16 Ruokaa, Jotka Sinun Pitää Syödä, Kun Olet Skotlannissa
Skotlanti on unelmien unelma ja runsaasti tuoretuotteita sisältävä runsaasti maa. Skotlantilasta, kotitekoiseen voikasalaiseen murskeeseen, vietämme sinut kiertueelle kulinaarisia kohokohtia.
Haggis
"Selvä", rehellinen, sonsie-kasvosi, suuri päällikkö o puddin'-rodun! Aboon heille a'ye tak sinun paikkasi ". Osoite Haggisille Skotlannin rakastettu runoilija Robert Burns kertoo kuinka arvostettu haggis on Skotlannissa. Huhut ovat kaikki totta. Skotlannin kuvitteellinen kansallinen ruokalaji on tehty lampaan karkeudesta (maksa, keuhkot ja sydän) jauheliha, suola, kaurajauho, suet ja sipuli eläimen vatsan sisäpuolella (nykyään se voi olla keinotekoinen). Suolet syrjään, tämä herkku on täysin jumalallista. Älä kaada sitä, ennen kuin olet kokeillut sitä.
Neeps ja tatties
Vaikka tyypillisesti tarjoillaan haggis, neeps ja tatties on esillä monissa Skotlannin ruokia. Ainoastaan selventää, "neeps" ovat nauriit ja "tatties" ovat perunoita. Jos lisäät voin ja ruohosipulin sekoitukseen, saat taputuksen (Orkney-lautasen). Skotlannissa neeps ja tatties menevät yhteen kuten herneet ja porkkanat.
Skotlantilainen lohi
Kävele mihin tahansa korkealaatuiseen supermarkettiin tai ravintolaan ympäri maailmaa ja etsi skotlantilohta. Se on siellä. Miksi? Koska se on paras. Skotlanti on lohen ensisijainen jalostuspaikka, jossa on niin tuoretta vettä. Skotlantilohta vietetään maailmanlaajuisesti sen mahtavasta mausta ja täydellisestä koostumuksesta. Muista arvostaa suuruutta Skotlannin sydämessä ja kokea sitä itse.
puuro
Onko Scott's Porage kaura suoraan laatikosta tai gourmet-ravintola-versiosta, mikään ei voita hyvää vanhaa skotlantilaista puuroa. Sinua on varoitettu; se tehdään suolalla, ei sokerilla. Jos voit noutaa sen kädet, älä ole huolissasi; niin sen pitäisi näyttää. Uppoudu Skotlannin kulttuuriin ja maistele sen osa joka aamu jokaisen lusikan puuroa.
Täysi skotlantti
Täyskokoinen skotlantilainen aamiainen on kuin täydellinen englantilainen aamiainen, paitsi että se sisältää mustan vanukas, lorne-makkara ja tattie scones. Haggis on joskus sisällytetty, kuten on valkoista vanukasta (samanlainen kuin mustaa vanukasta mutta veren korvataan rasvalla). Tattie-herkut voivat olla haaleita joillekin, mutta palvella heitä voin kiinnittämällä ja olet hyvä mennä. Odota jättää pöydän tunne täynnä ja sisältöä. Myöhäinen ilta? Useimmat Skotlannin paikat palvelevat tätä runsasta aamiaista koko päivän.
Skotlantilainen tabletti
Tabletti on a braw kun on kyse skotlantilaisista herkkuista. Kuvittele sokeria, kondensoitua maitoa ja voita, jotka on keitetty yhteen, kunnes ne on kristallistettu. Tuloksena on skotlantilaisen taivaan pieni osa. Jopa viskiä löytyy joissakin tabletissa. Tämä suloinen makea on tehty Skotlannissa. Älä pelkää, sillä se on yhtä helppoa kuin piirakka.
Bangers ja mash
Kaikki brittiläiset kotitaloudet odottavat herkkuja ja leipoa illalliselle. Se on sitten klassikko. Runsaasti voita ja maitoa lisätään tyypillisesti, jotta perunat saadaan paljon fluffisemmiksi. Bangers (tai makkarat) Skotlannissa ovat vertaansa vailla. Odotamme paikallisesti korotetun lihan löytymistä korkealaatuisimmista. Älä ole yllättävän eksoottisempia makuja, kuten omenaa tai villieläimiä, sekoitettuna.
Sticky toffee pudding
Tämä ihastuttava jälkiruoka on brittiläinen nidonta. Sticky toffee pudding on verging liian hyvä olla totta. Se koostuu kosteasta sienestä, jossa on päivämäärät, toffee-kastike ja vaniljakastike tai jäätelö. Tämä helmi-helmi löytyy useimmista skotlantilaisista pubeista, ja se on täydellinen vanukasvaihtoehto.
