10 Suosituinta Suklaata Belgiassa
Suklaa-tekeminen on yksi suurimmista yrityksistä maailmassa, ja kuten se tapahtuu, jotkut kuuluisimmista suklaateista sijaitsevat Belgiassa. Tutustu luetteloon parhaista 10-suklaakäyttäjistä Belgiassa saadaksesi maistaa rikkaita makuja ja tarinoita, jotka ovat tuoneet maata alan eturintamalle.
Belvas
Belvasin hieno suklaa on yksi Pohjois-Euroopan ensimmäisistä orgaanisista suklaateista, koska se on orgaanista, reilua kauppaa, gluteenittomia ja jopa sokerittomia. Älä kuitenkaan pidä huolta terveellisistä ainesosista, se on yhtä hyvä kuin mikään muu suklaa. Belvas-logolla on kaksi kättä, jotka pitävät toisiaan symbolina Belgian pohjoisen ja etelän välistä yhteistyötä, ja nimi Belvas tulee Belin (Belgia) ja "vas": n supistumisesta, mikä tarkoittaa "etelää . "Yhtiö perustettiin 2005: ssä, kun Belvas osti alkuperäisen Chasolatier Devas -yrityksen ja kekseliin yrityksen tunnetuksi brändiksi.
Wittamer
Wittamer-perhe oli ensimmäinen, joka avasi niin kutsutun modernin leipomon Sablonissa, Brysselissä, melkein 100 vuotta sitten. 1999: ssä Wittamer sai Belgian sertifioidun kuninkaan haltijan nimen, koska kaupan omistajat suunnittelivat ja loivat häät kakun kuningas Philippe ja kuningatar Mathilde Belgialle. Voisit sanoa, että tämä oli heidän "iso tauko", koska heidän brändinsä tunnistettaisiin kaikkialla maailmassa. Vaikka he ovat hyvin vakiinnuttaneet, Wittamer saa edelleen kiitosta siitä, että hän uskaltaa tutkia uusia luovia makuja.
Zaäbar
Zaäbar tunnetaan kiehtovista makuista ja tuoksuista, ja se käyttää parhaita mahdollisia ainesosia luomaan suklaakonseptejaan, jotka ovat saaneet kansainvälistä tunnustusta. Eksoottisia mausteita, yrttejä, kukkia ja hedelmiä käytetään luomaan rikas, hieno belgialainen suklaa. Ainutlaatuiset makut tekevät jokaisesta puremasta tuntuvan paeta jokapäiväisestä elämästä, ja kokeilla on useita houkuttelevia lajikkeita.
Maria
Mary Delluc perusti myymälän Brysseliin 1919: ssä, ja erinomaisten reseptinsä ansiosta hän näytti olevansa suklaata, huippuosaamista ja laatua ja loi perintöä, joka auttoi häntä tulemaan outoa suklaan maailmassa. Hän oli ensimmäinen nainen, joka oli edelläkävijä belgialaisia suklaata ja oli päättänyt muuttaa tapaa, jolla ihmiset alun perin käyttivät makeaa herkkua, muuttamalla sitä lääkkeestä ylellisyyteen. 1942: ssä Mary Chocolaterie sai kunnia kuninkaan Leopold II: n Belgian kuninkaan valtuutuksella. Hän on yksi Belgiassa neljästä suklaavaihdosta, joka on saanut tämän etuoikeuden.
Neuhaus
Yli 150 vuotta sitten, lääketieteellinen lääkäri Jean Neuhaus alkoi peittää lääkkejään suklaalla peittäen epämiellyttävän makunsa. 1912: ssä Neuhaus loi pralinin, josta tuli yksi suklaan herkimmistä ja suosituimmista muodoista. Pralinit ovat belgialainen suklaa, joka koostuu kovaa suklaakuoresta, jossa on pehmeämpi täyttö. Nykyään voit vielä maistella pralinetteja, jotka on valmistettu alkuperäisen reseptin mukaan. Jos haluat käydä alkuperäisessä myymälässä, joka avattiin ensimmäisen kerran 1857: ssä, voit silti löytää sen Galeries Royale Saint-Hubertissä Brysselin keskustassa.
