Delicious Romanian Jälkiruoat
Romania ei ole vain tunnettu sen upeista maisemista, vuosisatoista vanhasta perinteestä ja lämpimistä ihmisistä, mutta myös herkullisista ruokalajeista. Yritä käydä romanialaisella ystävällä ja et koskaan jätä tyhjään vatsaan. Romanialaiset pitävät sitä vakavasti ruoan suhteen: sen on oltava herkullista, sopivaa ja päättynyt aterian loppuessa. Mutta paras pidetään loppuun asti; hampaiden jälkiruokia, jotka niin täynnä kuin sinä voitat, et voi kieltäytyä. Tässä on joitakin romanialaisia jälkiruokia, jotka sinun täytyy yrittää.
Papanaşi
Pyydä romania suosittelemaan jälkiruokaa ja he varmasti kertovat sinusta papanaşi. Valmistettu paistettua taikasta ja makeasta romanialaisesta juustosta, niillä on donitsi. Höysteenä hedelmämehusta ja hapankermaa, kukin purenta sulaa suussasi. Perustuu Moldovan alkuperää olevaan reseptiin papanaşi on tullut suosittuja ympäri maata ja lähes kaikki ravintolat palvelevat niitä. Kun Romaniassa, voit vain unohtua tämän suussa juotavan jälkiruoka.
Vargabéles
Lähinnä valmistettu Banat ja Transilvanian alueilla, vargabéles on Unkarin jälkiruoka, joka muistuttaa sinua äidistasi tai mummosi kotiruokakakkuista. Tämä leivonnaistukastike ja makea juusto sopivat niille, jotka pitävät kevyitä jälkiruokia. Maustettua rusinoita, vaniljaa ja sitruunaruohoa, Vargabéles on hampainen vanukas, jonka voit myös tehdä kotona. Seuraavan kerran, kun vierailet Romaniaa, pyydä sitä perinteisissä ravintoloissa.
Kürtőskalács
Nykyään erittäin arvostettu makea, Kürtőskalács on kartionmuotoinen paahdettu leivonnaiset, jotka ovat peräisin unkarin kielistä Romaniasta, pääasiassa itäisestä Transilvaniasta. Valmistettu sokeroitu sokeroitu, makea taikina, Kürtőskalács voidaan koristella saksanpähkinällä, kanelilla, kaakaolla ja muilla samanlaisilla makuilla. Vaikka tämä jälkiruoka ei ole tarjolla paikallisissa ravintoloissa, löydät sen pienissä, erikoistuneissa leipomoissa, jotka yleensä tekevät vain Kürtőskalács.
Brânzoaică
Brânzoaică on Moldovan alueelta peräisin oleva herkullinen jälkiruoka, joka on valmistettu makeasta juustosta täytetystä leivonnaisesta. Vaikka tämä ei ole ainoa romanialaista jälkiruokaa, jolla on makea-juustotäyte, mikä ainesosa, jota romanialaiset rakastavat, on varmasti yksi herkimmistä maista maistuvista leivonnaisista. Valmisteluun kuuluu taikinan taittamisen erityinen tekniikka: ensin voit luoda neliön, täytät sen sitten jonkin juuston kanssa ja lopuksi suljet reunat toisiinsa. Täysin maustettu brânzoaică, sitruunaruohoa lisätään taikinaan, kun taas juustoa maustetaan vaniljalla ja rusinoilla.
Plăcintă cu mere
Valmistettu koko Romania, Plăcintă cu mere, tai makea omenapiirakka valmistetaan vanhan reseptin avulla, ja monet romanialaiset ovat lapsuuden jälkiruoka. Herkullinen sekoitus omenaa, sokeria ja kanelia, joka täyttää useita kerroksia makeita taikinoita, maustettu vaniljakasveilla. Kahden taikinakerroksen väliin lisätään jauhetun omenan kerros uunissa. Tuloksena on pehmeä, ehdottoman herkullinen kakku.
Pasca
Syödään tyypillisesti pääsiäisenä, Pasca on perinteinen jälkiruoka makeaa leipää juustolla ja rusinoiden täyttämisellä. Pehmeä, pehmeä ja kevyt, Pasca ei koskaan jää pois perinteisestä pöydästä Paschalin (pääsiäisen / pääsiäisen) juhliin. Makea juusto, rusinoita, appelsiini- ja appelsiiniä, yhdessä vaniljan ja rommin kanssa luovat upean aromin, joka antaa sille maukkaan makua. Cake pyöreä muoto on valmistettu punottu taikina kappaletta, ja se on joskus koristeltu ristin taikina keskellä.
Mucenici
Aina valmis maaliskuussa 9, kun kristittyjen vietetään Sebaste-viidenkymmenen marttyyrin juhlaa, mucenici on jälkiruoka, jolla on tietty symboliikka. 40-marttyyrit olivat joukko roomalaisia sotilaita, jotka tuomittiin kuolemaan, koska he eivät luopuneet kristillisestä uskonnostaan. Nykyään kakun muoto on kahdeksan, joiden uskotaan edustavan päivien lukumäärää, jonka sotilaat käyttivät vankilassa. Suosittuja pääasiassa Moldovassa, mucenici voidaan joko paistettua kuin saksanpähkinöitä leipää tai leipää, tai keitetty ja valmistettu maapähkinöitä sisältävällä siirapilla. Molemmat ovat täydellisiä makea aamiainen tai kevyempi jälkiruoka.
Frigănele
Frigănele on suloinen versio Pâine în ou, ja yleensä syödään aamiaiseksi. Erittäin helppo tehdä, Frigănele on leivän leipä, joka on kastettu jauhettuun munaan sekoitettuna maitoon, paistettua ja tarjoillaan marmeladilla. Niin helppoa kuin on valmis, tämä jälkiruoka on uskomattoman suolaista.
