5 Ruoat, Jotka Sinun Täytyy Kokeilla Kioton Nishikin Elintarvikemarkkinoilla
Aloittaminen kalamarkkinoilla Nishikin markkinat Kiotossa ovat kasvaneet paratiisiksi paikallisesti kasvatetuista ja valmistetuista elintarvikkeista. Tarjoillaan sekä turistit että paikalliset, markkinat tarjoavat kaiken kuivatusta kaloista suolakurkkuihin, lihajalosteisiin ja jäätelöhäkkeihin. Useimmat kaupat keskittyvät yhteen erikoisuuteen. Jos he myyvät suolakurkkua, he myyvät kaikki lajikkeet mahdollista. Vaikka Kiotolla ei ole Osakan kulinaarisia maineita, kun Kioto tekee jotain, se tekee sen hyvin. Tässä on muutamia herkullisia esineitä, joita löydät Nishikin markkinoilla, jotka on luotu intohimoilla ja asiantuntemuksella, jotka tekevät kiimaasi laulavan.
maustekurkut
Japani rakastaa suolakurkkua, mutta Kioto vie tämän piikkisen hoidon toiseen tasoon. Kuvittele suolakurkku, täydennetty. Emme puhu vihreää huoltoasemaamme, nämä ovat hienompia varastoja. Uchida Tsukemonossa valmistetut suolakurkaset valmistetaan Kioton hienoimmista vihanneksista sukupolvien ajan annetuilla menetelmillä ja resepteillä. Kauppahistoriassa on näytteitä yllin kyllin, joten älä unohda kokeilla upeita maku-komboja, kuten daikon-suolakurkkua sudachi (japanilainen retiisi japanilainen sitrushedelmä) kanssa. Muita suosittuja marinoituja vihanneksia ovat munakoisot, kurkku ja luumut.
Kioton kasviksia
Lukuisat myyjät myyvät herkullisia ja tuoreita vihanneksia ylös ja alas markkinakaduilta, mutta Kanematsu menee pidemmälle kuin minkä tahansa muun myymälän. Niitä voidaan kuvata "ylellisiksi" -myymälöiksi. Jokainen munakoiso näyttää vahattuina ja loistavana, vihannekset ovat tuoreita ja terveitä, hedelmiä myydään ikään kuin ne olisi arvostettuja jalokiviä. Jopa surullista matsutake-sieniä löytyy täältä, mutta kaikki tulee hinnasta. Odottakaa maksamaan ylhäältä dollaria tältä myymälältä, ja kuten sieniä, ehkäpä vain katsoa, älä kosketa. Nämä erityisesti sienet vaativat jonkin verran ylivoimaista hintaa, joka on yhtä suuri kuin US $ 2,000 kilolla.
Sushi
Etsitkö jotain hieman merkittävämpää kuin suolakurkkua ja vihanneksia? Pudota Iyomata herkullisen sushin ja sashimin takia. Tämä myymälä keskittyy tuoretta herkullista ainesosaa, joten ei ole paljon vaihtoehtoja, mutta ne, jotka he tekevät, ovat aina tuoreita. 20-sukupolvien ajan, tämä kauppa on ollut suosittu suosikki lähes 400 vuotta! Pudota, nappaa paikka ja maistele itseäsi, miksi tämä kauppa on säilynyt niin kauan.
Mausteet
Japanilaisia ruokia puhuttaessa ei tavallisesti keskustella voimakkaista, rohkeista tai vaikuttavista makuista. Useimmat japanilaiset ruokalajit tunnetaan niiden herkistä, herkistä makuista, jotka eivät loukkaa kitalaa. Mutta joskus haluat vain joitain oof to your nuudelit. Useat myymälät myyvät erilaisia mausekoituskokeita, jotka vaihtelevat valopotkusta täyteen suuhun helloon. Ochanoko-Sai Sai, kokeile niiden sansho-pippurikastiketta, japanilaista perinteistä seitsemän maustekastiketta. Se on hieno tapa ravistaa aterian makuprofiilia. Niiden maustaminen tapahtuu eri tasoilla spiciness, joten anna heille kaikki yrittää ja nähdä, missä spiciness kynnys on.
Tofu-munkkeja
Nishikin markkinat tunnetaan sen tuoreista ja paikallisesti valmistetuista tavaroista ja kuinka paljon raikkaammat ja paikalliset voivat saada kuin munkkeja? Konna Monja myy erittäin suosittuja ja herkullisia tofu-munkkeja. Pudota tämän myymälän pussista herkullisia pientä purenta-kokoisia munkkeja ja tuntevat itsensä huonommin, koska ne ovat kuluttaneet jokaisen, koska ne ovat tofu. Se on terveellistä? Riippumatta siitä, miten ne ovat "terveellisiä elintarvikkeita", kun päivä on syönyt läpi Nishikin markkinat, muutamia tofu-munkkeja ovat täydellinen jälkiruoka, joka sulkee kulinaarisen seikkailun.
Nishikin markkinat, Nishikikoji-dori, Nakagyo-ku, Kyoto, Kyoton prefektuuri, Japani, + 81 75 221 4003
