10 Parasta Paikkaa Soul-Ruokaan Washingtonissa, D.C.
Soul food on synonyymi isojen, runsas, lohduttavien maut Etelä-kotiruokaa. Sen juuret ovat afrikkalais-amerikkalaisessa keittiössä, alkuperäiskansojen ruokia ja Bayou- ja Gulf Coastin maut. Ajattele paljon paistettua kanaa, mac'n'cheesea, hushpuppiesia, riisiä, chitterlingsia ja sianjalkoja ja sinulla on itsellesi klassinen sielun ruokavalio. Tässä on luettelo parhaista paikoista löytää sielu ruokaa Amerikan pääkaupungissa, Washington, DC. Tallenna toivelistalle Jaa muiden kanssa Facebook Twitter Pinterest Email Copy link
Hitching Post
Hitching Post palvelee perinteistä eteläistä sieluainetta. Se on kuuluisa eräästä lautasesta: Hitching Postin paistettua kanaa. Voit saada kahdeksan kappaletta pääruokana tai mennä klassikoille, kuten paistettuja tai höyrytettyjä katkarapuja, taskurapuja tai sianlihaa - kaikki tarjoillaan mac'n'cheese, coleslaw, perunoita tai perunamuusia.
Hitching Post, 200 Upshur St NW, Washington, DC, Yhdysvallat + 1 202 726 1511
Tallenna toivelistalle Jaa muiden kanssa Facebook Twitter Pinterest Email Copy linkOohh's & Aahh's
Oohh's & Aahh'silla on maine palvelevasta sielunruoasta. Afroamerikkalaisen sisällissodan museon läheisyydessä se on palvellut kuuluisia vieraita kuten Jay-Z, LeBron James ja Angie Stone. Valikossa on alkupaloja, kuten broilerin siipiä, paistettuja katkarapuja ja Caesar-salaattia ja ruokia, jotka sisältävät kalkkunan siipiä, paistettua tai grillattua valkoturskan, naudanlihaa ja kalkkunanlihaa, naudanlihan lyhyttä kylkiluuta, muskottua monni. Jälkiruokana on omenapiirakka, karamelli kakku tai kolibri kakku.
Oohh's & Aahh's, 1005 U St NW, Washington, DC, Yhdysvallat + 1 202 667 7142
Tallenna toivelistalle Jaa muiden kanssa Facebook Twitter Pinterest Email Copy linkGeorgia Brownin
Soul Food ja live jazz tekevät melko houkuttelevasta yhdistelmästä Georgia Brownin. Vain muutaman korttelin päässä McPherson Square -aukion valkoisesta talosta sijaitseva Georgia Brown's tarjoaa maistaa Etelä-Carolinaan ja Georgiaan löytyvien ruoanlaittotyyppien innoittamia matala-asteen ruokia. Odottakaa paljon paistettuja vihreitä tomaatteja, kanaa ja persikkahikoilija jälkiruokalle. Tarjottuja alkupaloja ovat männykät Carolina punaisella riisillä, Frogmore-karhunvatukka, Carolina-rapukakut, gumbo, katkaravut ja karkeat ja Shenandoah-kana.
Georgia Brownin, 950 15th St NW, Washington, DC, Yhdysvallat + 1 202 393 4499
Georgian Brownin hyvä
Tallenna toivelistalle Jaa muiden kanssa Facebook Twitter Pinterest Email Copy linkFlorida Avenue Grill
Washingtonin laitos, Florida Avenue Grill on viihtyisä ravintola, jossa tarjoillaan hyvää kotiruokaa. Valikossa on aamiaiset kinkusta ja munista, pekonia tai makkaraa ja munia sekä kuumia leivonnaisia grillistä. Illallisen voit kokeilla BBQ-porsaan kylkiluita, paistettua kanaa, maissikastikeiden kastiketta, kinkkuja ja höyrytettyjä sian jalkoja.
Florida Avenue Grill, 1100 Florida Ave NW, Washington DC + 1 202 265 1586
Florida Avenue Grill ulkona © Ted Aytan / Flickr
Tallenna toivelistalle Jaa muiden kanssa Facebook Twitter Pinterest Email Copy linkEatonville
Eatonville on taiteilijan ja aktivistin Andy Shallalin omistuksessa. Erillinen Harlem Renaissance -lehti, joka kulkee ravintolan läpi. Eatonvillen valikossa on ruokia, kuten vaahterapippurilohta, jambalaya katkaravun ja andouillen makkaraa sekä BBQ-porsaan kylkiluita. Eräs hienostunut fani on Michelle Obama.