Godiva
Godiva Chocolatier on nyt tullut valtava maailmanlaajuinen valmistaja, mutta tämä brändi aloitti pienessä boutique-hotellissa Grand Place -kadulla 1926: ssä. Joseph Drapsin avaama hän valitsi nimensä "Godiva", joka perustuu Lady Godivan englantilaiseen legendaan, joka kertoo ainakin XIX vuosisadasta ja kertoo kuinka kyseinen nainen rotu alasti hevosella Coventryn kaduilla saadakseen anteeksi miehensä korkean verotuksen. Godiva kehittää useita kokkeja, jotka käyttävät osaamistaan luomaan vain hienoimmat mestariteokset parhaista ainesosista. Ensimmäinen Belgian ulkopuolella oleva myymälä oli Pariisissa Rue St. Honoréissa, ja hitaasti tunnustettuaan se saapui Yhdysvaltoihin 13: ssä.
Côte d'Or
Charles Neuhaus rekisteröi ensin Côte d'Or -tuotemerkin 1883: ssä. Brändin nimi on innoitettu maasta, joka on nyt Ghana, joka on yhtiön pääasiallinen kaakaopavun lähde. Nykyisin tuotetut suklaat ovat hyvin suosittuja ja niitä löytyy supermarketeista sekä erikoistuneista suklaamyymälöistä. Côte d'Orin tunnus näyttää Afrikan juuret ja perustuu Ghanan leimalta, jossa on elefantin, palmupuun ja pyramidien kuvakkeet. Côte d'Or on tunnettu monenlaisista saatavilla olevista suklaista, kuten Chokotoffista, Les Bouchéesista, 86% Noir Brutista, maitokakkuista, tummista suklaista, Noir 70% -kakuaista, karamellisoituvilla kaakaonipuilla, maitokiinnityksellä pähkinöillä ja Lait Intense Mignonnettes.
Pierre Marcolini
Tämä Maison of Haute Chocolaterie perustettiin 1995in Brysseliin. Pierre Marcolini on yksi tunnetuimmista belgialaisista suklaanvalmistajista, jolla on vakiintunut joukko kansainvälisiä paikkoja, kuten Belgia, Lontoo, Pariisi ja Japani, ja mikä tekee hänen tekemästään niin erikoistuneena, on se, että hän ostaa jalostamattomia kaakaopapuja suoraan parhaista paikallisista tuottajista ja muuttaa sen suklaaksi omassa työpajassaan. Hän uskoo, että maisteleminen hämmästyttävä suklaa on samanlainen maistaa viiniä, minkä vuoksi kaakaopavun alkuperää on niin tärkeä. Hinnat voivat olla korkeat, mutta suklaa sen arvoinen.
Galler
Liègen suklaanvalmistaja Jean Galler on myös tehnyt makeat herkut kuninkaalliselle perheelle. Hän aloitti työskentelynsä isoisänsä 1930-ruokakaupassa, joka innostaa intohimoa jälkiruokien luomiseen. 16: n iässä Galler alkoi hitaasti kokeilla, kokeilla uusia asioita ja rakentaa uusia suklaan luomuksia. Hänen taitojensa kehittämiseksi hän opiskeli Baselissa (Sveitsi) ja sitten Pariisissa, ja lopulta 21: n iässä hän pystyi täyttämään unelmansa. Hän avasi oman suklaamyymälän Liègessä. Galler-suklaata suosikki on suklaapatukat. Ne myydään pakkauksissa ja niillä on 22 eri maut.
Leonidas
Yli 100 vuotta, Leonidas on jakanut huolellisesti tehtyjä ja upeita suklaata ja tarjoaa valikoiman yli 100-lajikkeita myymälöissä kaikkialla maailmassa. Leonidas tarjoaa laajan valikoiman belgialaista suklaata, praliineja, tryffeleitä, appelsiinikuorta ja marsipaania. Leonidas-suklaata koskeva erityinen asia on, että he käyttävät puhdasta kaakaovoita kuorelle ja 100% luonnollisille ainesosille.
