Kelowna, Kanada Top 10 Ravintolat, Jotka Sinun Täytyy Kokeilla
Kelowna on yksi Okanaganin laakson suurimmista kaupungeista, joka on yksi Kanadan parhaista viinintuottajista. Hieno viini ja erinomainen ruoka käyvät usein käsi kädessä, ja Kelownan dynaaminen ja monipuolinen kulinaarinen kohtaus ei ole poikkeus. Yhdistämällä British Columbia: n rikas rannikkokorvaus yhteisöllisiin liiketapoihin, tässä on joitain jännittäviä paikkoja syödä Kelowna.
Raudz
Raudz, lausuttu "Rod's" jälkeen perustaja Chef Rod Butters, on trailblazer sen käytön luonnonmukaisia, paikallisia ainesosia. Valikossa on yksinkertaisia, mutta leikkimielisiä ruokia, kuten leivonnaiset, kurkku-viinikastiketta ja paistettua fenkolia. Ravintolan sitoutuminen paikallisiin ruokiin ulottuu juomavalikkoon, joka keskittyy Okanagan-viineihin ja cocktaileihin, joissa on kausittaisia aineksia Okanaganin laaksosta. Sisustuksessa on vuosisadan vanha perintörakennus, jossa on paljastettu tiili ja istumapaikat mukavissa pankkeissa ja kopeissa. Ensisijainen istuin on 21-jalka pitkä yhteinen pöytä, joka on valmistettu talteenotetusta sydänpuun männystä, joka tarjoaa näkymät keittiölle.
Raudz, 1560 Water St, Kelowna, BC, Kanada, + 1 250 868 8805
Old Vines -ravintola
Old Vines -ravintola yhdistää upean kauden valikon, dramaattiset näkymät ja palkitut viinit Quails'ssa. Chef Roger Sleiman lähtee viinitarhojen ympäröivistä ainesosista sekä ravintolan omasta puutarhasta. Vaikka valikko muuttuu säännöllisesti, voit odottaa ruokia, kuten 30 Day Dry Aged Cache Creek Ribeye, pomme-sose, paahdettua vesimelon retiisiä, sipollini-sipulia, vesikrillia ja punaviiniä. Dinersillä on näkymät Okanagan-järvelle ja Boucherie-vuoristopenkille, ja esityksiä esittelee ehdotetut viininparitukset.
Old Vines -ravintola, 3303 Boucherie Rd, West Kelowna, BC, Kanada, + 1 250 769 2500
Pikku Hobo Soup & Sandwich
Little Hobo Soup & Sandwichin epäoleinen punaisen tiilen ulkopinta ja yksinkertaiset sisätilat ovat vastoin sen äärimmäistä suosiota. Ravintolassa on sijoittunut paras paikka syödä koko brittiläisen Kolumbian maakunnassa, voittaen enemmän kuin 13,000 muita ravintoloita. Tämä pieni ravintola palvelee koti-tyyliä, naarmuuntumista aamiaista ja lounasta, kuten ruokia, kuten aamiaiskerhot voileipiä ja meksikolaista kanafileetä. Ravintolassa kääntyy nopeasti ensikertalaukkuihin, ja omistajat Crystal Dougan ja hänen kumppaninsa Steve MacDonald pyrkivät hoitamaan asiakkaita kuten perhe.
Little Hobo Soup & Sandwich, 438 Lawrence Ave, Kelowna, BC, Kanada, + 1 778 478 0411
Bouchons
Bouchons on erikoistunut klassiseen ranskalaiseen ruokaan rennossa ympäristössä. Miehitysryhmän Richard Toussaintin ja Martine Lefèbvren johdolla ravintolan sisätilat tuntuvat hyvin parissiisilta kirkkailla keltaisilla seinillä ja punaisilla maljakoilla. Siellä on myös ihana patio ruokailutila, joka on avoinna toukokuusta lokakuuhun. Valikossa on mukavia bistro-suosikkeja, kuten ankkakontti ja cassoulet Toulousain, valmistettu tuoreista paikallisista raaka-aineista. Henkilökuntaan kuuluu kolme sertifioitua sommelijaa, jotka auttavat ravintoloitsijoita valitsemaan ravintolan keskeisestä viinikellarista tallennetuista pulloista, mikä sisältää erinomaisen tasapainon ranskalaisista ja alueellisista valinnoista.
Bouchons 1180 Sunset Dr #105, Kelowna, BC, Kanada, + 1 250 763 6595
Okanagan Street Food
Okanagan Street Food alkoi ruokakaupasta, jonka johtajana toimi Chef Neil Schroeter, joka muutti Kelownaan työskennellessään useiden vuosien ajan Summerlandin viinitilalla. Street food -toiminnan suosio johti Schroeterin avaamaan pysyvän sijainnin, jossa hän jatkaa palvella yksinkertaisia mutta usein rohkeita luomuksia. Mene merikalaa taco: tuoretta snapper, kaali, cilantro, salsa ja mausteinen kalkki ja avokado majoneesi; tai "Market Breakfast Wrap", joka koostuu talon kovettuneista ja applewood savustettua pekonia, muna, peruna, vuotiaita cheddar ja salsaa palvelee jauhot tortilla. Ravintolassa on melko tavallinen, mutta neon-merkin "I love duck fat" -koristeiden kaltaiset koristeet lisäävät hienon mielikuvituksen.
