10 Parasta Ravintolaa Havannassa, Kuubassa
Havannalla on kiehtova ja monipuolinen kulinaarinen maisema, jossa ajan haastavat klassikot kohtaavat uudenvuoden kuubalaisia ruokia. Perinteisistä paikallisista paladar-resepteistä uuteen ruotsalaiseen vaikutteiseen jäähtymiseen olemme löytäneet kymmenen ravintolaa, jotka tarjoavat aidon kuubalaisen kulttuurikokemuksen levylle.
Tallenna toivelistalle Jaa muiden kanssa Facebook Twitter Pinterest Email Copy link
Doña Eutemia
Vanha havannahalli, joka on kaukana tärkeimmistä matkailupolkuista, mutta tarpeeksi kiireinen, jotta saat maistaa oikean kuubalaisen katuelämän, tämä kodikas paladar (itsenäisesti toimiva ravintola) on vanhan Creole-keittiön katto. Omistaja, Laetitia, kieltäytyy päästämästä ruokaa, jota hänen äitinsä luovutti hänelle. Hän valmistaa klassisia kreoli-ruokia, kuten malangan fritters ja ropa vieja, mukana mustia papuja, salaattia ja riisiä sekä paljon tuoreita kala- ja eksoottisia hedelmiä. Suurten osien ollessa kohtuullisin hinnoin on suosittua vaeltaa, joten odottakaa hyvää yritystä.
Callejón del Chorro Ei 60c, Plaza de la Catedral, + 535 270 6433.
Tallenna toivelistalle Jaa muiden kanssa Facebook Twitter Pinterest Email Copy link
La Guarida
Alun perin arvostettu elokuva Mansikka ja suklaa, La Guarida on nyt luonnonkaunis "Hideaway" (koska sen nimi on englanninkielinen) sekä kinefileille että gastro-fanille. Nurmikkoisen tyylikkään asuinrakennuksen kolmannessa kerroksessa, jossa jokapäiväinen perhe-elämä jatkuu tuntemattomien vierailijoiden rauhassa. Kiipeä dramaattinen marmoriportaat ruokailla vanhan kalvavarusteiden joukossa kolmessa pienessä huoneessa. Tai saada paikka parvekkeelle Keski-Havanan panoraamanäkymiin. Hinnat, vaikka ne eivät ole liian korkeat eurooppalaisten päästandardien mukaan, vastaavat ravintolan kansainvälistä mainetta. Mutta on olemassa valikoima kala-tacoita ja tonnikala-pihviä, vesimeloni-keittoa ja jäätelöä ananasta sen korvaamiseksi.
Concordia No.418 / Gervasio y Escobar, Keski-Havana, + 5378669047, + 5352644940.
San Cristobal Paladar
Kuuban siirtomaa, ympäröivästä sisustuksesta yucca, malanga ja katkaravut, tämä eksentrinen ja ystävällinen paladar tuoksuu retro charmia. Aloita sekoitetun entrée-lautan kanssa, ennen kuin siirryt päätalon erikoisuuksiin, hummeriin tai karitsaan, jota tarjoillaan 19th-luvun kiinalle, jota ympäröivät kirjat, vanhat antiikki- ja nostalgiset mustat ja valkoiset valokuvat. Voit kysyä omistajalta Carlos Cristóbal Márquez Valdésilta, koska hän mielellään lopettaa pöydänne lyhyen esittelyn yhteydessä. Kokeile samankaltaista vanukasta San Cristóbalia ennen talon viinaa ja tupakoitsijoille erinomainen paikallinen sikari.
Calle San Rafael Ei 469, Lealtad y Campanario, Keski Havana, + 537 860 1705.
BellaHabana
Kauniissa Miramar-kaupunginosassa sijaitseva BellaHabana tarjoaa Kuuban keittiön modernin kansainvälisen käänteen, joka keskittyy kalalle. Tres Lindas cubanas on kolme kuubalaista kaunottua, tai pikemminkin kolme erilaista kalaa, jotka on keitetty eri tavalla kulinaarisiin nautintoihisi. Octopus ceviche ja savustettu lohi, kalmari ja punainen snapper, jossa on erilaisia "aromiaineita" (kerma, sieni, vodka) anteliasosissa antavat kävijälle deluxe-paikallinen kokemus, jonka ei tarvitse rikkoa pankkia. Uppoudu Kuuban historiaan, joka tyylikkäästi koristaa katon ja seinät, jakaa lasin ranskalaista viiniä tai joitain huippuluokkaa mojitos, joka auttaa sinua pestä se alas.
Calle 6 y 7ma nro 512, Miramar, Playa, Havana 1160, + 5372038364.
Nao Bar - Paladar
Lähellä rantaa sijaitseva Nao (latinalaisesta navisista eli laivasta) on sisustus, joka jäljittelee 18th-luvun galliota, joka sisältää aluksen muistoesineet rakennuksen alkuperäisten puupalkkien ja arabialaisten kaarien alla. Täällä voit maistella talon erikoisuutta Lechón Asado (grillattua porsaanlihaa) tai valikoima viinejä, piña coladoja ja voimakkaita mojitos, jotka tekevät sinusta tuntuu nykypäivän valloittajaksi. Ravintolan henkilökunta pitää aina tarkkaavaisesti täydellisiä aineksia eri puolilta maata, mutta lopputulos on edelleen kohtuullisella hinnalla.