Kala-illallinen
Ei ole mitään sellaista kuin mennä Skotlannin chippy varten kala-illallinen. Istu rannalla, katsele vuorovesi tanssia ja maistele kuohkeutta kaloista sekoitettuna pörröisimpien pelimerkkien kanssa. Varmista, että pyydät "suolaa n kastiketta" Edinburghissa ja nauti tangy brown chip-shop kastike, joka on varmasti seurata.
metsäkana
Tämä palkittu lintu asuu Iso-Britannian kallioalueilla, ja monet asuvat kaikkialla Skotlannissa. Härkääminen on herkku, varsinkin kun Glorious Twelfth vuosittain (mikä antaa ammunta kausi menee sujuvasti ja noudattaa aikataulua). Tämä lautasen saa rave-arvosteluja ja on tyypillisesti hellästi lempeä, pelkkää makua.
Verimakkara
Niille, jotka eivät tunne perinteisiä skotlantilaisia ruokia, mustan vanukas pyrkii samaan luokkaan kuin haggis. Toisin sanoen monet ihmettelevät, kuinka tämä on syötävää. Ota neuvoja ja pidä avoin mielenne. Voi olla verta, mutta niin on myös makkaraa ja kaurajauhoa. Chippeistä joihinkin parhaisiin kahviloihin sinun ei tarvitse matkustaa kauas Skotlannissa löytääkseen sen.
Murokeksi
Lyhytruoka ei vaadi käyttöönottoa. Se on ollut skotlantilainen jälkiruokavaihtoehto vuosia; 1736 näki tämän upean keksinnön ensimmäisen painetun reseptin. Voimakas hyvyys on verhoilemassa liian herkullista sanoille, mutta huomaat, että maku vaihtelee sen mukaan, kuka tekee sen. Se on kaikissa muodoissa ja kooissa, ja se sopii täydellisesti teekuppiin. Skotlantilaiset tarjoavat lyhytruokaa, kun he ovat "ensimmäinen jalka" Hogmanaysa tai lahjana jouluna.
Leek- ja tatti-keitto
Leek- ja tatti-keitto on sellainen ruoka, jota tarjoillaan, kun vierailet mummolle lounaalle. Vaikka tämä keitto tuntuu vaatimattomalta, se tarjoillaan Burns Suppersissa (tärkeä kulttuuritapahtuma, jossa skotlantilaiset kokoontuvat juhlistamaan runoilijaa Robert Burns ja hänen loistavat teokset). Kylmä ennalta arvaamattomasta Skotlannin säästä? Tämä kauneus lämmittää sinut heti. Tämän keiton reseptejä lisätään ja täydennetään sukupolvien ajan.
Bacon butty
Pekoniputolla ei ole mitään ilmaa tai armoa siitä. Skotlannin paras pekoni on sijoitettu valkoiseen rullalle voin kanssa. Grandfinaali on (rumpu, kiitos) runsaasti ketsuppia tai ruskeaa kastiketta. Odota mitään enemmän eikä mitään vähemmän: mitä näet, mitä saat. Maistele yksi ja huomaat, mitä kaikkea hätää on kyse.
Räjäytetty mars bar
Vain skotlantilaiset saattaisivat ilahduttaa tällaista iloa. Ota venttiili mihin tahansa Skotlannin Chippiin ja kysy tapettu Mars Bar: he eivät edes petistä silmäluomen. Suklaapatukka on paisunut ja sijoitettu syväkuivaimeen; voila; out näyttää suklaa, sulanut, makea, kaunis jälkiruoka. Taikina toimii hienosti pitämällä suklaata. Kuitenkin, kun se on lävistetty, että ensimmäinen purra, ei ole paluuta. Sulanut hyvyys lakkaa ja kipinää endorfiinien kiire. Etkö pidä Mars Barsia? Ei ongelmaa. Valitse vain haluamasi makea ja he voivat taipua sen sinulle.
Scotch pie
Tämä pihapiiri voi olla pieni, mutta se ei poista sen makua. Kaksoiskuori tekee täydellisimmistä piirakka-makuista. Skotlantilainen piirakka voi olla kuuma tai kylmä, ja siinä on täytetty jauheliha tai muu liha. Joka vuosi laaja ja laaja teurastajat ja leipurit kilpailevat maailman Scotch Pie Champion kuuluisasta nimestä. Se on eräänlainen iso juttu.
