Jaa muiden kanssa Facebook Twitter Pinterest Email Copy linkNoshi
Kahden merenpohjaisen keittiön välisen kuilun luominen luodaan odottamaton mutta yhteensopiva "pohjoismaisten sushien" valikko, Noshi yhdistää tanskan smørrebrød, avoin voileipä, jossa japanilaisen sushin raikas yksinkertaisuus. Noshin ainutlaatuinen versio smørrebrød valmistaa japanilaisia ainesosia, kuten merilevää, inkivääriä ja wasabia, käyttäen tanskalaisia keinoja ja tupakointia. Noshi koostuu ruisleipäperunasta, johon on lisätty kovettuneita ja savustettuja lohia, makrilliä, silliä ja turskaa sekä värikkäitä kurkku-, juurikka- ja tärkkelysruokia. Tämä on epätavallinen ruoka-yhdistelmä, joka toimii kioskikaupungina Smorgasburgissa, elintarvikemarkkinoilla Williamsburgissa, Brooklynissa. Pitkillä linjoilla innokkaita suojelijoita ja East River sen taustalla Noshi ilmapiiri on sopivasti rento, yksinkertainen ja keskittynyt ruokaa.
Noshi Smorgasburgissa, Kent Avenue ja North 7th Street, Brooklyn, NY, Yhdysvallat + 1 917 545 2648
SKAL
SKÁL-ruokailukokemus käsittelee pariliitoksen taidetta. Olipa kyse innovaatioiden täydellisyydestä ja mukavuudesta tai lihavista makuista hienoisilla aksentilla, SKÁL, islantilainen sana "juo toast", tarjoaa dynaamisen valikoiman skandinaavisia innoitettuja hintoja. Käyttämällä pohjoismaisia valmistustekniikoita, kuten heinän tupakointia, peittausta ja fermentointia, valikko on luonnollinen, terveystietoinen ja jatkuvasti odottamaton. Diners ovat upotettu vastaaviin viileisiin, vaaleansinisiin sävyihin, joissa on puhdas valkoinen ja maalaistyylinen puukehys, joka muistuttaa viihtyisä islantilaista mökkiä. Yhdistä brasilia vadelmakakkuja vanilapavuilla ja timjami-vaahdolla, savustetuilla vadelmilla ja vuohenvoilla lasillisella huolella valikoitulla viini- tai olutelokerolla tai valita epätavallisen infusoidun cocktailin, joka sisältää orgaanisia alkoholijuomia, tuoreita mehuja, yrttejä ja mausteita. SKÁLin yksityiskohdat muodostavat todella nautinnollisen aterian.
SKÁL, 37 Canal Street, New York, NY, Yhdysvallat + 1 212 777 7518
Tallenna toivelistalle Jaa muiden kanssa Facebook Twitter Pinterest Email Copy link
Smörgås Chef
Uuden pohjoismaisen keittiön tuoreet raaka-aineet toimivat pohjoismaisen Smörgås-kokin pohjana Pohjoismaiden kulttuurikeskuksessa, Scandinavia Housessa. Asiakkaat nauttivat selkeästi skandinaavisesta ilmapiiristä, jossa on keskellä koivun asennus ja nykyaikaiset Arne Jacobsen istuimet. Ravintolasta lähtee kaikki liha ja valmistaa heidän omasta Blenheimin Hill Farmista Catskillsissa varmistaen, että vain hienoimmat paikalliset kiinnikkeet tulevat tälle lautaselle. Smörgås-kokki tarjoaa herkullisen dynaamisen lounaan, brunssi-, illallis- ja prix fixe -menut; sekä "Dinner and a Movie" -vaihtoehdot keskiviikko- ja perjantai-iltaisin, yhdessä kolmen ruokalajin aterian ja elokuvan seulonnan kanssa. Kun olet jakanut klassisen smorgasbord -lautan tai osallistunut kasvihuone-tuoreeseen salaattiin, kierrä pohjoismaisen kokemuksenne tutustumalla Scandinavia Housen galleriaan, konserteihin, luentoihin ja kulttuuritapahtumiin.
Smörgås-kokki Scandinavian talossa, 58 Park Avenue, New York, NY, Yhdysvallat + 1 212 686 4230
Tallenna toivelistalle Jaa muiden kanssa Facebook Twitter Pinterest Email Copy linkKööpenhamina
Kööpenhamina on yksi tapa kokea parasta Tanskasta Tribecasta tai jopa omasta kodistasi mukavasti, jos haluat valita takeawayn, joka tukee pitkäaikaisia tanskalaista ruokaa ja nykyaikaisia gastronomisia innovaatioita. Kööpenhamina tulee New Yorkiin suoraan Tanskasta ja on erikoistunut smørrebrød; pienet, avoimet kasvot voileipiä, joissa on tuoretta lihaa, vihanneksia ja salaatteja. Ravintolan sisustus on minimalistinen, avoin aamiaiselle, lounaalle ja illalliselle sekä cocktaileille. Näyte kuusi tyyppistä smørrebrød, suuri maistelulaituri tai suolainen tai curry-silli. Joka tiistai Kööpenhaminassa on perinteinen tanskalainen illallinen, joka koostuu pannukakutuksesta, kurkkusalaatista, raparperi-kompostoista ja perunoista lihapullisiin currykastikkeessa, joka on omenalla ja selleri.
Kööpenhamina, 13 Laight Street, New York, NY, Yhdysvallat + 1 212 925 1313
