10 Mouthwatering Marokkolainen Aamiainen Kokeilla
Päivän alkaminen runsas, maukas ja ripeä aamiainen on erityisen tärkeää matkustettaessa; tarvitset tarpeeksi energiaa sightseeing ja seikkailuja varten! Plus, saat mahdollisuuden maistella enemmän paikallisia ruokia ja nähdä, mitä paikalliset ihmiset syövät eri päivinä. Lue, mitä syödä aamulla Marokossa.
On syytä pitää mielessä, että Marokossa aamiainen on varsin tärkeä asia varsinkin verrattuna muihin aterioihin sisältyviin rikkaisiin makuihin ja runsaisiin ainesosiin. Leipä on yhteinen aamiaisruoka. Huolimatta aamiaisen yksinkertaisesta luonteesta Marokossa, huomaat melkein varmasti, että pysyt täynnä lounasaikaan saakka.
Paistettua munaa oliiveilla
Yksi perinteisimmistä marokkolaisista aamiaisista, monet marokkolaiset rakastavat laittamaan peruslevyn, jossa on paistettua munaa, jossa on juokseva ike, kourallinen mustia oliiveja, pehmeää juustoa ja suuri öljyöljy, yleensä oliiviöljy. Hunajaa saatetaan myös palvella. Leipää käytetään erilaisten ainesosien kasaamiseen ja makujen yhdistelmä toimii yllättävän hyvin yhdessä.
Khlea ja munat
Khlea on kuivatun lihan tyyppi. Aamiaiseksi se yhdistetään paistettujen munien kanssa herkulliseen tekstuurien ja makujen yhdistelmään. Kuten useimmat ateriat Marokossa, sitä tarjoillaan paksuja leipää. Lasi tuoretta appelsiinimehua, minttu, maito tai maitomainen kahvi sopii erinomaisesti aamiaisen huuhtelemiseen.
Msemen
Msemen on neliömäinen kreppimaista tyyppistä leipää. Saattaa olla tarjolla hunajaa, voita ja pehmeää juustoa varten. Vaihtoehtoisesti sitä voidaan jo levittää hunajalla ja pehmeällä juustolla (yleensä tuotemerkillä La Vache Qui Rit, tunnetaan englanniksi nimellä Laughing Cow) ja kääritään helpon aamiaisen liikkeellä.
B'ssara
B'ssara on täytepapukeitto. Tärkein ainesosa on sekoitettu Fava pavut, ja lautasen on joitakin potkia kiitos lisätään chillies ja kumina. Se on täynnä sokeria oliiviöljyä. Eaten leipää, se varmasti pitää nälänhätä makaamaan maksaa koko aamulla. Vaikka valtaosa marokkolaisista ei aktiivisesti etsi ruokaa aamulla taistellakseen krapulan vaikutuksista, b'ssara voisi olla erinomainen valinta elävän vatsasi, jos olet ylhäältä aloittanut edellisen yön.
mortadella
Mortadella on eräänlainen pakattu liha. Se on tyypillisesti valmistettu kana- ja kalkkuna, vaikka suuri, paksu makkara voi sisältää myös naudanlihaa. Toisin kuin ei-islamilaisissa kansakunnissa esiintyneestä mortadellasta, marokkolaisella mortadelilla ei ole sianlihaa tai muuta sianlihaa. Liha leikataan aamiaiseksi ja tyypillisesti syödään ranskalaisella leivällä ja pehmeällä juustolla.
Hedelmien valinta
Hedelmää voidaan käyttää muiden aamiaisaterioiden kanssa, vaikka sitä voi syödä yksin tai tavallisen jogurtin avulla nopean ja helpon aamuaterian kanssa. Marokossa aterioitujen hedelmien tyypit ovat banaanit, omenat, appelsiinit ja viinirypäleet. Granaattiomena voi nauttia myös kauden aikana.
Loubia
Loubia on papu-pohjainen ruokalaji, joka on tyypillisesti lämmin leipää khobz. Loubia on valmistettu valkoisista papuista maustetussa tomaattikastikkeessa. Toinen ainesosa on suolattu sitruuna, joka lisää tangy kiertymistä. On normaalia, että tätä ruokalajia syödään ravintolassa Marokossa eikä kotona.
sfenj
sfenj ovat eräänlaista paistettua marokkolaista friteeraa. Perheet voivat ostaa niitä aikaisin aamulla paikalliselta myyjältä; ei ole yleistä, että ihmiset todella tekevät niistä kotona. Erityisen herkullisia, kun syödään vielä kuumana, rapeat, makeat herkut ovat ihanteellisia ihmisille, jotka tarvitsevat rauhoittavan makeaa hampaansa, kun he heräävät.
Bagrir
Bagrir on spongy-tyyppinen leipä-pannukakku, joka on valmistettu lehtimajasta. Yläosassa on useita ilmataskuja ja reikiä antaen sille kevyt ja ilmava rakenne. Yleensä tarjoillaan vielä lämpimänä, ja se levitetään voilla ja hunajalla samanaikaisesti makealle ja suolalle.
Harcha
Harcha on eräänlainen marokkolainen leipä, joka on valmistettu karkeista jauhoista. Suuri ja pyöreä, ihmiset repäisevät leipää paloja hunajaa ja pehmeää juustoa varten. Se on hiukan karkea rakenne ja voinainen maku.
Omelit, keitetyt munat - joskus leikattu puoliksi ja vapaasti ripoteltu kumina ja suola, makeat marokkolaiset leivokset, maustetut linssi ja pehmeä ja hapanjuusto, nimeltään jiben saattaa olla myös aamiaispöydässä. Myös croissantteja ja muita ranskalaisia leivonnaisia voi nauttia, muistutus Ranskan marokkolaisen siirtomaavallan ajoista. Eri leipiä voidaan myös käyttää amlou, paikallisesti tuotetusta argan-öljystä, manteleista ja hunajasta valmistettu kastelu.
