Miksi Rompope On Guadalajaran Treasured Liquor

Jos tämä on ensimmäinen kerta Guadalajarassa, tai jos olet vieraillut mutta ei maistanut sitä, tämä on tarina Rompopen takana, herkullista alkoholijuomaa, jota perinteisesti nauttivat suurpatsasta, joka on palannut takaisin.

Periaatteessa Rompope on makea juoma, joka on tehty munista, maidosta ja vaniljan makuista. Uskotaan, että se on alunperin tehty kaupungin kongresseissa. Monien vuosien ajan uskoi, että Rompopea tekivät vain nunnit ja munkit espanjalaisen siirtomaa-aikakauden aikana, joten sitä pidetään tyypillisenä kreoli-juomana.

Juomaan lisätään useita ainesosia, mukaan lukien pekaanipähkinät, mantelit, saksanpähkinät, kaneli, pinjansiemenet, vanilja, mansikka ja muut paikalliset ainesosat, kuten pistaasipähkinät tai kaakao. Siellä värit tulevat: keltainen vaniljalle, vaaleanpunaiset pinjansiemeniä ja jopa vihreää pistaasimakuiselle.

Joidenkin historioitsijoiden mukaan sana Rompope on sanan "romponi" johdannainen, jota käytetään kuvaamaan meksikolaiseen espanjalaiseen versioon munakoosta. Jos matkustat Tapalpaan, Guadalajaran lähellä sijaitsevaan vuoristoon, löydät runsaasti pulloja kotitekoisesta Rompopeista. Kun otetaan huomioon sen ainesosat, suosittelemme jäähdytystä.

Koska sitä pidetään makeana juomana, on tavallista saada se aterian jälkeen. Sitä käytetään myös kakkujen, evästeiden, hyytelöiden, jäätelöiden, ajeltujen jään ja popsiclesien valmistuksessa.

Vaikka markkinoilla on monia hyviä tuotemerkkejä kuten Atotonilco, La Holandesa, Santa Clara tai Coronado, jotkut ihmiset tekevät siitä kotona. Alkoholi on vapaaehtoista, mutta rommi on mitä käytetään useimmiten. Uudet sukupolvet keksivät tämän hyvin vanhan juoman, esittele sen kahviloissa tai antavat uuden esityksen juomissa, kuten frappés.

Ruoansulatuskanavana se sopii erinomaisen aterian loppuun. Lähes kaikki Meksikossa muistaa, kun he olivat lapsia ja heidän isovanhempansa antoivat heille pienen lasikupin täynnä Rompopea sunnuntai-aterian jälkeen.