Obispo No 1 e / San Pedro y Baratillo | Vanha Havana, + 537 5295 8209.
El Cocinero
New Yorkin loft-tyylinen lounge, jossa on kattoterassi, El Cocinero istuu ruoanvalmistuslaitoksessa, mutta on nyt tyylikäs paikka Havannan trendikkäille väkijoukkoille. Ylivoimainen savupiippu edesauttaa yhä rakennuksen teollista menneisyyttä, mutta ruoka ja tunnelma liittyvät nykyaikaiseen hienostuneisuuteen, mistä suihkulähteestä confit ja blinis on tarjolla herkullisiin äyriäisvaihtoehtoihin. Illallisen jälkeen, järjestä yksi asiantuntevasti valmistetuista cocktaileista, istu alas terassilla ja nauti ristikkäistä näkymistä kaupungin edessä. Vieraillessasi Fabrica de Arte Cubanon vieressä sijaitseva El Cocinero on lopullinen paikka aloittaa unohtumaton ilta Havannassa.
Calle 26e / 11 y 13.Vedado, Havana, + 53 78 322 355
La Galería
Tämä melko uusi lisäys galleriassa-ravintola-ravintolassa Vedadossa muuttuu usein odotetusti sen ympäröivän kuubalaisen nykytaiteen näyttämisen suhteen ja näin ollen valikossa tarjottavista tuotteista, riippuen niiden ainesosien laadusta, jotka sen tiimi pystyy tuottamaan. La Galerían Creole-fuusio-annokset alkavat sulatejuusto vieja ja kani kaniinilla ja menevät aina arabialaiseen kookospähkinälohkoon valkosipulinkarvien ja fileetiinin kautta. Mennä virkistävää guava mehua ulkoterassilla päivän aikana tai romanttisen aterian hämärässä (ja ilmastoiduissa) ruokasalissa yöllä.
Calle 19 esq. 12, Vedado, Havana, + 53 7 8363603.
Tallenna toivelistalle Jaa muiden kanssa Facebook Twitter Pinterest Email Copy link
Casa Miglis
Case Miglis on eksoottinen sekoitus ruotsalaisesta tyylistä Havannan keskellä, jonka Ruotsin ja Kuuban omistaja Michel Miglis halusi saavuttaa. Se on tullut kohtaamispaikka luoville ihmisille Havannasta ja ympäri maailmaa. Pohjoismainen menu on suunnitellut ruotsalainen kokki Jonas Anderson, joka on täynnä äyriäisruokaa ja nuggets lo Cubano. Casa Miglis -tiimi on aina metsästää valikoituja paikallisia kaloja ja tuoretta avokadoa sen eklektisille ruokalajeille. Tämä uusi ravintola johtaa viimeaikaista trendiä nuorille, arty ravintoloille, jotka ovat radikalisoituneet perinteisen kuubalaisen kohtauksen ja tekee sen tavaramerkillä Northern cool.
Lealtad 120, Animas y Lagunas, Keski-Havana, + 537-8641486.
Cafe Laurent
Vie vanha hissin Cafe Laurentille neljännessä kerroksessa, jossa vanha kattohuoneisto lähellä historiallista Hotel Nacionalia on muunnettu tyylikkääksi minimalistiseksi ravintolaksi, jossa on viehättävä 1950in kierre. Tartu paikkaan Havannan boheemiin vanhoista sanomalehdistä peitettyyn takaseinäön, ja ota kuubalainen kokki Dayron Avilés Alfonso yli valikoima 30-espanjalaisia, fuusioesineitä. Sen erikoisuus on mereneläviä, punaisesta snapper vihreällä kastikkeella katkarapuja ja paella. Pidä paikka parvekkeella, etenkin illalla, ja nauti kauniista Vedadon näkymistä.
Calle M # 257 kattohuoneisto e / 21 y 19, 1200, + 53 7 8312090.
työpaja
Vedadossa sijaitseva espanjalaistyylinen kartano, jossa on kaksi antelias kattoterassia, jotka ovat täynnä dekadentteja tyynyjä, ja päävalaistalon sisätilakalusteet tarjoavat Atelier-taustan taustan. Niuris Higuerasin käsittele- vien käsityöläisten valikoitujen ruokalajien Enrique Edreidan toteuttamissa käsin kirjoitetuissa ruokalistoissa voit valita karitsan entrees, conejo al vino (kaniini viini), ankan ja tuoreen hummerin, falafels, fajitas, flan ja tarts. Teidän on vaikea löytää entistä ennakoimaton lista ruokalajeista, sekä mukavampaa, hienostunutta ruokailumahdollisuutta vieraileville suurille ryhmille.
Calle 5ta., Nro 511 altos, Paseo y 2, Vedado, + 537 836 2025.
