Espanjan Keittokirjoja Tarvitset Keittiössäsi
Espanjassa on monipuolinen kulinaarinen maisema, Valenciasta peräisin olevista riisilannoista ja sisämaahan löytyneistä runsaista patoista. Niille keittiön valmistajille, jotka rakastavat espanjalaista ruokaa, keittokirjat ovat erinomainen tapa tutustua maan omituisiin makuihin kotonasi. Tartu yhteen näistä espanjalaisista keittokirjeista ja luo omat uskomaton ruokasi tänään.
1080-reseptit
Jos keittiössäsi on vain yksi espanjalainen keittokirja, tee se "1080 Reseptit". Kirjoittanut Simone Ortega ja hänen tyttärensä Inés, tämä keittokirja on paras opas espanjalaiselle keittiölle. "1080-reseptit" tarjoaa kaiken alkupaloista jälkiruokiin, ja se on varustettu valokuvilla ja kuvilla.
Charcutería: Espanjan sielu
"Charcutería: Espanjan sielu" on ainutlaatuinen keittokirja, joka keskittyy aitoihin espanjalaisiin sianliha- ja lihankäsittelymenetelmiin. Tässä kirjassa ammattitaitoinen kokki Jeffrey Weiss jakaa kokemuksiaan Espanjan ruoanvalmista ja äidinkielistä, jotka auttoivat häntä matkan varrella. "Charcutería" sisältää yli 100 aitoja espanjalaisia reseptejä eri puolilta maata sekä kuvituksia ja kaunista valokuvaa.
Espanjan keittiö: Exploring Regional Home Cooking
Teresa Barrenechea, Espanjan viihdyttävä kulinaarinen suurlähettiläs, kirjoitti "Espanjan ruokakulttuurit: Alueellisen kotiruokavalmistuksen tutkiminen", keittokirja, joka vie lukijoita kulkemaan Espanjan kulinaarisen historian kautta, täydentäen 250-reseptejä. Herkullisista riisilevyistä ja runsaisiin pihveihin Teresa esittelee ruoka-aineet erittäin tunnetulla keittokirjalla, jossa on loistavia valokuvia.
Espanjan ruoka
Yksi tärkeimmistä Välimeren, Pohjois-Afrikan ja italialaisen keittiön asiantuntijoista, Claudia Roden on erikoistunut myös espanjalaiseen ruokaan ja on kirjoittanut "The Food of Spain. " Kattava hanke, tämä keittokirja sisältää paitsi esseitä Espanjan historiasta ja sen ihmisistä, kulttuurista ja ruoasta, mutta myös satoja reseptejä.
Moro: Keittokirja
"Moro: The Cookbook" on kiehtova kirja Lontoon Moro-ravintolan omistajista. Espanjan "Moor", Moro on erikoistunut sekä aitoihin espanjalaisiin ruokiin että muslimien välimerellisiin ruokiin, ja se tarjoaa räjähdys fantastisille makuja. Kotikokkien, jotka haluavat luoda ainutlaatuisia ruokia, Moro tarjoaa 200-suutelevia reseptejä yhdessä 120-värillisten valokuvien kanssa. Enemmän kuin reseptien luettelo, Moro tarjoaa taustatietoja ja historiallisia tietoja sekä opettaa lukijoille kaikki nämä erikoisruokia.
Paella
"Paella" omistautuu täysin Espanjan kuuluisimmalle ruokalalle ja kenen kirjoittaja kirjoittaa paremmin kuin Espanjan oma paella-mestari Alberto Herraiz? Valencian riisisuola, joka valmistetaan sahramilla ja ainesosilla, kuten kana, chorizo ja simpukat, paella on herkullista ja löytyy ympäri maailmaa. Tämä ruoanlaittokirja auttaa lautasen faneja luomaan upeita omia versioita, yli 108-reseptejä.
Rustica: Paluu Espanjan kotiruokaan
Rustica: Palaa espanjalaiseen kotiin Keittäminen on kotitekoista ruoanlaittoa. Yli 120 aitoja reseptejä sekä makeita että suolaisia lajikkeita, jotka soveltuvat aloittelijoille ja kokeneemmille kokit. On myös upeita valokuvia herkullisesta ruoasta ja espanjalaisesta elämästä, hyvistä selityksistä ja kulinaarisesta sanastosta.
Tapas: Espanjan maku Amerikassa
Tapaksit ovat pieniä ruokalajia, joita on tarkoitus jakaa perheen ja ystävien kanssa, ja "Tapas: A Taste of Spain in America", jossa on yksinkertaisia mutta mautonta reseptejä, kuten katalaani-tyyppinen kanafilee, kana ja hummeri, viikunat espanjaksi kinkkua, baskityylisiä täytettyjä Marylandin sinisiä taskurapuja ja perinteisiä riisiä simpukoita.
