Exploring Traditions Bretagnessa, Ranskassa
Bretagnessa on Ranskan läntisellä alueella vahva kelttiläinen kulttuuriperintö. Merellä ja kalataloudella on tärkeä paikka Breton-kulttuurissa. Tutustu Brittanyn erityisiin crepes (pannukakkuja) ja herkullinen siideri. Tanssi paikallisten kanssa fest-noz (yöfestivaaleja), jotka tapahtuvat lähes joka viikonloppuna ja näet kuinka erityinen tämä alue on Länsi-Ranskassa todella.
Dinan, Ille et Vilaine, Bretagne, Ranska / | © miquitos / Flickr
Ruokaa ja juomia
ohukaisia
Galettes (maukas versio crêpes) on todennäköisesti tärkein perinteinen ruoka Bretagnessa. Lähes kaikki tietävät, miten tehdä ne, ja ne ovat niin täynnä makua, että on mahdotonta olla syödä ainakin yhtä vieraillessasi. On mahdotonta välttää niitä, koska useimmat paikat ovat täynnä crêperies ja ne kaikki palvelevat galettes.
Ne on valmistettu tattarihydestä (farine de sarrasin ranskaksi tai blé noir Brittany), toisin kuin klassiset crêpes, jotka on valmistettu vehnästä. Tämä antaa heille erityisen maun ja tekee niistä rikki. Galetteja tarjoillaan kaiken makkaroista (saucisses) pekonia, juustoa ja sieniä.
Galettes des Rois
Tämä on erityinen suloinen galette, joka muistuttaa kakkua. Se tarjoillaan muutama päivä ennen ja jälkeen Epiphany-päivä ja siihen voi sisältyä pieni posliinikuori, joka on piilotettu sisälle. Lelu voi olla mitä tahansa pienestä Asterix kuvio Gandalf, tai autoa. Lucky henkilö, joka löytää lelun osuutensa tulee "King" päiväksi!
Kouign Amann
Kouign Amann on pyöreä kakku, joka on tehty vehnästä ja kerroksista voita ja sokeria. Se tarjoillaan ympäri vuoden ja on pakko kokeilla.
Kir Breton
В Kir on juoma, jota yleensä käytetään aperitiivina Ranskassa, kuten viiniä ja erilaisia liköörejä sisältävän cocktailin, kuten kirsikka, mustaherukka ja mansikka. Brittany on korvannut viinin Cidre, herkullinen päätös.
Lambig
Lambig valmistetaan tislatusta siideriin. Jotkut saattavat tuntea sen eau de vie, toiset Calvadosissa Normandiassa. Samankaltaisuuksia on olemassa Scotchin ja tämän juoman välillä, mutta brittiläinen lajike on erityinen, koska sitä voidaan käyttää myös Kirin tekemiseen.
Breton-puvut
Coiffe
Haasteena olisi luetella kaikki monet perinteiset puvut Bretagnessa, joten keskitymme pääasialliseen esimerkkiin, Breton coiffe. Tämä on erityinen naisten pitsipäävaatteita. Se vaihtelee kooltaan ja monimutkaiselta riippuen siitä, missä henkilö kulkee yhteiskunnassa.
Juhlat
Fest-noz
Fest-noz edustaa Breton-kulttuurin yökerhoa. Se on perinteisten tanssien ilta, Kirs Bretons, siideri, olut ja galetteja. Se on juhla, jota kaikki bretonit osallistuvat, ja näet nuoren ja vanhan tanssivan yön. Bretonit ovat ystävällisiä ihmisiä ja heillä on onnellinen opettaa sinulle kaiken, mitä on tiedettävä.
Fest-deiz
Fest-deiz on fest-noz joka tapahtuu päivän aikana. Se alkaa iltapäivällä ja päättyy yleensä keskiyöllä. Tansseja, juomia ja ruokaa, erityisesti galetteja, ovat aina mukana. Festivaali on täynnä keskiajan perinteisiä tansseja. Nämä tapahtumat ovat keino, jonka avulla yhteisö voi yhdistää menneisyytensä.
Breton Music
Klassikko
Brittanyn musiikki on samanlainen kuin muut kelttiläiset, samaan tyyliin irlantilainen, skotlantilainen tai walesiläinen musiikki. Brittanyn kieli, brezhoneg, on tärkeä osa kappaleita, yksi ainoa tilaisuus, jossa perinteistä kieltä käytetään edelleen.
Säkit ovat erittäin suosittuja, ja kaikilla alueilla on yhtyeitä. Bretonin musiikin suurin kokoontuminen järjestetään festivaalilla Interceltique de Lorient. Joka kesä, bändit kaikkialta Brittania ja Kelttien maista kokoontuvat esittelemään putkipiikkejä (nimeltään bagad bretoniin) ja perinteitä.
Popmusiikkia
Vanhat perinteiset kappaleet on yleensä modernisoitu pop-rock -musiikissa. Jotkut uusista bändeistä laulavat edelleen brittiläisellä kielellä, kun taas toiset yrittävät tuoda kieltä ajan tasalle kääntämällä sitä tai käyttämällä ranskalaista, englantia ja bretoniä. Kuten Matmatah, esimerkiksi:
Perinteiset symbolit
Hermine
Tämä valkoinen ermine on Brittanyn "kansallinen" eläin. Symboli on Ducs de Bretagneille, mitä fleur-de-lys on Ranskan kuninkaille. Se näkyy kaikkialla alueella palatsien ja siihen liittyy monia legendoja; jotkut sanovat, että Anne de Bretagne säästyi ermin metsästysistunnosta, koska eläin oli taistelussa selviytyäkseen, vaikka se loukkaantui. Niinpä hän suostui jatkamaan valkoisen herminin käyttöä Brittanyn voiman symbolina.
Symboli näkyy myös Bretagnen lippu:
Meri
Itämeri on perinne Bretagnessa. Merenelävistä upeisiin hiekkarantoihin tai upeisiin valtameriin, jotka alkavat merenrantakaupungeista, kuten St. Malo, ihmiset täällä rakastavat sitä. Alueen huitres (osterit) ja simpukat ovat kuuluisia ympäri Ranskaa.
