10 Portland, Maine Craft Panimot Ja Baarit Jokainen Olut-Lover Pitäisi Yrittää
Maan pohjoisimmalla osavaltiolla on paljon enemmän tarjottavaa kulinaarisia uteliaita kuin hummerin rullia ja mustikkapiirakkaa. Kun kova päivä syö joillakin New Yorkin pohjoispuolella sijaitsevista parhaista ravintoloista, harkitse sudsin juostuttamista eräiden maan tunnetuimmista mikrobereistä ja baareista Portlandin meren rannalla.
Tallenna toivelistalle Jaa muiden kanssa Facebook Twitter Pinterest Email Copy link
Allagash Brewing Company
Allagash Brewing Company ei ehkä ole Maine ensimmäinen panimo, mutta monet sanovat, että se on kaikkein rakastettu. Kuvitteellinen ja suuntaava, tämä panimo houkuttelee belgialaisia innoittamia oluita, jotka ovat sekä tyydyttäviä että mielenkiintoisia. Portlandin keskustassa sijaitseva moderni tehdas, jossa paikalliset käsityöläiset käsittelevät käsityönä omia tynnyreitä, voit syödä kauniin panimon tai vain vatsaan baarissa, jossa on näkymä panimolle. Varmista käydä piippuhuoneessa, lattiasta ohjattua korkean katon sisäänkäynnin jäähdyttimen, jossa oluet lepäävät vuosien ajan alkemiaan. Vakaa valinta: Allagash White. Lihavointi: Curieux.
Allagash Brewing Company, 50 Industrial Way, Portland, ME, Yhdysvallat, + 1 207 878 5385
Pastiche-tynnyrit © Allagash Brewing / Flickr
Tallenna toivelistalle Jaa muiden kanssa Facebook Twitter Pinterest Email Copy linkNousuvesi
Bayside-pohjaisen panimon verkkosivujen välitön selaus kertoo kaiken, mitä sinun tarvitsee tietää siitä, mikä on tärkeää täällä: ensimmäinen on luettelo siitä, mitä on kosketuksessa, minkä jälkeen kalenteri, josta ruokamyyjä pysäköidään ulkona jonakin päivänä seuraavalle kuukausi (vihje: meksikolaiset tacos, maatilan ja meren pöytään ulottuvat niitit ja thai-katuruoka). Portlandin trendikkäällä itäpuolella Rising Tide's Daymark -merkki, niiden allekirjoitus IPA, on klassinen pommi tuhasta, kun taas pääpullo antaa pyörivän kausiluettelon. Vakaa valinta: Daymark, Maine Island Trail. Lihavointi: Sou'Wester (tarkista saatavuus).
Rising Tide Brewing Company, 103 Fox Street Portland, ME, Yhdysvallat, + 1 207 370 2337
Tallenna toivelistalle Jaa muiden kanssa Facebook Twitter Pinterest Email Copy linkLiquid Riot
Kaikki panimot eivät voineet muuttaa nimensä ja säästää seurauksia, mutta Liquid Riot ei koskaan murskannut askeleen, kun tavaramerkkisyyksien vuoksi Infinity Brewing Company putosi muutama vuosi sitten. Sen sijaan tämä Belgo-amerikkalainen panimo jatkaa palvellaan joitain Maalin parhaista oluista aivan vanhan sataman rannalla. Muutos on vakio, kun päätelijä vetää pois yhden reseptin vain luomaan jotain tuoretta, ja siellä on jokin asia, joka on alhainen alkoholi, munkkiin inspiroitu pöytäsentistä kausiluonteisiin happoihin. Vakaa valinta: Ka $ h Money IPA. Lihavointi: etsi mitä tahansa "vedenkeitin hapettu."
Liquid Riot Bottling Company, 250 Kaupallinen St. Portland, ME, Yhdysvallat, + 1 207 221 8889
Tallenna toivelistalle Jaa muiden kanssa Facebook Twitter Pinterest Email Copy linkOxbow Brewing Company
Innokassti takana takana olevan merkitsemättömän oven takana älkää antako minun enemmän hipsterin kuin sinä viihdyt: Oxbow tarkoittaa suurta olutta ja baarintekijöitä, jotka muistan sinun nimesi vuosien kuluttua ensimmäisestä tapaamisesta. Se, joka alkoi maalaismainen maalaistalo panimo pitkin rannikkoa, on laajentunut Portlandin itäpuolelle, joka tarjoilee olutta, jota kausiluonteiset pihvit antavat maataloustyöntekijöitä juomaan työskentelemällä pelloilla. Panimot esittelevät vehnää ja ohraa, mutta aivan kuten usein korostavat hapan, hapan ja funky-aromia hiivasta ja bakteereista (jos olet koskaan kuullut "hevonenpeitteen" kuvauksen ja mielestäsi ole mahdotonta, mene tänne). Vakaa valinta: Farmhouse IPA. Lihavointi: kysy jotain pulloista.
