Top 10 Perinteistä Brittikakkua
Brittiläinen keittiö on tunnettu paistetuista tuotteistaan, erityisesti makeista herkkuista. Kansallinen intohimo on peräisin keskiajalta. Nämä herkut olivat ennen kaikkea varakkaiden ylellisyyttä. Nykyään leivonta on tullut suosittu. Leipurit voivat jopa osoittaa parhaimmat leipomot televisio-ohjelmissa, kuten Iso brittiläinen leipoa pois, vuosittainen leivontakilpailu Isossa-Britanniassa. Seuraavat ovat 10-klassisia kakkuja, joita kansalainen rakastaa.
Porkkakakku (900)
Porkkakakun modernin muodon uskotaan olevan 10: n jälkeläinenth luvun Arabian porkkana. Porkkanaa käytettiin vaihtoehtona makeutusaineille, jotka olivat harvinaisia keskiajalla. Jälkiruoka oli nimeltään vanukas kunnes 1800s, kun kakku resepti löydettiin. Toisen maailmansodan aikana kakku tuli erityisen suosittu Britanniassa. 1960: issä ilmestyi perinne pakkanen kakkujen kermajäätelöä varten.
Scone (1513)
Kermavaahtoa tarjoillaan hyytelöityä kermaa ja mansikkahilloa, joka on perinteisen kerma-teetä. Sanotaan olevan alun perin osa skotlantilaista bannockia, eräänlaista litteää pikapaa leipää. Nimi lähde voi olla paikka nimeltä Scone, jossa skotlantilaiset kuninkaat asetettiin sisään. Sanaa "scone" käytettiin ensimmäisen kerran 1513: ssä, mutta on epäselvää, tarkoittiko sitä nykyään kermatehtaalla.
Victoria Sponge (1615)
Joskus kutsutaan Victoria-voileipä, tämäntyyppinen sienikakku on tyypillisesti täynnä kermavaahtoa ja vadelmahilloa. Nimetty kuningatar Victoria (1819-1901) jälkeen, tuli suosittu iltapäiväteetä 19th luvulla. Perinteinen menetelmä sienikakun valmistukseen on peräisin 1615: sta. Ennen kuin 1840s teki Victoria-sienestä pehmeän modernin muodon, siksi keksittiin sitten leivinjauhe. Nykyään se on tunnetusti kuuluisa Mary Berryn suosituista resepteistä.
Chelsea Bun (1700)
Vuonna 18th luvulla, tämä pulla perustettiin ensimmäisen kerran Chelsean Bun House -paikallisessa myymälässä Lontoon hienostuneessa Chelseassa. Kauppaan asti 1839 oli palvellut kuninkaallisia jäseniä, kuten kuningas George II, joka vieraili siellä aamulla. Sen resepti on samanlainen kuin kanelulangan. Kanin lisäksi se on joskus lisännyt sitruunankuorta ja sekoitettua mausteita.
Madeiran kakku (1700)
Madeira on Portugalin saarten viini, ja Madeiran kakku on nimetty sen jälkeen. Se on taipuvainen tarjoamaan viiniä, mutta tänään se syö myös teetä. Kortin vanhin resepti on peräisin 18: stäth luvulla. Vuonna 1845, Eliza Acton kirjoitti resepti sen keittokirja, Moderni keittiö yksityisille perheille.
Lyhytkeitto (1736)
Lyhytruoka on skotlantilaisista keksejä. Vanhimmasta painetun lyhytruoan resepti kirjoitti skotlantilainen nainen, McLintoc, 1736: ssä. Se saattaa kuitenkin esiintyä aiemmin, koska se on samanlainen kuin pikkuleipä, joka syötiin 16: ssäth luvulla. Nykyään lyhytruoka on Walkers Shortbreadin tuotekuva, ja sitä ostetaan usein matkailijoiden matkamuistona.
Eccles-kakku (1793)
Eristikakku on valmistettu herneistä, jotka on täytetty herukoilla. Se sai nimekseen Eccles, Greater Manchester, Englanti. 1769: ssä samanlainen resepti kuin kakku löytyi Cookbook Elizabeth Raffald, joka asui Arley Hallissa Cheshiressa. Sitä kutsuttiin nimellä "makea patty". Kaksikymmentäneljä vuotta myöhemmin, kakku myytiin James Birchin Ecclesissä, 20 mailin päässä Arley Hallista.
Walesin kakku (1800)
Walesin kakku on perinteinen leipä Walesista, joka on keitetty bakteerilla. Samankaltainen kuin kyyhkysi, walesilaista kakkua tarjoillaan yleensä teatterissa. Se on yleensä syödään yksin, eikä hillolla ja kermalla, koska se on makeutettu rusinoilla, sultanoilla tai herukoilla ja sokerilla. Se on ollut suosittu 19: n jälkeenth luvulla.
Battenberg-kakku (1884)
Marsipaanissa peittävät vaaleanpunaiset ja keltaiset värit ja ruudullinen kuvio Battenbergin allekirjoitusominaisuudet. Sen uskotaan tapahtuneen kuninkaallisen häämäärän aikaan Battenburgin prinssi Louis ja prinsessa Victoria 1884issa. Siinä ei ole aina ollut nelikulmaista kuviointia. Varhaisessa reseptissä 1898: ssä Frederick Vine kehotti leipureita tekemään yhdeksän kappaletta. Nykyään sen laaja resepti käytetään haastamaan leipurit Iso brittiläinen leipoa pois.
Sticky Toffee-vanukas (1970)
Tämän luettelon nykyaikaisin jälkiruoka on tahmea toffee-vanukas. Alkuperäinen resepti kehitti Francis Coulson, Järvialueella sijaitseva hotelli, Sharrow Bay, 1970sissa. Kanadan alkuperää sanotaan, koska se on samanlainen kuin amerikkalainen muffini. Yleensä tarjoillaan vaniljakastikkeessa tai jäätelössä, mutta se on suosittu jälkiruoka Britanniassa.
