10 Craft Venäläiset Oluet Sinun Täytyy Yrittää

Vodka voi olla Venäjän kansallista libataatiota, mutta olut tulee lähietäisyydeltä. Itse asiassa maassa on maailman neljänneksi suurin olutmarkkina, eikä se enää ole vain Neuvostoliiton vakaus, Zhigulevskoe tai Baltika. Tässä on paras valikoima parhaita panimoita ja oluita, jotka muuttavat maan juomakulttuuria.

Leuat, Zarechny

Huolimatta siitä, että se on jäänyt Zarechniin, pieni, lumi-kuormattu kaupunki Ural-vuoristossa, ei liian kaukana Jekaterinburgista, Jaws on nimetty kuumien aaltojen takia, jotka osuivat Mauin rannikolla talven aikana. Yksi alueen ainoista panimoista, Jaws, tuo uuden käsityöolueen aallon Uralsiin sekä Venäjälle. Jawsin surfer-teemalla oluilla on pieni perusta, mukaan lukien englantilainen Pale Ale, kaurapuuro ja amerikkalainen Pale Ale sekä kausiluonteisia ja pieniä eräajeluita, joita yhä useammin huomataan Venäjällä.

Olut kokeilla: Kaikilla leuha-oluilla on niin suuria nimiä, kuten etsimään miestä, älä välitä vauvasta ja atomin pesusta, jota pyydetään pelkästään pelastajilleen. Englantilainen Pale Ale on kuitenkin niiden allekirjoituspullo ja yksi ei tule hukkaan. Maltan pohjaan kerrostetut ovat hedelmää ja karamellia, mikä tekee siitä raikasta ja maukasta. Kokeile myös kausiluonteista Maui Porteria, joka on täynnä rikkaita, lempeitä suklaata, kookospähkinää ja kahvia.

Bakunin, Pietari

Kunnianhimoa ajaa perustajat Alexander Romanenko, Yuri Mitin ja Vladimir Naumkin näkivät Bakunin-panimo-olutta kansainvälisillä markkinoilla vain kolmessa vuodessa panimon avaamisesta 2013: ssä. Heidän monipuolinen oluenvalikoima on täynnä aromaattisia makuja, sitoutuen sitrushedelmistä ja maanläheisistä muistoista. He ovat myös tehneet yhteistyötä Varsinais-Saksan panimoiden ja Katalonian Cerveses La Piratin kanssa luomaan viimeisimmät lisäykset niiden alueelle, Black Currantine ja Grapefruitting.

Olut kokeilla: Laughing Sam, sitrushedelmän täyttänyt amerikkalainen Pale Ale ja heidän avajaisjuoma. Kokeile myös Zatemenieä, mustaa keisarillista kermavaahtoa, joka paisuttaa paahdettuja pähkinöitä, vaniljaa ja kaakaota. 11.5 prosentilla se on myös melko tylsää, joten se ei todellakaan ole istuntolivi.

Odna Tonna, Zhukovsky

Panimo ja baari Odna Tonna tai One Tonne ovat asettaneet Zhukovskin kaupungin, 45 kilometriä (28 mailia) Moskovan kaakkoisosasta kartalta kotiin joitakin parhaista oluista, joita Venäjä tarjoaa. Hopin harrastajan ja itsekseen opettavan panimo Alexander Belkovin Odna Tonna on tullut instituutio ja valtakunnallinen ilmiö, ja monet ihmiset matkustavat pikkukaupunkiin maistelemaan Belkovin maistelemia makuja.

Olut kokeilla: Clique Party Hard. Kausittainen imperialistinen IPA, joka osuu makeisiin muistiinpanoihin hedelmä- ja sherryn vihjeillä, houkuttelevan katkeruuden kanssa. 8.5 prosentilla olisi ehdottomasti juhlimassa yötä. Herra Golding Porter on myös toinen suosikki. Malty ja tumma on vihjeitä savustettu luumuja ja suolattu karamelli ja 6 prosenttia, ei ole liian voimakas.

Labeerint, Obninsk

Labeerint luo Vyacheslav Vetelevin, Obninskin gastropub-omistajan, paikallisista raaka-aineista valmistettujen epätavallisten panosten, Kalugan eteläpuolella Moskovasta. Käyttämällä ortodoksisia ainesosia, kuten balsamia, liotettuja mustikoita, vesimelonia ja koivunpuuta, on panimo maineelle luodessaan truley-ainutlaatuisia käsityöläisiä

Olut kokeilla: Yara-Ma-Yha-Who, eikä vain nimestä. Toinen kiehtova Imperial-IPA, greippi ja appelsiini sekä makeat mangot ja persikat maistivat tätä voimakkaasti oranssinvalmistetta.

Vasileostrovskaya, Pietari

Alunperin Uralissa sijaitseva panimo siirtyi Pietariin 2005: ssä, ja se tuli alueen käsityöolueen edelläkävijäksi. Rauhallinen suosii kirsikoiden, kahvin, hunajan, mausteiden ja katajanmarjojen kanssa, Vasileostrovskaya jatkaa venäläisen käsityön olutta hienostuneisuutta uudelle tasolle. Se tekee sekä kausiluonteisia että pysyviä palkittuja tarroja eri olutlajikkeiden yli, ja niin monta valita, se on hyvä tekosyy päähän pubista.

Olut kokeilla: Chekov, kuusi prosenttia Cherry Ale. Karkea jälkimaku osuu, kun alkuperäinen siideriin liittyvä makea hajoaa, ja sinulta jää rapeaksi, hapsut olut.

Victory Art Brew, Moskova

Ivanteyevkassa satelliittikaupunki vain Moskovan pohjoispuolella palkittu Victory Art Brew esitteli erottuvan olutta vastauksena tuntemalle valinnanvapaudelle Venäjän markkinoilla. Kotimaisen panimo-hankkeen aikana syntyneet ovet ovat voittaneet säännöllisesti venäläisistä ja kansainvälisistä järjestöistä ja kilpailuista palkinnot. 2016 on kestävän kehityksen ja maatalousyhdistyksen LavkaLavkan sertifioima ympäristöystävällisiksi.

Olut kokeilla:My Fallen Angel, hedelmäinen IPA, mango-ja passionfruit-muistiinpanoja, on uusin lisäys valikoimaansa. Palkittu Celebration Stout on panimon ensimmäinen kaupallinen kahvi ja vielä hyvä aromaattinen humala ja runsas malta antaa tämän kermainen olut sen erottuva maku.

Lue artikkeli ikonista Zhigulevskoyen olutmerkkiä.