Eatonville, 2121 14th St NW, Washington, DC, Yhdysvallat + 1 202 332 9672
Tallenna toivelistalle Jaa muiden kanssa Facebook Twitter Pinterest Email Copy linkMarvin
Marvin on bistro- ja kattopalkki, jonka nimi ja innoittamana on suuri sielunlaulaja Marvin Gaye. Hänen nuoruutensa sielu-ruokaa ja hänen aikansa paluuta elämäntapaa Ostendissa, Belgiassa, pois julkisuuden heijastuksesta ovat Marvinin ruokaan ja kulttuuriin vaikuttavat vaikutteet. Illallisvalikossa on sekoitus Etelä-ruoanlaittoon Continental-ruokia. Alkupaloja ovat kanafratut osterit, naudan tartare, katkaravut ja karkeat ja Brussel-ituja, joilla on crème fraîche. Voit seurata kurssin moules marinières ja entrees of seeprared lohi, kana ja vohveleita, sianlihaa ja pepper-crusted pihvit.
Marvin, 2007 14th St NW, Washington, DC, Yhdysvallat + 1 202 797 7171
Ystävällisin terveisin Marvin
Tallenna toivelistalle Jaa muiden kanssa Facebook Twitter Pinterest Email Copy linkVidalia
Keskustassa Washington DC, lähellä Dupont Circleä ja Ritz-Carlton -hotelli on Vidalia. Viiden ruokalajin maisteluvalo ja alkupaloja ovat soused katkarapu, jossa savustettu taimen mäti ja jumbo kumpareidonnaiset rapu kakkuja shiitake sienet, säilötyt aprikoosi ja creole sinappi. Verkkovirralla voit kokeilla bisonin lyhyitä kylkiluita, palsternakkeja, vesikrillia ja kermavaahtoa tai pekoni-käärittyjä kaniinipuita kastanjasoseella ja savustetuilla porkkanoilla.
Vidalia, 1990 M St NW, Washington, DC, Yhdysvallat + 1 202 659 1990
Tallenna toivelistalle Jaa muiden kanssa Facebook Twitter Pinterest Email Copy linkEteläinen vieraanvaraisuus
Tunnetaan myös nimellä SoHo DC ja joka perustuu muodikkaaseen, kulttuurisesti rikas Adams Morganin naapurustossa, Southern Hospitality -maailmassa on kasvava maine huippulaatuisesta sielunruokasta. Arvokkaassa valikossa löydät katkaravun ja hiutaleiden levyt Cajun kermakastikkeella, hushpuppies, paistettuja vihreitä tomaatteja ja mac'n'-juustoa. Entreeseihin kuuluu filet mignon, jossa on rapeita kaletteja ja perunamuusia, kanaa ja vohveleita, paistettua kanaa mac'n'-juustolla ja lyhyet kylkiluut, jotka on porkkanat tomaattikastikkeessa.
Southern Hospitality, 1815 Adams Mill Rd NW, Washington, DC, Yhdysvallat + 1 202 588 0411
Tallenna toivelistalle Jaa muiden kanssa Facebook Twitter Pinterest Email Copy linkAcadiana
Acadianassa Louisianan maut ovat nykyaikaisia. Valikossa otetaan vanhat Bayou-klassikot ja lisätään hieman moderni hienostuneisuus ja reuna. Puolikuoresta saa ostereita tuoretta piparjuuria, ankkaa jambalayaa Tasso-kinkulla ja tomaateilla, ranskalainen ruokalaji, gumbo ja naudanlihapihvi.
Acadiana, 901 New York Ave NW, Washington DC, Yhdysvallat + 1 202 408 8848
Hyväksy Acadiana
Tallenna toivelistalle Jaa muiden kanssa Facebook Twitter Pinterest Email Copy linkBeuchertin salonki
Beuchert's Saloon palvelee Executive Chef Andrew Markertin klassista vanhanaikaista amerikkalaista ruokaa. Kaikki tuotteet tuodaan Saloon omasta orgaanisesta tilasta Poolesvillessä, Marylandissa. Saloon perustettiin paikalliseen liikemies John Ignatius Beuchertin 1880-yhtiöön ja sitä käytettiin epäselväksi Kiellon aikakauden aikana. Farm-to-table filosofia takaa, että vain parhaita ainesosia käytetään astioissa, kuten luuytimessä persiljaa salaatilla, deviled munalevy retiisi slaw ja paahdettuja salottisipulia, sianlihan vatsa ja olkapää, ja haudutettua kani ja chanterelle sienet.
Beuchert's Saloon, 623 Pennsylvania Ave SE, Washington, DC, Yhdysvallat + 1 202 733 1384
Beuchertin salongin hyvä