Oxbow Brewing Company, 49 Washington Ave, Portland, ME, Yhdysvallat, + 1 207 350 0025
Oxbow-olut © lee / flickr
Bissell Brothers
Koska veljet alkoivat kaataa oluen neljä vuotta sitten, Bissell on mennyt paljon hyped tulokas on vakiintunut ilmiö suosimissa pysyvä yhdistelmä college paikallisia ja uteliaita matkustajia. Panimo palvelee suuria, hämärää, mehukasta IPA: ta uudistetussa tiilivarastossa lähellä vettä aivan Portlandin keskustassa. Runsaalla musiikilla, teräksisellä hankauskahvalla, koneistetuilla metallirakenteilla ja runsaalla ruiskumaalauksella panimot silti houkuttelevat intiimiä kiitoksi osittain omistajien sielullisiin henkilökohtaisiin kosketuksiin. Vakaa valinta: aine IPA. Lihavointi: mitä tahansa pyörii luonnosta.
Bissell Brothers, 4 Thompsons Point #108, Portland, ME, Yhdysvallat, + 1 207 808 8258
Vain "Novare" paikallisille, tämä heikosti valaistu, matalalattiainen olutpuutarha on tarjonnut Maine parhaiten olutta lähes vuosikymmenen ajan. Massiivinen, belgialaista keskittynyttä olutluetteloa hoitaa huolellisesti omistajat, jotka omistavat myös Liquid Riotin, ja ne ovat parhaita maineista ja ulkomailta. Novaren ainoa koputus on poiminta, mitkä kaksi (tai kolme tai neljä) oluet yrittävät illalla ennen kuin baarimikko pyörii toiseen helmiin. Syksyllä panimo toivottaa Belgian hapan oluen päälliköt Cantillonin tervetulleiksi kosketukseen siirtymiseen toisin kuin mikään muu.
Novare Res, 4 Canal Plaza, Portland, ME, Yhdysvallat, + 1 207 761 2437
Tallenna toivelistalle Jaa muiden kanssa Facebook Twitter Pinterest Email Copy linkSuuri Lost Bear
Maine: n ensimmäinen suuri oluen baari, Great Lost Bear oli täällä ennen kuin käsityöluokka oli viileä ja ei välitä. Baarissa on hyvä olutpalkin tunnusmerkki eli nimeltään 78-hanat ja laskenta - eikä mikään näennäinen. Portlandin keskustan ulkopuolella sijaitseva palkittu pub tarjoaa täynnä hampurilaisia, siipiä ja burritoja. Ylikyllästetty baari on yleensä vain seisovaa tilaa, joten valmistaudu odottamaan tai napata pöydän takaisin.
The Great Lost Bear, 540 Forest Ave, Portland, ME, Yhdysvallat, + 1 207 772 0300
Tallenna toivelistalle Jaa muiden kanssa Facebook Twitter Pinterest Email Copy linkJanoinen sika
Ota kaksi käsitystä - paras makkara ja paras olut - laittaa ne yhden katon alle Portlandin keskustassa ja odota: he tulevat. Janoinen sika alkoi ja on juuttunut yksinkertaiseen lupaukseen hyvää ruokaa ja olutta sukellus-kuin hillitty pubissa. Pubin varastot tarjoavat uusia panimoita, ja jos sairastat sisätiloista ja musiikista, iso kannu sivukadulla näkymät Portlandin yöelämään.
The Thirsty Pig, 37 Exchange St, Portland, ME, Yhdysvallat, + 1 207 773 2469
Tallenna toivelistalle Jaa muiden kanssa Facebook Twitter Pinterest Email Copy linkSäätiön ravintoyhtiö
Seuraaja, jonka uskonnolliset seuraajat ovat riippuvaisia, Foundation Brewing Company tekee - suurella argumentilla - osan valtion uusimmista IPA-sopimuksista. Setissä nöyryssä ympäristössä, joka sijaitsee Allagashin lähellä sijaitsevassa teollisuuspuistossa, säätiö tekee kuitenkin vaikutuksen mehukkaisiin hedelmämehuihin ja helppohoitoisiin happoihin. Jos sinulla on onni laskea kätesi halutuille tölkkeille, tiedä, että heidän on tarkoitus olla humalassa nopeasti. Vakaa valinta: Epifania. Lihavointi: Zuurzing.
Foundation Brewing Company, 1 Industrial Way # 5, Portland, ME, Yhdysvallat, + 1 207 370 8187
Kersantti Stubby | © Säätiön raaka-aineyhdistys
Tallenna toivelistalle Jaa muiden kanssa Facebook Twitter Pinterest Email Copy linkSalvage BBQ
Olut täyttää grilli tavataan loft-kaltainen, rönsyilevä avokeittiö ja baari. Retkeilyalue on takapihalla, mutta useimmat asiakkaat ovat yksinkertaisia, pitkiä piknikpöytiä, joissa on kotitekoista etikkaa ja kuumia kastikkeita. Kaikki täällä on suuria osia: hitaasti keitetyt sianliha, eteläisen tyyppinen mac'n'cheese, massiivinen koulu, jossa kaikki on palvellut - jopa rullalle tarjotaan myös pyyhkeet, joita tarvitaan puhdistamaan kaikki. Bunker Brewing Companyn omistajan omistaa salvage, ja siinä on aina runsaasti luetteloa useimmiten maine-pankeista, jotka voidaan yhdistää valikkoon.
Salvage Barbecue, 919 Congress St, Portland, ME, Yhdysvallat, + 1 207 553 2100
Salvage Barbecue | © Mukavasti Matthew Robbins
