Meksikon Hedelmät Ja Vihannekset, Joita Et Todennäköisesti Koskaan Kuullut
Meksiko on maa, jossa on herkullisia, eksoottisia hedelmiä ja vihanneksia, joita harvoin löytyy muualta, ja yksi vierailuista on, että nämä tuoreet ja terveelliset elintarvikkeet ovat saatavilla joka päivä kotiovellesi. Astu mihinkään Meksikon markkinoille ja olet todennäköisesti törmännyt useisiin juureksikasveihin tai piikaskuorisiin hedelmiin, joita et ole koskaan ennen kuullut, puhumattakaan nähtävästä; tässä on niitä, jotka sinun on pidettävä silmällä.
Tonnikala
Ei, Meksikossa tonnikala ei tarkoiteta tonnikalaa (joka olisi atun). Sen sijaan se on päärynäinen hedelmä, joka kasvaa kaktusten koko Meksikossa ja myy säännöllisesti katuprofiilien toimittajien rinnalla tavallisimmin havaitut ananakset ja papaya. Vähäinen piikikäs iho, joka voi olla joko violetti tai vihreä, on irrotettava ennen ruokailua, ja kun pääset makean ja meloni-esque hedelmän lihaan, varo kovaa mustaa siemeniä, jotka ovat syötäviä mutta joita ei voi vaatia.
zapote
Joskus kirjoitettu 's' (sapote), zapote on saalis kaikki termit, joka koskee useita erilaisia hedelmiä, kuten zapote negro, zapote amarillo ja Mamey. В zapote negro ulkoasultaan vihreä, mutta sisäpuoli on tummanruskea ja on ligh chocolatey -maku. Mamey, toisaalta on kivi-kaltainen ruskea iho ja elinvoimainen oranssi sisustus ympäröivä kiiltävä musta kuoppaan. Kuvaillut olevan honeyed mantelimaku tai maku, joka muistuttaa makea kurpitsa, Mamey on yleisesti löydetty sekoitettuna mehuihin tai jäätelöihin ja on erittäin ravitsevaa.
Guanabana
Tunnetaan nimellä soursop englanniksi, guanabana hedelmät ovat todennäköisesti tuttu maku ja nimi niille, jotka ovat käyneet Meksikossa. Kuten edellä Mamey, se on suosittu jäätelömake ja sen maku on samanlainen kuin hillot, mansikka-banaani-hybridi. Löydät myös valmistetut mehut guanabana. Ulkona hämärästi pörröinen, itse hedelmä on melko suuri ja siinä on valkoinen sisustus, jossa on mustat siemenet. Ilmeisesti se on erittäin hyödyllistä myös terveydellesi.
passiohedelmä
passiohedelmä, joskus kirjoitettuna passiohedelmä, on lähinnä passionfruit vaikka sen iho on tyypillisesti kirkkaan keltainen eikä syvä purppura. Kuitenkin on olemassa useita muunnelmia (ja hämmentävä erilaisia nimiä!) Hedelmät, jotka ovat samanlaisia kuin nöyrä passionhedelmä. Yksi niistä on niin sanottu granada kiina or Granadilla. Suurin osa näistä englanninkielisistä hedelmistä olisi makea passionfruit, ja kuten nimestä käy ilmi, granadillat on makeampi maku, mutta silti ominaisuus erottuva, slimy massa keskustassa.
pitaya
Erittäin alueellinen ja kausiluonteinen Meksikossa, pitayas on säännöllisesti kuvattu hedelmiksi, joka näyttää aivoilta. Tämä johtuu ehkä siitä, että kun kuorittavat kuoppainen vihreä iho, sisut ovat liukkaita, elävästi värikkäitä ja kyllä, selvästi aivojen kaltaisia. Älä kuitenkaan estä sitä, koska niillä on makea ja mehevä maku. Meksikossa löytyy muunnelmia, joissa on punaisia, oransseja, vaaleanpunaisia ja valkoisia sisustuksia, joissa kaikilla on subtly different flavors. Yleisesti sekoitettu lohikäärmehedelmistä (pithaya), pitaya ilman "h" on hieman erilaista lajia.
chayote
Vaikka se on vihannes eikä hedelmä, lievä maustettu chayote on säännöllisesti verrattu suolainen päärynä. Tämä johtuu siitä, että se näyttää erittäin samanlaiselta, jos hieman karkeampaa reunojen ympärillä, makeisiin päärynöihin. Kuitenkin sen maku on hyvin erilainen - eräänlainen kuin sekoitus juicier, mutta hyvin lievästi maustettu peruna ja kurpitsan. Vaikka sitä voi syödä raakoina tai murskattuna, ei ole harvinaista nähdä katukauppiaita, jotka myyvät sitä karjoista ja tarjoavat sitä hapan kermalle, chilille ja kalkille. Siellä on myös piikkinen lajike, joka on oletettavasti makeampi.
jicama
Sinä epäilemättä kompastat nöyrästi jicama teidän aikanne aikana Meksikossa, koska tämä suuri juureksia käytetään usein raastettu porkkana ja päällä kalkkia ja chiliä, tai viipaloidut käteviin nauhat, jotka tekevät täydellisen matkoilla välipala. Maku, joka on samankaltainen kuin kurkku, vaikkakin se, joka on kuivunut veden lisäämiseksi ja purraksi, tekee tuoksuavasta lisäyksestä salaatteja ja virkistävää terveellistä välipalaa rannikon Meksikon lämpimimmissä ilmastoissa.
Nanche
Nanchen mukana on pistävä tuoksu ja yhtä vahva mutta makea maku. Tämän pienen keltaisen hedelmän mahtavan mahtavan maun ansiosta se on tavallisimmin sisällytetty muihin hyllyihin ja tuotteisiin. Esimerkiksi Nicaraguassa on tavallista käyttää niitä jäissä raspados (ajeltu jää ja maustettu siirappi), kun taas Meksikossa näet tämän pienen, joustavan hedelmän kanssa valmistetut hillot, mehut ja juomat. Löydät ne keskelle ja etelä-Amerikassa, ja heitä pidetään erittäin hyvänä terveydellesi.
Nopal
Meksikossa kaktukset eivät pelkästään tee alhaisia huoltokasveja vaan myös erinomaisia, joskus viileitä, välipaloja. Valmistettu suurista, ikonisilta kaktushevosilta (miinus länsimaita) Nopal löytyy usein taquerias, kun otetaan huomioon, että ne tekevät täydellisestä taco-kastelusta. Samoin näet ne salaatissa ja joskus aamiaisliitoksissa, mukanasi munat. Kun ne näyttävät aluksi liukkaalta, huomaat, että maku on todella samankaltainen kuin vihreän pavun - tuore ja yllättävän herkullinen.
Huayas
Lopuksi kiertäkäämme oppaamme Meksikon kummallisiin ja ihmeellisiin hedelmiin ja vihanneseihin, joiden ulkonäöltään on hedelmäinen rypälemehu, mutta jotka ovat samankaltaisempia kuin lyytin tai rambutanin rakenne, kun halkaisut avataan sen suojaava kuori. Tunnetaan huayas, joskus kirjoitettu Guayas, he myös menevät useita muita nimiä, kuten mamoncillo Kuubassa ja Espanjan limesissä englanniksi. Erityisen yleinen Yucatánissa hyytelömäinen, kermainen valkoinen värinen liha on tadin hapan, mutta mehukas ja virkistävä.