Okanagan Street Food, 812 Crowley Ave, Kelowna, BC, Kanada, + 1 778 478 0807
Waterfront viinit
Waterfront Wines keskittyy tuoreiden, kauden ainesosien reinvented -ravintolaan, jossa on erinomainen valikoima viinejä. Ravintolassa on Mark Filatow, joka on sekä kokki että sommelier ja jonka asiantuntemus on ilmeinen kaikilla ravintolan ruokalatuilla. Tuore kala on peräisin Codfathers Seafood Marketista ja prime leikkaukset tulevat Wild Moon Organicsista; kun taas cocktaileja on tuoreita mehuja ja yrttejä. Sisustus on avoin konsepti ja intiimi, jossa on tammen seinämiä, jotka kunnioittavat ravintolan viinipainotteisuutta, sekä Douglas-kuorella päällystettyä särmäyspalkkia.
Waterfront Wines, 1180 Sunset Dr, Kelowna, BC, Kanada, + 1 250 979 1222 ext. 2
19 Okanagan
Kaksi Eagles-golfkenttää ja Okanagan-järveä tarjoava 19 Okanagan tarjoilee ruokalajeja, jotka on valmistettu paikallisista, kestävistä ainesosista, täydennetty erinomaisella viinivalikolla. Ravintolan allekirjoitusastia on ohutta viipaloitua New Yorkin nauha-annosruokaa, joka on paahdettua hapankirsikoita, jossa on paistettuja sieniä, sveitsiläistä juustoa, sähinkäisiä sipulia ja rosmariinia. Ravintolan erillinen sisäänkäynti sisältää kaksi valtavaa totem-napaa ja käsin veistetyt ovet. Sisällä kaksi takkaa pitävät ilmapiirin kodikkaassa talossa; kun taas kesällä ravintolassa on suurin patio Okanaganissa.
19 Okanagan, 3509 Carrington Rd, West Kelowna, BC, Kanada, + 1 250 768 3133
Bohemian Cafe
Bohemian Cafe on suosittu paikallisravintola, jossa on värikkäitä koristeita ja rento ilmapiiri. Tämä kasvissyöjäystävällinen ravintola tarjoaa kodikkaita ruokia aamiaiseksi ja lounaaksi. Mennä mango chutney-kalkkisalaattia lounaalla; tai aamiaisella, siellä on BC Benedict: haudutettua vapaasti ajaa munat hollandaise kastike ja villi nanuk sockeye lohi tarjoillaan hash ruskeilla. Hinnat ovat kohtuullisia ja tarjoavat myös catering-palveluja.
Bohemian Cafe & Catering Company, 524 Bernard Ave, Kelowna, BC, Kanada, + 1 250 862 3517
Suolattu tiili
Suolattu tiili tarjoaa jatkuvasti muuttuvan ruokavalion ja käsityönä valmistetun juuston valikosta. Painopisteenä paikallisesti hankitusta lihasta ja tuotteista omistajan kokki Jason Leizert uskoo käyttämään jokaista eläimen osaa. Diners joskus on esillä lihasydämiä tai sikoja jalkoja, ja rasva paikan päällä teurastetuista sioista tehdään pähkinäksi ja myydään leivontaan. Ravintolan sisätiloissa on puiset penkit ja muutama uloste ikkunan varrella, kokonaiskapasiteetti on alle tusinaa. Tässä intiimeissä ympäristössä Leizert ei ole vain kokki vaan isäntä.
Suolattu tiili, 243 Bernard Ave, Kelowna, BC, Kanada, + 1 778 484 3234
Terassiravintola Mission Hillin perheravintolaatalossa
Terrace Restaurant sijaitsee Okanagan-järven rannalla, ja tarjoaa näkymät viistot viinitarhoihin ja kirkkaiden järvien vesistöihin. Osa Mission Hill Winery -ravintolasta sijaitsee ulkona sijaitsevassa pylvässään, joka peilaa Mission Hillin kartanon muotoilua. Valikossa on paikallisia ruokia, kuten ankkureita, jotka ovat peräisin Yarrow Meadowsista, Okanagan-naudanlihasta ja vapaavalintaisista hirvieläimistä, jotka kaikki on yhdistetty Mission Hill -viinien kanssa. Jos et ole täynnä ateriaa, voit aina nauttia näkymistä yhdessä juuston tai suklaan makuista. Lämmittimet ja peitot ovat saatavilla kolea päivinä.
Terassiravintola, 1730 Mission Hill Rd, West Kelowna, BC, Kanada, + 1 250 768 6467
