Miten San Diego Tuli Avokado Pääkaupunki Yhdysvalloissa
Avokado, joka tunnetaan kermasta koostuvasta koostumuksestaan, terveestä rasvasta ja pitkäkestoisesta kumppanuudesta paahtoleivän kanssa, on yksi Kalifornian rakastetuimmista hedelmistä. Mutta miten San Diego tuli Yhdysvaltojen avokado-pääkaupunki?
Kalifornian lordi kuvernööri Gavin Newsom nimitti avokadon valtion hedelmän 2013in rinnalla uuden valtion kasvin (artisokka), valtion viljan (riisin) ja valtion pähkinä (mantelit). Se ei ole huono valinta, sillä Kalifornia kasvaa enemmän avokadioita kuin missään muussa valtiossa Yhdysvalloissa, ja 60% avokadoista kasvatetaan San Diegon piirikunnassa. Alueen ilmasto soveltuu avokadojen kasvattamiseen, mikä on sen menestys.
Meksikosta kotoisin oleva avokado otettiin Santa Barbara tuomarille RB Ordin Californian maaperään 1871: ssä. Hass avokado löysi postman ja avokado kasvattaja Rudolph Hass 1920s, käyttäen siemeniä ostettu avokado harrastaja AR Rideout Whittier. Rideout keräisi siemeniä useista lähteistä, joten ostettujen Hass-siementen alkuperä ei ole vielä tiedossa.
Hass istutti siemenet La Habra Heights -luostarissaan ja yritti sitten siirtää Fuerte-oksat voimakkaimpiin taimiin, sillä Fuerte avokado oli sitten suosituin lajike. Useiden epäonnistuneiden yritysten jälkeen hän katsoi puun pilkkomista, mutta vartija luopui siitä, että puu oli runsas. Kun puu kypsytettiin, Hass havaitsi, että monet ihmiset suosivat avokadonsa maku Fuerte-avokadoon.
Nykyään Hass avokado on yleisin Kaliforniassa kasvatettu avokado, joka vastaa 95%: n osuutta valtion viljelystä. Se on suurempi kuin muut avokadonlajikkeet ja sillä on pidempi säilyvyys.
Hass-avokado-äiti puu asui La Habra -korkeissa yli 70 -vuoteen asti, kunnes 2002 joutui taisteluun juurten rotta ja leikattiin. Palkki pysyy kunnossa, kun taas puu on lastattu lastentarhassa.
Hassin tyttärentytär Cindy Millerin mukaan jotkut tämän puun puusta on käyttänyt Hassin veljenpoikaa tekemään erilaisia esineitä, joita hän on lahjoittanut sukulaisille ja Avocado Growers Associationin jäsenille. Vaikka nykypäivän avokado-toast villitys hyvitetään millennials, Miller kirjoitti, että hänen isoisänsä nautti avokado vehnä toast lähes joka aamu, kunnes hän kuoli 1952. Hän oli 98-vuotias.
Niille, jotka todella rakastavat avokadoja, on koko festivaali San Diegon piirikunnassa omistettu hedelmälle. Arvioitu 70,000-ihminen osallistuu Fallbrook Avocado -festivaaliin vuosittain. Fallbrook sijaitsee noin 55 mailia San Diegon pohjoispuolella, ja siellä Hass istuttaa 80-avaruusvartalon 1948: ssä. Tämä festivaali on ollut käynnissä yli 30 vuotta, ja siinä on avokado-teemaa ruokaa, juomia, lahjoja, vaatteita ja paljon muuta.
