6 Perinteistä Kuubalaista Cocktailia Sinun Täytyy Kokeilla
Kuubalaiset cocktailit ovat virkistäviä sekoituksia trooppisista ainesosista ja paikallisesta viisaudesta, jotka tekevät kuumia päiviä helpommin käyttämällä erilaisia rommia, sokeria, sitruunamehua, viinaa, soodaa, aromaattisia yrttejä ja jäätä. Vaikka sinulla olisi ollut näitä juomia muualla maailmassa, anna luettelo parhaista kuubalaisista cocktaileista ja juo mennä.
Mojito | © Aviva West / Flickr
Mojito
Todennäköisesti Kuuban tunnetuin cocktail, mojito on saanut kymmeniä kansainvälisiä muunnelmia tequilaa, giniä, metaksia, sojua tai muuta paikallista henkeä korvaamalla kuubalainen rommi.
On olemassa erilaisia teorioita sen alkuperistä, mukaan lukien yksi, joka kulkee satoja vuosia ennen kuin sitä kutsuttiin mojitoksi, kun ihmiset kuluttaisivat samoja ainesosia Havannassa.
Yksi kaupungin legenda kertoo, että Ernest Hemingway oli osa juomien nimeämistä: kun hän kuvaili reseptiä La Bodeguita del Mediion baarihenkilökunnalle, hän erehtyi "manojito" (viittaamalla "mintrikkeliin" nimellä "mojito").
Ainekset: valkoista rumia (Havana Club 3 años), kuohuviiniä, sokeria, sitruunamehua, jababuenaa tai mineraalia, jääpaloja
Daiquiri
Yksi Ernest Hemingwayn suosituista juomista, daiquiri keksittiin 1800-luvun alkupuolella lähellä Daiquiriä, pienen itäisen Kuuban kylää, jonka teki amerikkalainen insinööri, joka työskenteli paikallisessa rautakaivoksessa. Juoma laajeni paitsi muualle maahan myös Yhdysvaltoihin Kuuban palveluksessa olevien Yhdysvaltojen joukot.
"Daiquirien kehto" on yksi Havanan tunnetuimmista baareista, Floridita, jossa juomien jäädytetty versio keksittiin espanjalainen baarimikko 1930sissa.
Useimmat kuubalaiset baarit ja ravintolat palvelevat daiquirien muunnelmia, jotka on yleensä valmistettu valkoisella Havana Club rumilla (Carta Blanca 3 años). Näihin kuuluvat banaani, mansikka, Hemingway, Floridita (maraschino), Papa Doble (enemmän rumia kuin Floridita, ei sokeria), Rebelde (ja mintunestettä) ja Daiquiri Mulata (kaakaokermaa).
Ainekset: valkoista rumia (Havana Club 3 años), sokeri, sitruunamehu, viisi tippaa maraschinoa, jääpalat
Cubanito
Ajattele tätä juomaa yksinkertaistettuna Bloody Mary. Toisin kuin naapurimme Meksikossa ja Keski-Amerikassa, useimmat kuubalaiset eivät pidä mausteisesta ruoasta tai kastikkeista, joten vain muutama rohkea ihminen juo cubanitosia.
Ainekset: valkoinen rum (Havana Club 1 año), sitruunamehu, tomaattimehu, mausteinen kastike, Worcestershire-kastike, suola
Kuuba Libre
Kuubalainen "rommi ja koksi", Cuba Libre on ollut jo siitä hetkestä lähtien, kun Coca-Cola alkoi toimittaa tuotteitaan Kuubaan 1900: ssä. Nimi tarkoittaa "Vapaa Kuuba", joka viittaa Kuuban uusiin itsenäisyyteen Espanjasta.
Juomaa kutsutaan myös nimellä Cubata, vaikkakin yleensä vain silloin, kun se on valmistettu tummalla rummulla.
Ainekset: cola, lime, valkoinen rum (Havana Club 3 años)
El Presidente
Tämä entinen kuubalaisen presidentin Gerardo Machadon (1925-1933) kunniaksi kutsuttu juoma tuli suosittu 1920: issa, luultavasti kun Machado oli edelleen suosittu - tämä on presidentti, joka antoi Kuuballe Capitol Building-ja Keski-valtatien ja oli luvannut presidentinvaalikampanjassaan muuttaa Kuuban "Amerikan Sveitsiksi".
Ainekset: valkoinen rum (Havana Club 1 año), vermutti, Curacao, grenadiini, säröillä oleva jään
Canchanchara
Toisin kuin edellä, tämä ei ole yleinen cocktail kuubalaisten baarivalikoiden kohdalla, mutta baarimestarit valmistavat edelleen sinulle yhden (jos onnistut lausumaan kielen kiertonimeä).
Se on vanhin kaikista näistä perinteisistä juomista; sen alkuperä on peräisin epävirallisen Kuuban sotaa vastaan Espanjaa vastaan, kun kuubalaiset taistelijat kuivattiin kuumana lämpimänä yöllä. Kylmä versio on edelleen suosittu juoma, jota perinteisesti käytetään savikoihin.
Ainekset: hunajaa, sitruunamehua, aguardiente (palovesi), vettä ja jäätä
Yrittänyt juoda tiensä läpi listalla? Tutustu 15-päivittäisten kesätapahtumien luetteloon Limonadin kanssa.
